আমার বাংলা ব্লগে আপনাকে স্বাগতম

প্রিয় বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন ? আশা করি মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে আপনারা সবাই সুস্থ আছেন এবং নিরাপদে আছেন আমিও ভাল আছি। আমার পোস্টের প্রথমেই আমি ধন্যবাদ দিতে চাই আমার বাংলা ব্লগের প্রতিষ্ঠিত আমাদের "প্রিয় দাদা" সহ আমার বাংলা ব্লগের সকল "সুদক্ষ মডারেটরদের" । যাদের অক্লান্ত এবং কঠোর পরিশ্রমের ফলে আজকে আমি এত সুন্দর একটি বাঙালি কমিউনিটিতে নিজের মাতৃভাষায় স্বাধীনভাবে পোস্ট করতে পারছি। আর নিজের মাতৃভাষাই পোস্ট করতে পেরে সত্যিই আমি নিজেকে গর্বিত মনে করি।

বন্ধুরা আজকে আমার পোষ্টের বিষয় হচ্ছে শীতকালীন এর সময়ে সুস্বাদু পদ্ম পিঠা রেসিপি। শীতকাল অর্থাৎ পিঠাপুলির সময় এই সময় আমরা পিঠাপুলি খেতে খুবই ভালোবাসি বিশেষ করে গ্রামাঞ্চলে সবচেয়ে বেশি পিঠা পুলি তৈরি হতে দেখা যায় এবং এক্ষেত্রে শহরাঞ্চলেও কিন্তু তেমন একটা পিছিয়ে থাকে না । শহর অঞ্চলের আনাচে কানাচে দেখা যায় অনেক মানুষ পিঠাপুলি তৈরি করে বাজারে বিক্রি করছে তারা হরেক রকমের পিঠা পুলি তৈরি করে মানুষদের উপহার দিয়ে থাকেন। এবং সচরাচর দেখা যায় পিঠা পুলি তৈরি করার প্রতিযোগিতা শুরু হয়ে যায় । যাই হোক বিষয়টা কিন্তু গ্রামাঞ্চলেও অনেক খান প্রভাব পড়ে। গ্রামের মানুষরা পিঠাপুলি খেতে খুবই ভালোবাসে শুধু গ্রাম অঞ্চলের মানুষ বলে কথা না বাঙ্গালীদের কাছে পিঠে মানে অনেক মজাদার একটি বিষয় । অনেকদিন হলো পদ্ম পিঠা খাওয়া হয়না তাই আজকে ভাবলাম আপনাদের মাঝে পদ্ম পিঠা রেসিপিটি তৈরি করে দেখানো যাক এটা কিন্তু খুবই সুস্বাদু হয়ে থাকে। এবং এতে অনেক ধরনের উপকরণ ব্যবহার করায় অনেক পুষ্টিকর হয়ে থাকে। আপনারা খেয়ে যেমন মজা পাবেন তেমনি শরীরের জন্য খুবই ভালো তাই বন্ধুরা আর বেশি কথা বাড়াচ্ছি না চলুন দেখে আসা যাক কিভাবে তৈরি করা যায় সুস্বাদু পদ্ম পিঠা রেসিপি।

◆ প্রয়োজনীয় উপকরন সমুহ

ক্রমিক নম্বর	উপাদান	পরিমাণ
১	‌ মুরগির ডিম	১ টি
১	গমের ময়দা	৫০০ পরিমাণমতো
৩	চিনি	পরিমাণমতো
৪	লবণ ‌	স্বাদ অনুযায়ী
৫	সয়াবিন তেল	পরিমাণমতো

◆ ধাপঃ-১

প্রথমে একটি ডিম ভেঙ্গে নিতে হবে এবং ডিম এবং পরিমাণমতো চিনি একসঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিব।

◆ ধাপঃ-২

এবার ডিম এবং গমের ময়দা এক সঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।

◆ ধাপঃ-৩

এবার সামান্য পানি দিয়ে ময়দা গুলো হাতে মাধ্যমে ভালোভাবে সেনে নিতে হবে এবং পুনরায় আবার হাতের তালুর মাধ্যমে ময়দা গুলো এইভাবে গোলাকৃতি করে নিতে হবে।

◆ ধাপঃ-৪

এবার ময়দা গুলো দিয়ে রুটি বেলে নিতে হবে।

◆ ধাপঃ-৫

এবার চামচ দিয়ে ট্রায়াঙ্গেলের মতো করে চারদিক থেকে কেটে নিতে হবে এবং সবগুলো এক সঙ্গে সাজিয়ে নিতে হবে।

◆ ধাপঃ-৬

এবার সাজিয়ে নেওয়া শেষে মাঝখান দিয়ে আলতো করে চাপ দিতে দিতে হবে এবং একটু বাঁকা করে মুড়িয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে পদ্ম ফুল পিঠার ছাচ।

◆ ধাপঃ-৭

এবার গরম তেলে ভালোভাবে ভেঝে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু পদ্ম পিঠা রেসিপি।

◆ ধাপঃ-৮

রেসিপিটির সঙ্গে আমার একটি ছবি।

• ১০% বেনিফিসার প্রিয় @shy-fox কে দেওয়া হয়েছে।

🫂ধন্যবাদ!!!🤵

ফটোগ্রাফার	@emonv
ফটোগ্রাফি ডিভাইস	VIVO Y12 A

[[🔉‌‌প্রিয় স্টিমিট ইউজারগন,,]]👩‍💻"ইমন ব্লগ"👩‍💻 এর পক্ষ থেকে আপনাদের সবাইকে প্রাণঢালা শুভেচ্ছা। আমার নাম মোঃ ইমন রেজা। বর্তমানে আমি একজন মাধ্যমিক🏫 শিক্ষার্থী। আমি প্রায়শই নিজেকে আবিস্কার করি। কেননা এটা আমার কথায় এবং লিখাই নতুন স্বাদ যুক্ত করে, যার ফলে আমি নিজের সবথেকে ভালো টুকু আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করতে পারি। আমি প্রতিদিন একবার নিজের সাথে কথা বলি, কারণ এটা আমার নিজের প্রতি আত্মবিশ্বাস আরো বাড়িয়ে দেয়। আমি ভ্রমণ করতে এবং ফটোগ্রাফি করতে অনেক পছন্দ করি। আমি প্রতিনিয়ত নতুন ,নতুন মানুষদের সাথে মিশে তাদের জীবনের অভিজ্ঞতার ভালোটুকু আমার জীবনে বাস্তবায়িত করতে পছন্দ করি।