প্রিয় বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন

আশা করি আল্লাহর অশেষ রহমতে আপনারা সবাই সুস্থ আছেন এবং ভাল আছেন । বরাবরের মতই আমি ইমন আছি আপনাদের সাথে আর আজকে আমি শেয়ার করব কিভাবে আপনারা সুস্বাদু গ্রামীণ রেসিপি কুলি পিঠা তৈরি করবেন। কুলিপিঠা আমাদের গ্রামে অনেক জনপ্রিয় একটি খাওয়ার বিশেষ করে যারা মিষ্টি খাবার ভালবাসেন তাদের জন্য যেন রাজার ভোগ। যুগ যুগ ধরে পরম্পরায় চলে আসছে এই পিঠা, এবং এই পিঠা আমাদের ঐতিহ্য বলা যেতে পারে । তো বন্ধুরা চলুন আজকে দেখাব কুলি পিঠা রেসিপি তৈরি করবেন

# কুলি পিঠা তৈরি করতে প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম

১ নারিকেল
২ চাউলের
৩ চিনি
৪ পরিমাণ মত লবণ
৫ তেজপাতা
৬ গরম মসলা ইত্যাদি প্রয়োজনীয় উপকরণ

প্রথম ধাপ

• প্রথমত প্রয়োজনীয় নারিকেল ভালো করে পরিষ্কার করে প্রস্তুত করে নিয়ে করাইয়ের মধ্যে ঢেলে দিতে হবে।

দ্বিতীয় ধাপ

• এবার প্রয়োজনমতো চিনি এবং উল্লেখিত মশলাপাতি গুলো এবার ঢেলে দিব।

তৃতীয় ধাপ

• এবার চুলার উপরে ১৫ মিনিট অন্তর রেখে দিবেন এবং ভাল করে নেড়ে চেড়ে নিবেন যাতে মিশ্রণটি ভালো করে মিশতে পারে

চতুর্থ ধাপ

• উপরের ধাপগুলো যদি আপনার শেষ হয়ে যায় তাহলে মনে করবেন ৫০% কাজ আপনার শেষ, এবার একটি পাত্রে চাউলের ময়দা সেনে নিবেন তার পরে রুটির মতো করে নিবেন।

পঞ্চম ধাপ

• এবার একটি গ্লাসের সাহায্য নিয়ে খুব সহজেই রুটির উপরে চাপ দিলেই পিঠার গোল গোল অংশ হয়ে যাবে।

ষষ্ঠ ধাপ

** এবার ছবিতে যেভাবে দেখানো হয়েছে ঠিক সেইভাবে নারিকেল কোরা দিয়ে ছোট ছোট রুটির অংশগুলোকে মুড়িয়ে নিবেন।

সপ্তম ধাপ

• এবার গরম তেলের ওপর ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু কুলি পিঠা রেসিপি

ধন্যবাদ আপনার মূল্যবান সময় দিয়ে পাশে থাকার জন্য

#‌ বিশেষভাবে ধন্যবাদ জানাচ্ছি 💖

Cc:
@shuvo35