আমার বাংলা ব্লগ প্রতিযোগিতা-১৫ || কাঁচা আমের স্বাদে তুর্কিশ আয়রান শরবত 🍹

in hive-129948 •  3 years ago  (edited)
আমার বাংলা ব্লগ প্রতিযোগিতা-১৫

কাঁচা আমের স্বাদে তুর্কিশ আয়রান শরবত 🍹

তুর্কিশ আয়রান শরবত (1).jpg

ছবিটি কেনভা দ্বারা তৈরি

প্রথমেই @amarbanglablog পরিবারকে জানাই আন্তরিক অভিনন্দন এতো চমৎকার একটি প্রতিযোগিতার আয়োজন করার জন্য। সত্যি বলতে এধরনের প্রতিযোগিতা কাজের আগ্রহ বাড়ায় এবং আনন্দ দেয়, সর্বোপরি সবার বিভিন্ন চমৎকার কাজগুলোর মাধ্যমে শেখার একটি বড় সুযোগ থাকে। আর আমি শিখতে পছন্দ করি। যাক গতকয়েকদিন থেকে আমার মাথায় শুধু মাত্র এটাই ঘুরপাক খাচ্ছে কি শরবত নিয়ে কাজ করা যায় 🤔 তখন সত্যি বলতে বেশ কিছুটা জানার চেষ্টা করেছি বিভিন্ন দেশের শরবত সম্পর্কে। অবশেষে তুর্কির একটি শরবত আমার ভালো লাগে যার নাম তুর্কিশ আয়রান।


"তুর্কিশ আয়রান"

IMG20220413180930_01~2.jpg

মূলত তুর্কিশরা টক দই বেশি পছন্দ করে। এরা টকদই শুধুমাত্র ঠান্ডা পানি এবং সামান্য লবন দিয়ে ব্লেন্ড করে খেতে বেশি পছন্দ করে আর এর নাম দেয় আয়রন শরবত। আবার কেউ কেউ এই টক দইয়ের সাথে বিভিন্ন ফল, গুল মরিচের গুঁড়া ইত্যাদি দিয়ে এই আয়রান শরবত তৈরি করে খেয়ে থাকেন। আমি আজ প্রথম খেয়ে বুঝলাম জিনিসটা কিরকম একটা অনুভুতি দেয় আর পুষ্টিকর তো বটেই। সবথেকে ভালো লাগে যখন ব্ল্যান্ড করার পর উপরে যে ফেনার মতো ভেসে ওঠে ঐটা 😋 আমি এই আয়রান শরবতকে একটু দেশীয় আঙ্গিকে তৈরি করবো কাঁচা আম, লেবু, পুদিনা পাতা, কাঁচামরিচ, বিট লবণ এবং টকদই সংমিশ্রণে দেশীয় আয়রান শরবত। তো চলুন শুরু করি।


"প্রয়োজনীয় উপকরণ"

কাঁচা আমIMG20220413173409~2.jpgটুকরোIMG20220413174020_01~2.jpg
পুদিনা পাতাIMG20220413173813_01~2.jpgলেবু টুকরোIMG20220413174707_01~2.jpg
কাঁচামরিচIMG20220413174718_01~2.jpgবিট লবণIMG20220413174630~2.jpg
টক দইIMG20220413174955_01~2.jpgচিনিIMG20220413174614.jpg

পরিমাণ নিজের স্বাদ মতো


চলুন শরবত তৈরি করি

IMG20220413173409~2.jpg

IMG20220413174020_01~2.jpg

প্রথমেই কাঁচা আমগুলোকে উপরের আবরন ফেলে দিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে একটি বাটিতে নিলাম।

চলুন শরবত তৈরি করি

IMG20220413174729_01~2.jpg

IMG20220413174733_01~2.jpg

প্রথমেই একটি ব্লেন্ডার মেশিন নিয়ে তার মধ্যে আমের টুকরোগুলো দিয়ে দিলাম। এরপর কাঁচামরিচ দিয়ে দিলাম। কাঁচা মরিচ আপনাদের স্বাদমতো দেবেন। আমি কয়েকটি দিয়েছি।

চলুন শরবত তৈরি করি

IMG20220413174822_01~2.jpg

IMG20220413174926_01~2.jpg

এবার পুঁদিনা পাতা এবং স্বাদমতো চিনি দিয়ে দেবো। আর কেউ যদি একেবারে টক-ঝাল খেতে চান তাহলে চিনি এড়িয়ে যাবেন।

চলুন শরবত তৈরি করি

IMG20220413175026_01~2.jpg

IMG20220413175056_01~2.jpg

এবার বড় একটি চামচ দিয়ে এক চামচ টকদই দিয়ে দিলাম এবং এক টুকরো লেবুর রস মিশিয়ে দিলাম।

চলুন শরবত তৈরি করি

IMG20220413175123_01~2.jpg

IMG20220413175259_01~2.jpg

এই ধাপে সামান্য বিট লবণ এবং আধা লিটার ঠান্ডা পানি দিয়ে দিলাম।

চলুন শরবত তৈরি করি

IMG20220413175515_01~2.jpg

IMG20220413175617_01~2.jpg

IMG20220413175811_01~2.jpg

এবার ব্লেন্ড করে নেয়ার পালা। প্রথমে কম স্পিডে ঘুরিয়ে কিছুক্ষণ ব্লেন্ড করলাম এরপর একবার কিছু সময়ের জন্য জোরে ব্যান্ডার ঘুরিয়ে ভালোভাবে শরবতটি তৈরি করে নিলাম। ঢাকনা খুলে দেখলাম বেশ ফেনা তৈরি হয়েছে উপরে 😋 এবার পরিবেশন করবো আমাদের দেশীয় স্বাদের আয়রান শরবত 🍹


পরিবেশন করলাম

IMG20220413181219_01~2.jpg

IMG20220413181242_01~2.jpg

IMG20220413181254_01~2.jpg

IMG20220413181301_01~2.jpg

IMG20220413180924_01~2.jpg


ব্যাক্তিগত অনুভূতি

শরবতটি এতোটাই স্বাদের ছিল কি বলবো 😋
আজকের ইফতার ছিল সেরা ইফতার। বেশ তৃপ্তি নিয়ে শরবতটি পান করলাম। সবথেকে বড় বিষয় হলো ঈলমাও এটি পান করেছে। সত্যিই অতুলনীয় স্বাদের আর পুষ্টিকর শরবত এটি 😋 আর সত্যিই দারুন একটি জিনিস শিখলাম আজ। ভালো লাগছে ☺️

ছবির বিবরণ
বিষয়বস্তুকাঁচা আমের স্বাদে তুর্কিশ আয়রান শরবত
ছবি যন্ত্ররিয়েলমি সি-২৫
ছবির কারিগর@emranhasan
ছবির অবস্থানসংযুক্তি

✨ আমি @emranhasan
আমি আমার মতো

flowers-1803718_640.png

HNWT6DgoBc1692QWn5trsLBYecSp3jKD1kzdmSDiq4rsNLUASW7RRp5PcKRvwAr2gUJjYkpRrdYeKHT6vRfyzXRaCxGdXsvCb9nXxM5h5PFA9i2fVx7zhNAFRxr.png

❤️ বিদায় নিলাম ❤️

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

কাঁচা আমের স্বাদে তুর্কিশ আয়রান শরবত দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আমার কাছে খুবই ভাল লেগেছে আপনার শরবত তৈরি। আপনি অনেক মজাদার একটি শরবত তৈরি করেছেন। এই সর্বোচ্চ দিয়ে ইফতারের সময় খাওয়া হয় তখন খুবই ভালো লাগবে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর করে শরবত তৈরির পদ্ধতি শেয়ার করার জন্য।

ধন্যবাদ আপু শরবতটি কিন্তু ভীষণ স্বাদের ছিল 😋
তৈরি করে খেতে পারেন।
শুভ কামনা রইল আপনার জন্য 💌

Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
Please check my new project, STEEM.NFT. Thank you!
default.jpg

বাহ আপনি তো খুব চমৎকারভাবে শরবত তৈরি করেছেন। সত্যি আপনি অনেক সুন্দর শরবত তৈরি করতে পারেন। আপনার এই শরবত তৈরি দেখে আমার তো ভীষণ করে খেতে ইচ্ছা করছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি শরবত তৈরি করে আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।

ধন্যবাদ ভাই।
আমি খুব সহজেই তৈরি করে দেখিয়েছি যা আপনিও তৈরি করতে পারবেন। তাই তৈরি করে খাওয়ার দাওয়াত রইল।

আপনার বানানো জুসটির নাম যেমন ইউনিক তেমন বানানোর প্রসেস ও অনেক ইউনিক ছিল। অনেক সুন্দর একটি জুস বানানো শিখলাম। ধন্যবাদ ভাই। শুভ কামনা রইল

তুর্কিশ আয়রান শরবত 😍
শরবত এর নামটা যেমন আকর্ষণীয় তেমন খেতেও খুবই মজার তা আপনার তৈরি করা শরবত গুলো দেখেই বোঝা যাচ্ছে ভাইয়া। আপনার তৈরি করা শরবত গুলো দেখেই তো আমার লোভ লেগে গেলো, আমি অবশ্যই এটা বাসায় বানিয়ে খেয়ে দেখব।
ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর একটি শরবত এর রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।

শরবতটি সত্যিই অসাধারণ হয়েছে খেতে 🍹
আশাকরি তুমি তৈরি করে খাবে খুব তাড়াতাড়ি।
শুভ কামনা রইল 🥀

ওয়াও,আমগুলো দেখেই তো জিভে জল আছসে।টক মিষ্টি স্বাদের জুস। খেতে অনেক অসাধারণ। আমু কাচা আমের জুস খেয়েছি। আমার আপু তৈরি করে খুব মজা করে।ভালো ছিলো। ভাইয়া।প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে।

জি আপু চমৎকার মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
এটাতো শুধুমাত্র শরবত না এটা টক দই সংমিশ্রণে তৈরি আয়রান শরবত😋
একদিন তৈরি করে খাবেন নিশ্চয়ই 🤗

দারুন তো । আপনিও মরিচ দিয়েছেন। বাপরে বাপ ব্যাপক ঝাল হয়েছে। তবে জুস টি কিন্তু দারুন এবং নতুনত্ব খুজে পেয়েছি। ভালই তো জুস তৈরী করতে পারেন। সাজিয়েছেন অসাধারণ। ভাল থাকবেন।

অনেক ধন্যবাদ ভাই, এটি টক, ঝাল এবং মিষ্টি স্বাদের চমৎকার আয়রান শরবত।
ধন্যবাদ ভাই চমৎকার এবং মূল্যবান মতামত দেয়ার জন্য 🥀

কাঁচা আমের সুস্বাদু শরবত তৈরি করেছেন, আসলে কাঁচা আমের শরবত খেতে খুবই ভালো লাগে। আমিও কিছুদিন আগে কাঁচা আমের শরবত বানিয়ে ছিলাম। এই কাঁচা আমের শরবত খেতে অনেক সুস্বাদু।সুন্দর ভাবে আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। আপনার জন্য রইল শুভকামনা।

ধন্যবাদ ভাই চমৎকার মন্তব্যের জন্য 🥀

আপনি খুব চমৎকার করে কাঁচা আমের স্বাদে তুর্কিশ আয়রান শরবত তৈরি করেছেন। এই ধরনের কাঁচা আম ও টক দই এর শরবত যদিও আমার কাছে নতুন কিন্তু তারপরও আমি আন্দাজ করতে পারছি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনি কাচা আমের স্বাদে তুর্কিশ আয়রান শরবত রেসিপিটি খুব সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। শরবত রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।

জি ভাই আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ। একদিন খেয়ে দেখবেন ভীষণ স্বাদের জিনিস 😋

বোঝা যাচ্ছে আপনি বেশ উদ্যমী একজন মানুষ। শরবত তৈরি করার জন্য আপনি বিভিন্ন দেশের শরবত সম্পর্কে জানার চেষ্টা করেছেন এটা বেশ ভালো লাগলো। এই শরবতের নাম প্রথম শুনলাম। দেখতে যেমন ভাল লাগছে আশা করি খেতেও তেমন সুস্বাদু হয়েছিল। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ

জি ভাই যেমন দেখতে হয়েছে তেমনি সুস্বাদু পান করতে। সময় করে একবার তৈরি করবেন নিশ্চয়ই 🤗

কাঁচা আমের স্বাদে তুর্কিশ আয়রান শরবত তৈরি করা যায় এটাই জানতাম না। আপনি আজ তা করে দেখিয়েছেন।আমি এই নাম প্রথম শুনেছি। নিশ্চয়ই অনেক মজা হয়েছে। আমার তো দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে। কালার ও সেই হয়েছে।আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এত চমৎকার একটি শরবত বানিয়ে শেয়ার করার জন্য

আপু চমৎকার মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ জানাই।
আপু আসলে একটু চেষ্টা করলেই সব সম্ভব।
আশাকরি চেষ্টা করবেন চমৎকার শরবতটি ✨
শুভ কামনা রইল আপনার জন্য 💌

কাঁচা আমের স্বাদে তুর্কিশ আয়রান শরবত ইউনিক আইডিয়া ছিলো স্যার। আপনি ঠিক বলেছেন সত্যিই অতুলনীয় স্বাদের আর পুষ্টিকর শরবত এটি। আপনার পোস্টটি দেখে মুগ্ধ হয়ে গেলাম। আমিও শিখে নিলাম বাসায় তৈরী করবো। অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন দেখে অনেক ভালো লাগলো। এভাবেই এগিয়ে যান আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো ভালো থাকুন।

তুমিও শরবতটি চেষ্টা করতে পারো।
ভীষণ স্বাদের শরবত কিন্তু 😋
ইফতার জমে যাবে।

সত্যি বলতে কাঁচা আমের শরবত এর আগে কখনো তৈরি করতে দেখিনি। আজকে আপনার পোস্ট দেখে কাঁচা আমের শরবত কিভাবে তৈরি করতে হয় সেটি জানতে পারলাম। তাছাড়া ছবিতে থাকা সরবতের দৃশ্যপট দেখেও বেশ লোভনীয় মনে হয়েছে।

জি ভাই ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য।
তবে এটি শুধুমাত্র কাঁচা আমের শরবত নয় এটি টকদই সংমিশ্রণে আয়রান শরবত 😋
তৈরি করে দেখতে পারেন।

আপনি কাঁচা আমের স্বাদে তুর্কিশ আয়রান শরবত অসাধারণ ভাবে তৈরি করেছেন। দেখে আমার লোভ লেগে গেল। আপনি খুবই চমৎকার ভাবে এটা উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এই ধরনের রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।

ধন্যবাদ ভাই।
জি ভাই সত্যিই ভীষণ স্বাদের একটি শরবত এটি।
আপনিও চাইলে খুব সহজেই তৈরি করতে পারেন।

Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.

Manually curated by @jasonmunapasee

r2cornell_curation_banner.png

আপনার কাঁচা আম দেখে জিভে জল চলে এলো ভাইয়া। কাঁচা আম দিয়ে আপনি অনেক মজাদার একটি শরবত তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি শরবত দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি শরবত আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।

আপু চমৎকার মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
এটা আসলে শুধুমাত্র আমের শরবত নয়। এটি দকদই সংমিশ্রণে আয়রান শরবত 😋

কাঁচা আমের স্বাদে তুর্কিশ আয়রান শরবত তৈরি করার পদ্ধতি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ভাইয়া। শরবতের এই প্রতিযোগিতার কারণে অনেক ধরনের শরবত সম্পর্কে অবগত হলাম। এর আগে আমি কোনদিন কাঁচা আম দিয়ে শরবত তৈরি করে খায়নি। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এমন ভিন্নধর্মী একটি শরবত তৈরি করার পদ্ধতি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

জি ভাই আমি চেষ্টা করেছি ভালো একটি শরবত সবার মাঝে উপহার দিতে ❤️
চমৎকার একটি মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ ♥️