---

---

_{সংগ্রহশালা}

পৃথিবীতে বেঁচে থাকতে হলে খাবার খাওয়া প্রয়োজন। আমরা আসলে জানিনা কতটুকু খাবার খাওয়া প্রয়োজন। খাবার আমাদের শরীরে শক্তি জোগায় এবং সুস্থ রাখে। তেমনি অসময়ে এবং অসাস্থকর খাবার খেয়ে হতে পারেন তীব্র অসুস্থ, তাছাড়া রয়েছে দীর্ঘ মেয়াদি অসুস্থতার ঝুঁকি।

---

_{সংগ্রহশালা}

খেতে কে না পছন্দ করে বলুন। আর খাবারটা যদি সুস্বাদু হয় তাহলে তো কথাই নেই। যতক্ষন না পেট বাবাজি বলছে হয়েছে আর খাসনা ততক্ষণ চলে ভূড়িভোজ। কিছু মানুষ আছেন এমন মে পাল্লা দিয়ে খেতে পারে। এদের দেখলেও অনেক সময় বোঝা যায় এরা পেটুক। আবার কিছু রয়েছে সারাদিন খেলেও পেট হয় না। এরা হলো হাড় পেটুক। যে পেটুকই হোক খাবার এদের কাছে অমৃত, সে যে খাবারই হোক। আমার কাছে মায়ের হাতের রান্না অমৃত মনে হয়। যাক আমরা ধরেই নিলাম সব স্বাস্থকর খাবার অমৃত।

---

_{সংগ্রহশালা}

এখানে গরল শব্দের অর্থ হলো বিষ। আমাদের অনেকের হয়ত এমন অভিজ্ঞতা রয়েছে যে খাবার তৃপ্তি করে খাওয়ার পর পেটে তীব্র মাত্রার গোলযোগ দেখা দিয়েছে এমনকি জটিল পর্যায়ে হাসপাতালে ভর্তি হতে হয়েছে, একেই বলে খাবারের বিষক্রিয়া। খেলেন খুব তৃপ্তি করে কিন্তু পরিনাম গুনতে হলো হাসপাতালের বিছানায় শুয়ে। গত কিছুদিন আগে এরকম একটি তিক্ত অভিজ্ঞতার সম্মুখীন হয়েছি যা আমাকে বেশ ভুগিয়েছে। যা হয়েছিল আমার কিছুটা অনিয়মতান্ত্রিক খাবার গ্রহণ এবং বাইরের অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার ফলে। তখনই সিদ্ধান্ত নিলাম আপনাদের সাথে বিষয়টা ভাগ করে নেবো।

কিভাবে খাবার খেয়ে সুস্থ থাকা যায়?

---

স্বাস্থকর খাবার গ্রহণ:-

---

_{সংগ্রহশালা}

আপনি যদি সুস্থ থাকতে চান তাহলে স্বাস্থকর খাবার গ্রহনের বিকল্প নেই। দেখুন একমাত্র স্বাস্থকর খাবার আপনাকে সুস্থ রাখতে পারে। একমাত্র স্থাস্থকরভাবে বাড়িতে তৈরি খাবারই হতে পারে এর উৎকৃষ্ট উদাহরণ। তাছাড়া কিছু ভালো মানের রেস্তোরাঁ তাদের খদ্দেরদের জন্য স্বাস্থকর খাবার তৈরি করে থাকে যা বেশ ব্যায়বহুল। আমরা যারা কর্মজীবী মানুষ বাইরে বাইরে সব সময়ই থাকতে হয় বাইরের খাবার খেতে হয় তারা অতিরিক্ত খরচের কথা চিন্তা করে রাস্তার পাশের সস্তা খাবারের দিকে ঝুঁকে পড়ি। স্বাস্থকর খাবার এই ব্যাপারটা তখন মাথায় আর থাকেনা। আর আমাদের মধ্যে এমন অনেকেই রয়েছেন যারা এই খাবারগুলোকে মজাদার এবং লোভনীয় মনে করেন। এগুলো ছাড়া তারা চলতেই পারে না। যাক তাদের ব্যাপারটা একটু আলাদা তাদের পেটের মেশিন সত্যিই ভালো, স্বাধুবাদ জানাই তাদের। আমরা যারা একটু কমজোর তারা সাবধান হোন।

পরিমিত খাবার খান:-

_{সংগ্রহশালা}

দেখুন পরিমাণ মতো খাবার খেলেই আপনি সুস্থ থাকতে পারবেন। তাছাড়া আপনাকে মাসুল দিতে হবে অসুস্থতার সাথে পাঞ্জা লড়ে। এমন কিছু মানুষ রয়েছেন কব্জি ডুবিয়ে ভুড়ি ভোজ করে বলে খেলাম মশাই মোটামুটি। তাদের জন্য রয়েছে অশুভ সংকেত। চিকিৎসকরা বলেন একবারে না খেয়ে তিন ঘণ্টা পর পর খাবার গ্রহণ করে সুস্থ থাকুন। আরও একটি ব্যাপার রয়েছে আমরা সকালে কর্মস্থলে যাওয়ার সময় অনেকেই খাবার ঠিকমতো খাই না আর রাতে যথাসম্ভব পেট ভরে খাবার খাই। যা আমাদের মারাত্মক স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করছে। যা করা উচিত তা হলো সকালে যতটা সম্ভব খেয়ে যাওয়া এবং রাতে যথাসম্ভব কম খাওয়া এটাই সুস্থতার একটা চাবি কাঠি হিসেবে গবেষকরা মনে করছেন।

দেখুন আমার আজকের পোস্টটি শুধুমাত্র একটি পোস্ট মনে করবেন না আমি একটি স্পষ্ট বার্তা দেয়ার চেষ্টা করেছি। দয়াকরে মেনে চলার পরামর্শ দিচ্ছি। নয়ত হাসপাতালের বিছানা আপনার অপেক্ষায় আজ নয়তো কাল।

আমি কে ?

আমি মো: ইমরান হাসান। একজন যন্ত্র প্রকৌশলী ‍ (মেকানিক্যাল ইন্জিনিয়ার), যন্ত্র নিয়ে আমার পেশা আর ব্লগিং হলো আমার নেশা। খুব বেশি পছন্দ করি ভ্রমন করতে, নতুন মানুষদের সাথে পরিচিত হতে আর নতুন নতুন গল্প লিখতে। আমি একজন স্বাধীন ব্লগার। আমি মানুষকে ভালোবাসা দিতে জানি এবং পেতেও জানি।

"হতে চাই মানবতার
করি মানবতার জয় জয়কার"