সেমাই রান্না রেসিপি

আজকে আপনাদের সাথে আরো একটি মজার খাবার শেয়ার করবো।এই খাবার ঈদ ছাড়া তেমন একটা খাওয়া হয়না।গত সপ্তাহে বাড়িতে যাওয়ার পর ভিশন সেমাই খেতে ইচ্ছে করছিল। সেই ইচ্ছা করা থেকে আম্মু কে বললাম বাসায় সেমাই আছে নাকি। আম্মু বললো যেটা আছে সেটা ভালো নেয়।বাজার থেকে আনতে হবে। তারপর বাজারে গিয়ে ভালো দেখে সেমাই নিয়ে এসে রান্না করে খেলাম। গতবছর ঈদের মধ্যে খাওয়ার পর আর খাওয়া হয়নি। এতো দিন পরে দেখে অনেক মজা লেগেছিল।আর আমার কাছে ঠান্ডা সেমাই পায়েস ভালো লাগে।এই জন্য রান্না করার পর ফ্রিজে রেখে কিছুক্ষণ পর খাওয়া হয়। এতে মজাটা একটু বেশি লাগে। সবার কাছে কেমন লাগে সেটা জানি না। কিন্তু আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। চলুন তাহলে শুরু করা যাক আজকের সেমাই রান্না রেসিপি:-

প্রয়োজনীয় উপকরণ সমূহ:-

১. সেমাই।
২. চিনি।
৩. সয়াবিন তেল।
৪. সাদা এলাচ।
৫. কালো এলাচ।
৬. দারুচিনি।
৭. লবণ।

প্রস্তুত প্রণালী সমূহ:-

ধাপ:-০১

প্রথমে একটি কড়াইয়ে তেল দিয়ে সেমাই গুলো দিয়ে দিব।

ধাপ:-০২

এবার সেমাইটা ভালোভাবে ভেজে নিব।

ধাপ:-০৩

এবার একটি পাতিলে পরিমাণ মতো দুধ দিয়ে দুধ ঝাল দিব।

ধাপ:-০৪

এখন এতে গরম মসলা দিয়ে দিব।

ধাপ:-০৫

পরিমাণ মতো চিনি এবং এক চিমটি লবণ দিয়ে দিব।

ধাপ:-০৬

এবার দুধটা ভালোভাবে ফুটলে এতে ভেজে রাখা সেমাই গুলো দিয়ে দিব।

ধাপ:-০৭

সেমাই দেওয়ার পর কিছুক্ষণ ভালোভাবে সেমাই টা সিদ্ধ করে নিব।

ধাপ:-০৮

এইতো হয়ে গেল আমার আজকের সেমাই রান্না রেসিপি। আশা করি আমার আজকের সেমাই রান্না আপনাদের পছন্দ হয়েছে। পরবর্তীতে আবারও আসবো নতুন কিছু নিয়ে সেই পর্যন্ত সবাই সুস্থ থাকবেন এবং ভালো থাকবেন। ধন্যবাদ জানাচ্ছি সবাইকে।

আমি তারিকুল ইসলাম। আমি একজন বাংলাদেশী। আমার মাতৃভাষা বাংলা বলে আমি নিজেকে নিয়ে অনেক গর্ববোধ করি। আমি সিভিল ইন্জিনিয়ার থেকে পড়াশোনা শেষ করেছি।

আমি ভ্রমণ এবং ঘোরাঘুরি করতে ভিশন পছন্দ করি। তাছাড়া ফটোগ্রাফি করতে ভিশন ভালো লাগে। ছবি আঁকতে, পড়তে, লিখতে, এবং ডাই বানাতে পছন্দ করি।

---

---