সবাই কেমন আছেন। আশা করছি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আমি @fensi46 বাংলাদেশ থেকে বলছি। বন্ধুরা আজ আমি শেয়ার করব খুব সহজে কিভাবে কেক তৈরি করা যায়। যা আমরা সচরাচর জন্মদিন বা বাসায় বিভিন্ন অনুষ্ঠানে। দোকান থেকে অর্ডার করে কিনতে হয়।কিন্তু আজ আমি আপনাদের মাঝে আসছি। খুব সহজ ভাবে কেক বানানোর রেসিপি নিয়ে। আপনাদের কাছেও খুব সহজ লাগবে। কেক অর্ডার করার ঝামেলা আজ থেকেই শেষ হয়ে যাবে। এবার চলুন শুরু করা যাক।

আমার নিজের তৈরি কেক রেসিপির ছবিঃ

উপকরণের পদ্ধতি প্রণালীর ছবিঃ

উপকরণের নামঃ

• দুটি ডিম।
• এক কাপ সয়াবিন তৈল।
• চিনি এক কাপ।
• দুধ এক কাপ।
• ময়দা 2 কাপ।
• বেকিং পাউডার 1 চামুচ।
• ভ্যানিলা ফ্লেভার এক চামুচ।

প্রথম ধাপঃ

আমি একটি বাটিতে 2 টি ডিম ভেঙ্গে নিয়েছি। এবং হ্যান্ড ক্রাক দিয়ে পাঁচ মিনিট ধরে ফেটে নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপঃ

ডিম ভালোভাবে ফ্যাটা হয়ে গেলে এর মধ্যে দিয়েছি ২ কাপ ময়দা। ময়দা দিয়ে ৫ মিনিট নাড়াচাড়ার পরে আমি দিয়েছি এক চামুচ বেকিং পাউডার ওএক চামুচ ভ্যানিলা ফ্লেভার চিনি তেল দিয়ে খুব ভালো মিশ্রণ তৈরি করে নিয়েছি। সবশেষে আমি দুধ ব্যবহার করেছি কারণ আমার তৈরি মিশ্রণটি পাতলা ও ভারির উপর ডিফেন্ড করেই তরল দুধ দিতে হবে।

তৃতীয় ধাপঃ

আমি এখানে একটি টিফিন কেয়ারের বাটি নিয়েছি।আপনারা চাইলে অন্য কোন ডিস ব্যাবহার করতে পারেন।বাটির তলার মাপে একটি সাদা কাগজ ও সাইডের মাপে কাগজ কেটে নিয়েছি। বাটির মধ্যে সামান্য তেল দিয়ে চতুর দিকে ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিয়েছি।এর পর কেটে রাখা কাগজ গুলো মিল করে বসিয়ে নিয়েছি।

চতুর্থ ধাপঃ

এবার আমি তৈরি করা মিশ্রণ গুলো ঢেলে দিয়ে একটি কাটির সাহায্যে এর ভিতরের গ্যাস গুলো বের করে দিয়েছি। এবং বাটিটি ঝাকিয়ে নিয়েছি সব ভালো ভাবে বসার জন্য।

পঞ্চম ধাপঃ

এখানে আমি একটি কড়াই নিয়েছি আপনারা চাইলে বড় সাইজের পাতিল ব্যাবহার করতে পারবেন।এর মধ্যে কিছু পরিমাণ বালু নিয়েছি। বালুটি গরম হয়ে আসলে এর মধ্যে ইস্টান বসিয়ে নিয়েছি। এবং ইস্টানের উপর টিফিন বাটি বসিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি।

ষষ্ঠ ধাপঃ

ডাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়ে চুলার তাপমাত্রা মিডিয়েমে রাখতে হবে। ২০ মিনিট অপেক্ষা করার পর একবার ঢাকনা খুলে দেখবো কি অবস্থায় আছে। আবার ঠিক ৩০ মিনিট পরে এসে দেখবো। আমার কেক সম্পূর্ণ হয়ে আসছে। আমি কিন্তু চুলার তাপ আগের মতই রেখেছি কমিয়ে বা বাড়িয়ে দেয়নি। চুলার উপর থাকা অবস্থায় আমি একটি কাটি ভিতরে দিয়ে দেখেছি । কোনো রকম কাঁচাভাব নেই। যদি কাঁচা ভাব থাকে তবে কাটি দেখেই বুঝতে পারবেন।

সপ্তম ধাপঃ

আমার কেক হয়ে গেছে এবার আমার চুলা থেকে নামানোর পালা।

অষ্টম ধাপঃ

আমি কেকটি একটি প্লেটে নিয়ছি। দেখতেই পাচ্ছেন আমার কেক কতো সুন্দর লাগছে কোন প্রকার পোড়েনি।

সব শেষে আমরা নিজের তৈরি করা কেক খাওয়ার সাথে একটি সেলফি দিতেই পারি বন্ধুরা।

আশা করি সবাই আমার এই কেক রেসিপি পোস্ট দেখে তৈরি করে খেয়ে দেখবেন। নিজের হাতে তৈরি করা কেকের সাদ অন্যরকম না খেলে বুঝতে পারবেন না। আশা করি সবার কাছে অনেক সহজ ও ভালো লেগেছে। সবাই ভালো থাকবেন।

সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ