আসসালামু ওয়ালাইকুম,আমি ফেন্সি আক্তার আমার ইউজার নাম @fensi। বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি আপনাদের দোয়ায় ভালোই আছি মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, সবাইকে আমার পক্ষ থেকে ঈদ মোবারক । আশা করি সবার ঈদ ভালো ভাবে কেটেছে এই কামনা করি। আজ আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করবো সুস্বাদু ও মজাদার মাছ দিয়ে কাঁচা কলার ঝোল রান্না রেসিপি।

💐চলুন এবার শুরু করা যাক 💐

🌼প্রয়োজনীয় উপকরণ 🌼

পাঁচ টি পিঁয়াজ নিয়ে কুচি কুঁচি করে কেটে পাটায় বেঁটে নিতে হবে।

🔻ধাপ~১ 🔻

একটি কাচা কলা নিয়েছি।

🔻ধাপ~২ 🔻

![20220508_200319.jpg](
খোসা ছাড়াইয়া নিয়ে লম্বা সাইজে কেটে নিয়েছি।

🔻ধাপ~৩🔻

কাচা কলা হলুদ দিয়ে মেখে রেখে দিলাম যাতে করে কালো হয়ে না উঠে।

🔻ধাপ~৪ 🔻

চারটি আলু নিয়ে কেটে নিয়েছি।

🔻ধাপ~৫🔻

লবণ, গুড়ো মরিচ, হলুদ,দিয়ে মাছ গুলো মেখে নিতে হবে।

🔻ধাপ~৬🔻

চুলায় একটি কড়াই বসে দিতে হবে এর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে তেল। তেল গরম হয়ে আসলে এর মধ্যে দিতে হবে মেখে রাখা মাছ গুলো।

🔻ধাপ~৭🔻

মাছের দুই পাশে সুন্দর করে ভেজে নিতে হবে। ভাজা হয়ে গেছে এবার বাটিতে তুলে নিতপ হবে।

🔻ধাপ~৮🔻

মাছ ভাজি তুলে নিয়ে ঐ কড়াইয়ে তেল দিয়ে দিলাম এর পর পিঁয়াজ বাটা গুলো দিয়ে দিলাম।

এরপর দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো লবণ।

এরপর দিয়ে দিলাম হলুদের গুড়া।

এরপর দিয়ে দিলাম মরিচের গুড়া।

🔻ধাপ~৯🔻

আলু ধুয়ে মসলার মধ্যে ছেড়ে দিবো।

🔻ধাপ~১০🔻

কলা গুলো খুব সুন্দর করে ধুয়ে নিতে হবে এবং মসলার মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।

🔻ধাপ~১১🔻

নাড়াচাড়া করে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম।

🔻ধাপ~১২🔻

পানি দিয়ে ২০ মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম।

🔻ধাপ~১৩🔻

এবার কসানো হয়ে গেছে এর মধ্যে মাছ দিয়ে দিলাম ।

🔻ধাপ~১৪🔻

আবারও একটু পানি দিয়ে ৩ মিনিট অপেক্ষা করবো।

ঝোল অনেক টা কমে আসছে এবার চুলা থেকে নামাতে হবে।

এবার আমি চুলা থেকে নামিয়ে ফেললাম।

একটি ডিসে তুলে নিলাম পরিবেশনের জন্য। ব্যাস হয়ে গেছে আমার রান্না। আজকের মতে এখানে শেষ করছি। আশা করি সবার কাছে ভালো লেগেছে আমার এই রেসিপি।
সবার সুস্থতা কামনা করি।

লোকেশন	বগুড়া
ইউজার নেমঃ	@fensi46
ডিভাইস	Samsung j4+
রেসিপি	কাতল মাছ দিয়ে কলা রান্না রেসিপি

♥️আমার পোস্ পড়ার জন্য সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ ♥️