"মজাদার এগরোল রেসিপি"

বন্ধুরা, কেমন আছেন আপনারা সবাই?আশা করি সবাই ভালো ও সুস্থ আছেন।আমিও মোটামুটি ভালোই আছি।আজ আমি একটি সম্পূর্ণ ভিন্নধর্মী রেসিপি পোষ্ট নিয়ে হাজির হয়েছি আপনাদের মাঝে।আশা করি রেসিপিটি ভালো লাগবে আপনাদের সকলের কাছে।

মজাদার এগরোল রেসিপি:

বেশ অনেকদিন ধরেই জমিয়ে শীত পড়ছে।তার উপরে সকাল হতেই ঘন কুয়াশার দেখা পাওয়া যায়, যতই বেলা বাড়ে ততই যেন কুয়াশা সাদা গাড় রঙের আকার ধারণ করে।আর এই শীতে শুধু ফাস্টফুড জাতীয় খাবার খেতে শুধু মন চায়।শীতে চায়ের সঙ্গে ফাস্টফুড জাতীয় খাবার খেয়ে যেন আলাদা একটা তৃপ্তি অনুভূত হয়।আসলে এই এগরোল রেসিপি সবসময় দোকান থেকে কিনে খাওয়া হয়।কিন্তু অনেক সময় সেটা স্বাস্থ্যকর নাও হতে পারে।কারন বাসী তেল দিয়ে তৈরি করা থাকে কিন্তু এটি বাড়ি তৈরি করে খেলে কিন্তু অনেকটাই স্বাস্থ্যসম্মত হয়।যদিও এই এগরোল রেসিপিটি আগে কখনো তৈরি করে খাওয়া হয়নি।এই প্রথমবারের মতো তাই বাড়িতেই তৈরি করে ফেললাম দাদার আবদারে এগরোল রেসিপি।যাইহোক এটি তৈরির পর দেখতে যেমন অনেক সুন্দর ও লোভনীয় লাগছিলো তেমনি খেতেও দারুণ দারুণ মজার হয়েছিল।আশা করি এই রেসিপিটি ভালো লাগবে আপনাদের কাছেও।তো কথা না বাড়িয়ে চলুন রেসিপিটি শুরু করা যাক----

উপকরণসমূহ:

1.ময়দা- 2 কাপ
2.ডিম- 2 টি
3.পেঁয়াজ কুচি - 2 টি
4.লবণ- 1 টেবিল চামচ
5.শসা কুচি-1 টি
6.লেবু-1টি
7.কাঁচা মরিচ কুচি- 2 টি
8.টমেটো সস- 4 টেবিল চামচ
9.সাদা তেল- 5 টেবিল চামচ
10.জল

প্রস্তুত-প্রণালী:

ধাপঃ 1

প্রথমে আমি একটি বটির সাহায্যে লেবু,লঙ্কা, পেঁয়াজ ও শসা ছোট ছোট করে কুচি করে নিলাম।

ধাপঃ 2

এরপর ময়দা নিয়ে নিলাম পরিমাণ মতো,তারপর ময়দার মধ্যে স্বাদ মতো লবণ ও সাদা তেল মিশিয়ে নিলাম।

ধাপঃ 3

এখন অল্প অল্প জল মিশিয়ে একটি নরম ডো তৈরি করে নিলাম।

ধাপঃ 4

এবার ডো টি 10 মিনিটের মতো ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রেখে দেব।

ধাপঃ 5

এরপর ডোটিকে দুইভাগে ভাগ করে নিলাম ,তারপর একটি প্লাস্টিকের পাতলা পেপার নিলাম।

ধাপঃ 6

এখন ডো নিয়ে সুন্দর করে বেলে নেব গোল রুটির মতো করে।

ধাপঃ 7

এবারে রুটিটি গোল করে বেলে নিলাম ।

ধাপঃ 8

এরপর একটি পাত্রে দুটি ডিম নিয়ে নিলাম।

ধাপঃ 9

এখন ডিমের মধ্যে স্বাদ অনুযায়ী লবন দিয়ে দিলাম।

ধাপঃ 10

T
এরপর একটি কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হয়ে গেলে রুটিটি দিয়ে সেকে নিতে হবে।সেকে নেওয়া হয়ে গেলে কড়াইতে ডিম দিয়ে নেব।

ধাপঃ 11

এখন ডিমের পোজের উপর ওই রুটিটি দিয়ে ভালোভাবে সেকে নেব।

ধাপঃ 12

এবারে নামিয়ে নিলাম ডিম দেওয়া রুটিটি।

ধাপঃ 13

এরপর কুচিয়ে রাখা শসা ও পেঁয়াজের মধ্যে লেবুর রস মিশিয়ে নেব।

ধাপঃ 14

এবারে রুটির একপাশে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিয়েছি।

ধাপঃ 15

এরপর পেঁয়াজের উপর শসা ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে দিলাম।

ধাপঃ 16

এখন টমেটোর সস পরিমাণ মতো দিয়ে দিলাম শসা ও পেঁয়াজ কুচির উপর দিয়ে।

ধাপঃ 17

এবারে সব উপকরণ নেওয়া হয়ে গেলে রুটিটি আমি রোল করে নেব।

শেষ ধাপঃ

সবশেষে রুটিটি রোল করে নিয়ে খেতে হবে।তো তৈরি করা হয়ে গেল আমার মজাদার এগরোল রেসিপি।

পরিবেশন:

এখন এটি গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।এটি তৈরির পর দেখতে যেমন অনেক সুন্দর ও লোভনীয় লাগছিলো তেমনি খেতেও দারুণ দারুণ মজার হয়েছিল।

আশা করি আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের সকলের কাছে ভালো লাগবে।পরের দিন আবার নতুন কোনো বিষয় নিয়ে হাজির হবো আপনাদের মাঝে, ততক্ষণ সকলেই ভালো ও সুস্থ থাকবেন।

পোষ্ট বিবরণ:

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	poco m2
অভিবাদন্তে	@green015
লোকেশন	বর্ধমান

আমার পরিচয়