ABB Contest-34 ||"অ্যালোভেরা,জামরুল,তরমুজ ও ইসবগুলের ফ্লেবারে মজাদার শরবত রেসিপি"

বন্ধুরা, কেমন আছেন আপনারা সবাই? আশা করি সবাই ভালো ও সুস্থ আছেন।আমিও মোটামুটি ভালোই আছি।তাই আজ চলে আসলাম নতুন প্রতিযোগিতা-৩৪ এ অংশগ্রহণ করতে বরাবরের মতোই।আমি সবসময় বিশ্বাস করি প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করাটাই মুখ্য বিষয়, তাই চলে আসলাম ইউনিক শরবত রেসিপি শেয়ার করতে। এইজন্য বিশেষভাবে ধন্যবাদ জানাই আমাদের শ্রদ্ধেয় ও প্রিয় @rme দাদাকে এবং আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সকল এডমিন ও মডারেটর দাদা ও দিদিদেরকে এত সুন্দর একটি প্রতিযোগিতা আয়োজন করার জন্য।এই শরবত রেসিপি প্রতিযোগিতার আইডিয়া আমাদের প্রিয় বড় দাদা দিয়েছেন জেনে খুবই ভালো লেগেছে আমার।আসলে পুরো রমজান মাস জুড়ে আমাদের সকল মুসলিম ভাই-বোনেরা খুবই কষ্ট করে থাকেন।দিনশেষে এক গ্লাস ঠান্ডা শরবত তাদের শরীর ও মনকে প্রশান্তি দিতে পারে।এছাড়া গরমে বিভিন্ন শরবত আমাদের তৃপ্তি মেটায়।আমি শরবত রেসিপিটি বিভিন্ন ধরনের ফল ও ভেষজ উদ্ভিদ দিয়ে তৈরি করেছি।

অ্যালোভেরা,জামরুল,তরমুজ ও ইসবগুলের ফ্লেবারে মজাদার শরবত রেসিপি:

ইসবগুলের ভুসি আমি প্রথম চিনতে শিখেছিলাম আমার বাবার কাছ থেকেই।ছোটবেলায় দেখতাম,, ইসবগুলের ভুসি ও কথিলা ভিজিয়ে বাবা খেতেন আমাকেও দিতেন।যাইহোক এটি শরীরের জন্য খুবই উপকারী ও মজার খেতে।শরীরের কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে দারুণ কাজ করে এটি।এছাড়া আমি শরবতে অ্যালোভেরা ব্যবহার করেছি।যেটা মানুষের দেহের কোলেস্টরলের মাত্রা কমিয়ে আনতে সাহায্য করে। যার ফলে হৃদযন্ত্র সুস্থ থাকে। অ্যালোভেরা জুস যে কোন প্রকার ইনফেকশন থেকে নিরাময় করতেও সাহায্য করে।গরমের দিনে তরমুজ ও জামরুল দারুণ উপকারী ফল।এগুলো খেলে শরীরে জলের ঘাটতিও অনেকখানি দূর হয়।এই সবকিছুর মিশ্রনে শরবত রেসিপিটি একটা আলাদা স্বাদের হয়েছিল খেতে।যেহেতু মিল্কশেক এই কনটেস্টের আওতার বাইরে থাকবে তাই আমি এখানে দুধ জাতীয় কিছুই ব্যবহার করিনি।এছাড়া আমি ফলের রস ব্যতীত আলাদা নরমাল জলও ব্যবহার করিনি।যাইহোক তো কথা না বাড়িয়ে চলুন শরবত রেসিপিটি শুরু করা যাক---

উপকরণসমূহ:

1.অ্যালোভেরা- 2 ডগা
2.জামরুল-8 টি
3.তরমুজ-পরিমাণ মতো
4.ইসবগুলের ভুসি- 3 টেবিল চামচ
5.চিনি- 4 টেবিল চামচ
6.কাঠবাদাম- 5 টি
7.লেবুর রস-1 টেবিল চামচ
এছাড়া গ্রেটার,ছাকনি,কাঁচের গ্লাস ও চামচসহ ইত্যাদি প্রয়োজনীয় উপকরণ লেগেছে।

প্রস্তুত-প্রণালি:

ধাপঃ 1

প্রথমে আমি একটা গোটা তরমুজ জল দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে কেটে নেব।

ধাপঃ 2

এবারে তরমুজের বড়ো ফালি বের করে নিয়ে গ্রেটারের সাহায্যে গ্রেট করে নেব এবং কিছু তরমুজ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিলাম।

ধাপঃ 3

আমি তরমুজের এই একটি চাকা থেকে সব লাল রঙের তরমুজের অংশ বের করে নিয়েছি।

ধাপঃ 4

এখন আমি তরমুজের খালি চাকার মধ্যে গ্রেট করা তরমুজ ছেঁকে নিলাম ছাকনি দিয়ে।

ধাপঃ 5

তো আমি এখানে তরমুজের ফ্রেস রস বের করে নিলাম।

ধাপঃ 6

এখন আমি গাছের থেকে কয়েকটি জামরুল পেড়ে নিলাম।

ধাপঃ 7

জামরুলগুলি জল দিয়ে ধুয়ে নিয়ে গ্রেট করে নিলাম একইভাবে।

ধাপঃ 8

এখন ছাকনি দিয়ে রস বের করে ছেঁকে নিলাম এই গ্লাসের মধ্যে।

ধাপঃ 9

এখন আমি আমার দেশি অ্যালোভেরা গাছ থেকে দুটি ডগা কেটে নিলাম একটি ছুরির সাহায্যে।

ধাপঃ 10

এখন আমি অ্যালোভেরার মুখ থেকে হলুদ রঙের রসটি ঝরিয়ে নেব কিছুক্ষণ ধরে।তারপর অ্যালোভেরার দুই কিনারা কেটে নিয়ে প্রথম পাতার স্তর তুলে নেব।

ধাপঃ 11

এবারে একটি কাঁটা চামচের সাহায্যে অ্যালোভেরার রস বের করে নিলাম একটি পাত্রে।

ধাপঃ 12

তো আমার অ্যালোভেরার দুটি ডগারই রস বের করে নেওয়া হয়ে গেছে।

ধাপঃ 13

এখন কাঠবাদামগুলি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নেব।

ধাপঃ 14

এরপর আমি ইসবগুলের ভুসি নিয়ে নেব পরিমাণ মতো।

ধাপঃ 15

এবারে আমি তরমুজ রসের মধ্যে পরিমাণ মতো ইসবগুলের ভুসি,চিনি এবং লেবুর রস যুক্ত করে নিলাম।

ধাপঃ 16

এখন একটি চামচের সাহায্যে উপকরণগুলি একত্রে মিশিয়ে নিলাম।

ধাপঃ 17

এবারে আমি জামরুলের রস নিয়ে নিলাম।

ধাপঃ 18

জামরুল রসের মধ্যে অ্যালোভেরার রস যুক্ত করে নিলাম।

ধাপঃ 19

একটি চামচের সাহায্যে দুটি রসের মিশ্রন করে নিলাম ভালোভাবে।

ধাপঃ 20

এখন আমি তরমুজ ও অন্যান্য উপকরণের মিশ্রণটি গ্লাসে ঢেলে দিলাম।এরপর গ্লাসের একপাশে গোল করে কেটে নেওয়া লেবুর পিচ ও তরমুজের পিচটি বসিয়ে দিলাম সৌন্দর্য্যের জন্য।

ধাপঃ 21

সবশেষে মিশ্রনের ভিতরে তরমুজের টুকরো ও কাঠবাদামের টুকরো ছড়িয়ে দিলাম উপর থেকে।তো তৈরি করা হয়ে গেল আমার "অ্যালোভেরা,জামরুল,তরমুজ ও ইসবগুলের ফ্লেবারে মজাদার শরবত রেসিপি"।

পরিবেশন:

এখন মজাদার ঠান্ডা শরবতটি পরিবেশন করতে হবে।আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের শরবত রেসিপিটা অনেক ভালো লাগবে।সকলে ভালো থাকবেন ও সুস্থ থাকবেন।

🌸🌸🌸ধন্যবাদ সকলকে🌸🌸🌸

পোষ্ট বিবরণ:

বিষয়	অ্যালোভেরা,জামরুল,তরমুজ ও ইসবগুলের ফ্লেবারে মজাদার শরবত তৈরি
শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	poco m2
ফটোগ্রাফার	@green015
লোকেশন	পালসিট