🍔🍔মজাদার পায়েস রান্না রেসিপি🍔🍔|| 10% for @shy-fox

আসসালামুআলাইকুম

---

কেমন আছেন সবাই?আশা করছি সবাই ভালো আছেন।আমি ভালো আছি।আজকে হাজির হলাম নতুন মিষ্টিজাতীয় একটি রেসিপি নিয়ে।রেসিপির নাম মজাদার পায়েস রান্না।পায়েস তেমন খাওয়া হয়না, তবে আমার অনেক প্রিয়।বিশেষকরে কোনো অনুষ্ঠানে যেমন-বিয়ে বা ধর্মীয় উৎসবের পরে খাওয়ার শেষে সাধারণত পায়েস দেয়া হয়।আর প্রতি ঈদেও পায়েস রান্না করা হয়।মায়ের হাতের পায়েস রান্না করার মজাই অন্যরকম।তো আজকে নিজের হাতে পায়েস রান্না করার চেষ্টা করলাম।আশা করি আপনাদের কাছে আমার আজকের রেসিপিটি ভালো লাগবে।

---

🍔রেসিপি তৈরি করতে যা যা লাগছে🍔

---

সাবু	২৫০গ্রাম
দুধ	৫০গ্রাম
চিনি	২৫০গ্রাম
এলাচ	৪-৫ টি
তেজপাতা	২-৩ টি
কাজুবাদাম	৫-৬ টি
লবণ	পরিমাণমতো
পানি	পরিমাণমতো

প্রস্তুত প্রণালী

---

ধাপঃ০১-

---

প্রথমেই একটি পাতিলে পরিমাণমতো পানি নিয়ে চুলোতে বসিয়ে দিলাম।তারপর পানিতে তেজপাতা এবং এলাচ দিয়ে নিলাম।

ধাপঃ০২-

---

তারপর চুলোর ভলিউমটা বাড়িয়ে ৪-৫ মিনিট পানিটাকে গরম করে নিলাম।গরম হয়ে গেলে বাটিতে রাখা দুধ দিয়ে নিলাম।

ধাপঃ০৩-

---

তারপর আরও কিছুক্ষণ গরম করে সাবু দিয়ে দিলাম।চামচ দিয়ে উপর নিচ করে লাড়তে থাকলাম যেন মিশে না যায়।

ধাপঃ০৪-

---

তারপর পানির বুদবুদ না আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করলাম।বুদবুদ আসলে তারপর চিনি দিয়ে নিলাম।সাথে পরিমাণমতো লবণ দিয়ে নিলাম।

ধাপঃ০৫-

---

তারপর কাজুবাদাম দিয়ে নিলাম।

ধাপঃ০৬-

---

তারপর ভালো করে মিশিয়ে নিলাম।এভাবে চুলার উপরে ১০-১৫ মিনিট রাখার পর চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।তারপর বাটিতে পরিবেশন করে নিলাম।

চূড়ান্তধাপঃ-

---

ছবিঃপায়েস নিয়ে আমি।

কেমন হয়েছে জানাতে ভুলবেননা!আশা করছি রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে।

ধন্যবাদ সবাইকে