আমার বাংলা ব্লগ বাসি, সবাই কেমন আছেন? আশা করছি সবাই ভালো আছেন এবং সুস্থ আছেন। আমিও আপনাদের দোয়াই এবং আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। সবার সময় ভালো কাটুক এই কামনাই করছি।

সবাইকে আমার নতুন একটি রেসিপি ভিডিওতে স্বাগতম। আজ অনেকদিন পর মনে হয় আমি কোনো রেসিপি ভিডিও শেয়ার করছি। আমি এই রেসিপির লিখিত ব্লগ ইতিমধ্যেই শেয়ার করেছি বেশ কিছুদিন আগে। অনেক কাজের চাপে আছি তাই নতুন করে কোন রেসিপি করতে পারছি না কিংবা ফটোগ্রাফিও করতে পারছি না। এই ভিডিওগ্রাফিটা নেটওয়ার্ক ইসুর কারণে আমি শেয়ার করতে পারিনি তাই আজকে ভাবলাম এই ভিডিও শেয়ার করি।

সত্যি কথা বলতে ভিডিওগ্রাফি করতে আমার খুবই ভালো লাগে সেটা রেসিপি হোক প্রকৃতির হোক কিংবা কোনো লাইফস্টাইল হোক। যেহেতু আমি এই রেসিপিটা আমি রান্না করেছি সেটা লিখিত ব্লগেই শেয়ার করেছি। নতুন করে বলতে হবে না যে কিভাবে রান্না করেছি আপনারা ভিডিওগ্রাফিটি দেখলেই বুঝতে পারবেন। আমরা সাধারণত মাছ ভুনা কিংবা যে কোন কিছু ভুনা করার সময় মসলাটা অনেক ভালোভাবে কষিয়ে নেই যাতে পেঁয়াজগুলো একদমই মসলার সাথে মিশে যায়।

কিন্তু আমি এক্ষেত্রে পেঁয়াজগুলো হালকা ভেজে মশলার সঙ্গে কষিয়ে নেওয়ার চেষ্টা করেছি এতে করে পেঁয়াজগুলো অনেকটা গোটা গোটা থাকে। আর এই পেঁয়াজ দিয়ে ভাত মেখে খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। আমার বাসার সবাই মাছের পেটি খেতে ভীষণ পছন্দ করে সবার পছন্দের কথা মাথায় রেখে এই রেসিপিটি আমি বানিয়েছিলাম সবাই খুবই মজা করে খেয়েছিল।

আমি সব রান্নার ক্ষেত্রেই একটু ঝাল কম ব্যবহার করার চেষ্টা করি কারণ একই খাবার আমার ছেলেও খায়। কিন্তু সেদিন আমি মাছের এই রেসিপিটা রান্না করেছিলাম একটু ঝাল ঝাল করে রান্না করেছিলাম আর বাবুর জন্য আগে থেকেই ভেজে রাখা পেটি তুলে রেখেছিলাম।মাছের পেটি ভুনার এই রেসিপিটা খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আশা করছি রেসিপিটি আপনাদের কাছেও ভালো লাগবে।

রেসিপি ভিডিও টি উপভোগ করতে নিচে ক্লিক করুন।