সবাইকে আমার নতুন একটি রেসিপি ব্লগে স্বাগতম। আজ আমি শেয়ার করবো ভিন্ন স্বদের মজাদার ডিম ভুনার রেসিপি। দুই দিন থেকে খুবই অসুস্থতায় ভুগছি।সর্দি-জ্বর, মাথা ব্যাথা,গলা ব্যাথা সাথে পুরো শরির ব্যাথা হয়ে আছে।একদমই কিছু ভালো লাগছে না।আমার একা সংসার তাই সংসারের কাজ একা হাতেই করতে হয়।হয়তো এক দু বেলা খাবার কিনে খাওয়া যায়। তারপর তো রান্না করতেই হবে।কিন্তু রান্না করতে একদম মন চাইছিলো না।ভাবলাম ঝটপট কিছু একটা তরকারি রান্না করবো।আমার করতে ইচ্ছা করে না তখনই আমি এই ঝটপট মজার ডিম ভুনা বানিয়ে ফেলি। এটা রান্না করতে সময়ও কম লাগে এবং খেতেও খুবই সুস্বাদু হয়। তো আশা করছি আজকে রেসিপিটা আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

ধাপ-১

প্রথমে চুলাই একটি কড়াই বসিয়েছি। এরপর দিয়েছি পরিমাণ মতো তেল। তেল গরম হয়ে গেলে দিয়েছি গরম মসলার ফোড়ন।

ধাপ-২

এবার দিয়েছি পেঁয়াজ কুচি এবং টমেটো কুচি। এরপর সেগুলো হালকা বাদামি করে ভেজে নিয়েছি।

ধাপ-৩

এ পর্যায়ে দিয়েছি গুঁড়া মসলা এবং বাটা মশলা। তারপর ভালোভাবে পেঁয়াজের সঙ্গে মিশিয়ে নিয়েছি।

ধাপ-৪

এরপর সামান্য পানি দিয়ে মসলাটা ভালোভাবে কষিয়ে নিয়েছি।

ধাপ-৫

মসলা কষানো হয়ে গেলে আবারও খানিকটা পানি দিয়ে পানি যখন ফুটে উঠেছে তখন আমি একটা একটা করে ডিম ভেঙে দিয়েছি মসলার মধ্যে।

ধাপ-৬

এবার ঢাকনা দিয়ে ৭ থেকে ১০ মিনিটের মতো রান্না করে নিলেই তৈরি মজাদার স্বাদের এই ডিম ভুনা।

ফাইনাল লুকঃ

তো বন্ধুরা এই ছিল আমার আজকের রেসিপি। আশা করছি আজকের রেসিপিটা আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। আজ এখানে বিদায় নিচ্ছি। দেখা হবে পরবর্তীতে নতুন কোন বিষয় নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন এবং সুস্থ থাকবেন।

ধন্যবাদ সবাইকে।