আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।
আজকে আপনাদের সাথে একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। রেসিপিটা হচ্ছে মিক্সড সবজি ভর্তা রেসিপি। যেকোনো ধরনের ভর্তা আমার ভীষণ পছন্দের। সব সময় একই রকম ভাবে সবজি রান্না করে খেতে ভালো লাগছিল না। তাই এই রেসিপিটা তৈরি করা। খেতে খুবই সুস্বাদু ছিল। এখানে আমি পাঁচ রকমের সবজি দিয়েছি। আমার কাছে ভালই লেগেছে। আর এটা আমি প্রথমবারের মতো ট্রাই করেছি। সব সময় একই ভাবে রান্না না করে মাঝে মাঝে এরকম ভিন্ন কিছু বেশ ভালো লাগে। আপনারাও চাইলে রেসিপিটা ট্রাই করতে পারেন। আমি চেষ্টা করেছি সবগুলো ধাপ উপস্থাপন করার। আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। আশা করছি আপনাদের কাছে রেসিপিটা ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক।
রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি
- বেগুন
- ফুলকপি
- আলু
- টমেটো
- শিম
- ধনিয়া পাতা
- পেঁয়াজ
- শুকনো মরিচ
- লবণ
- হলুদ গুঁড়ো
- সরিষার তেল
প্রথমে আমি সব রকম সবজি টুকরো করে কেটে ধুয়ে নিলাম। এবার আমি একটা পাতিলে পরিমাণ মতো পানি নিয়ে সবজিগুলো সিদ্ধ বসিয়ে দিলাম।
এরপর আমি পরিমান মত লবণ এবং হলুদ গুঁড়া দিয়ে দিলাম সেখানে।
এভাবে আমি সবগুলো সবজি ভালোভাবে সিদ্ধ করে নিয়েছি।
এরপর একটা কড়াইয়ে পরিমাণ মতো টমেটো টুকরো করে নিয়েছি। এবার আমি টমেটো গুলো সিদ্ধ করে গলিয়ে নিলাম।
তারপর একটা প্লেটে বেগুন গোল করে টুকরো করে নিয়েছি। তারপর পরিমাণ মতো লবণ, মরিচ গুঁড়া এবং হলুদ গুঁড়ো দিয়ে দিলাম। সবকিছু দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিয়েছি। এবার বেগুনের টুকরো গুলো ভেজে নিলাম।
সবজিগুলো সিদ্ধ হওয়ার পর আবার তেলে ভেজে নিয়েছি। এবার আমি একটা প্লেটে সবগুলো সবজি নিয়ে নিলাম।
শুকনো মরিচ গুলো ভালোভাবে তেলে ভেজে নিলাম।
এবার বেগুন এবং টমেটো হাত দিয়ে ভর্তা করে নিয়েছি।
বাকি সবজিগুলো আমি হাত দিয়ে ভর্তা করে নিয়েছি।
এবার সবকিছু খুব ভালোভাবে মিক্স করে নিলাম।
এবার আমি শুকনো মরিচ গুঁড়ো করে দিয়েছি। তারপর দিলাম পেঁয়াজ কুচি ধনিয়া পাতা কুচি এবং লবণ।
সবশেষে দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো সরিষার তেল।
তারপর আবারও সবকিছু ভালোভাবে মেখে নিয়েছি। এভাবেই ভর্তাটা তৈরি করে নিলাম।
| এই ছিল আমার আজকের রেসিপি। আশা করছি আপনাদের কাছে আমার আজকে রেসিপিটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। |
|---|
ধন্যবাদান্তে
@isratmim
🤍আমার সংক্ষিপ্ত পরিচয়🤍
আমি ইসরাত জাহান মিম। বর্তমানে অনার্স প্রথম বর্ষে পড়াশোনা করছি। আমার গ্রামের বাড়ি নোয়াখালীতে কিন্তু বাবার ব্যবসার কারণে বর্তমানে অবস্থান করছি গাজীপুরে। আমি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মের "আমার বাংলা ব্লগ" পরিবারের একজন সদস্য এজন্য আমি অনেক উৎসাহিত ও আনন্দিত। আমি বই পড়তে পছন্দ করি, সেই সাথে নতুন নতুন ফটোগ্রাফি করতে ও ইউনিক রেসিপি এবং নতুন নতুন ইউনিক ডাই তৈরি করতে বেশ পছন্দ করি। তবে সবচেয়ে বেশি ভালো লাগে বিভিন্ন নতুন নতুন জায়গায় ঘুরে বেড়াতে ও প্রকৃতির কাছাকাছি থেকে প্রকৃতির অপরূপ সৌন্দর্য অবলোকন করতে। আমি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মে যাত্রা শুরু করেছি ২০২০ সালের ১৭ই ডিসেম্বর। স্টিমিট প্ল্যাটফর্মকে আঁকড়ে ধরে ভবিষ্যতে আরো এগিয়ে যেতে চাই।
অনেকগুলো সবজি একসাথে করে মিক্সড ভর্তা রেসিপি শেয়ার করেছেন অনেক লোভনীয় লাগছে আপু। বিশেষ করে শুকনা মরিচ যুক্ত করায় এই ভর্তা রেসিপির লোভনীয়তা বৃদ্ধি পেয়েছে। এমন লোভনীয় রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
যেকোনো ভর্তার মধ্যেই শুকনো মরিচ ব্যবহার করলে খেতে আরো বেশি মজা হয়। সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
কয়েকটি সবজি একত্রিত করে যে কোন ধরনের রেসিপি তৈরি করলে অনেক বেশি মজাদার হয়। আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর করে শীতকালীন মিক্সড সবজি ভর্তা রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছিল। আপনি প্রতিটি উপকরণ একদম সমান ভাবে মিশ্রণ করে রেসিপি টি সম্পন্ন করেছেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আমার কাছে তো বেশ ভালো লেগেছে খেতে। ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
একই সাথে অনেকগুলো শীতকালীন সবজি ভর্তা করেছেন দেখে খুব ভালো লেগেছে। অনেক অনেক ভালো লাগলো চমৎকারভাবে ভর্তা কাজ সম্পন্ন করেছেন। এমন শীতকালীন সবজিগুলো ভর্তা করলে খেতে খুব ভালো লাগে। আশা করি অনেক সুস্বাদু হয়েছে আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ঠিকই বলেছেন রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। সুন্দরও গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শীতকালীন অনেক ধরনের সবজি একসাথে ভর্তা করেছেন দেখছি। ভর্তা তো আমার কাছে খুব ভালো লাগে। গরম ভাতের সাথে ভর্তা হলে আর কি চাই। শীতকালে অনেক ধরনের সবজি পাওয়া যায়। শীতের সবজিগুলো যেমনই টাটকা তেমনি অনেক সুস্বাদু হয় খেতে। শীতকালের সবজি দিয়ে মিক্সড ভর্তা রেসিপিটি চমৎকার লাগছে। দেখে তো মনে হচ্ছে অনেক মজা হয়েছিল। মজাদার ভর্তা রেসিপি টি প্রত্যেকটি ধাপে ধাপে আমাদের সাথে শেয়ার করে নিয়েছেন দেখে খুব ভালো লাগলো।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
গরম ভাতের সাথে যেকোনো ধরনের ভর্তা খেতে আমার কাছে ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে চমৎকার মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শীতকালীন মিক্সড সবজি ভর্তা রেসিপি শেয়ার করেছেন। বিভিন্ন ধরনের কয়েকটি সবজি মিশ্রণ করে ভর্তা রেসিপি করেছেন দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। এভাবে মিক্সড সবজি মিশ্রণ করে কখনো ভর্তা রেসিপি খাওয়া হয়নি। তবে আপনার রেসিপিটি দেখে লোভনীয় লাগছে খেতে ও মনে হয় অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সম্ভব হলে একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এমন ইউনিক ভাবে তৈরি করার রেসিপি গুলো আমার কাছে সব সময় ভালো লাগে। যেন ভিন্ন স্বাদের এক ভিন্ন রেসিপি নিয়ে উপস্থিত হয়েছেন আপু। খুবই ভালো লাগলো চমৎকার রেসিপি দেখে। আশা করি অনেক অনেক সুস্বাদু ছিল আপনার তৈরি করার রেসিপি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
দারুন লেগেছে আপু আপনার ভর্তা রেসিপিটি দেখে। আপনি ঠিক বলছেন আপু প্রায় সময় একই ধরনের ভর্তা রেসিপি খেতে ইচ্ছা করে না। শুধু ভর্তা কেন যে কোন রেসিপি একই ধরনের খেতে ভালো লাগে না। আপনি ভিন্ন ভাবে তৈরি করলেন রেসিপিটি দেখতেও আমার জিভে জল চলে আসলো। নিশ্চয়ই খেতে অনেক ভালো লাগবে রেসিপি কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দরও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে। আপনার জন্য শুভকামনা অবিরাম।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এমন মিশালী ভর্তার স্বাদ আসলেই অসাধারণ হয়। আমি অবশ্য এই ভর্তার স্বাদ এবছর ই প্রথম পেয়েছি। তারপর থেকে বেশ কয়েকবার খাওয়া শেষ। আমিও কদিন আগে ঠিক এমন ই ভর্তার রেসিপি শেয়ার করেছিলাম। আমি অবশ্য ফুলকপি ছাড়া করেছিলাম। নেক্সট টাইম অবশ্যই ফুলকপি দিয়েও ট্রায় করবো। আপনাকে ধন্যবাদ এমন মজাদার রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ এভাবে ফুলকপি দিয়ে একদিন ট্রাই করে দেখতে পারেন। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শীতকালীন মিক্সড সবজি ভর্তা রেসিপি ভর্তা রেসিপিটি অনেক সুন্দর হয়েছে। আপনি এখানে পাঁচ প্রকারের সবজি দিয়ে লভনীয় রেসিপি টি করেছেন। প্রথমবারের মতো বানিয়েছেন রেসিপিটি তবে অনেক সুন্দর হয়েছে। ধাপে ধাপে ভর্তা তৈরি পদ্ধতি ধাপে ধাপে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শীতকালের সবজি খেতে এমনিতেই অনেক মজাদার। আর এত সুন্দর ভাবে লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন রেসিপিটি দেখেই তো লোভ লেগে গেল।গরম ভাতের সঙ্গে খেতে বেশ ভালো লাগবে। ভর্তার রেসিপিটি দেখে যেমন সুস্বাদু মনে হচ্ছে তেমনি লোভনীয় লাগছে।অনেক ধন্যবাদ আপু লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আজকে আপনি এত মজাদার একটা ভর্তা রেসিপি শেয়ার করেছেন দেখে খুব ভালো লাগলো। আপনার তৈরি করা এই ভর্তা দেখতে অনেক সুস্বাদু লাগছে। দেখেই বুঝতে পারছি এই ভর্তা খেতে অনেক দারুন লেগেছিল। খুব সুন্দর ভাবে রেসিপিটা আমাদের মাঝে শেয়ার করলেন আপনি। শীতকালীন বিভিন্ন মিক্সড সবজির ভর্তা হওয়ায় মনে হচ্ছে খেতে বেশি ভালো লেগেছে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমার রেসিপিটি আপনার ভালো লেগেছে জেনে আমিও খুবই আনন্দিত হলাম। সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বরাবরই আপনি আমাদের মাঝে ইউনিক ধরনের রেসিপি গুলি শেয়ার করে থাকেন। তারোই ধারাবাহিকতায় আজকে পাঁচ রকমের সবজি দিয়ে আরোও একটি মজাদার রেসিপি শেয়ার করেছেন। আলু,ফুলকপি,বেগুন,টমেটো,সিম দিয়ে লোভনীয় ভর্তা রেসিপি বানিয়েছেন। ধনিয়া পাতা অ্যাড করাতে আরো দারুন দেখাচ্ছে। দেখে তো মনে হচ্ছে খেতে ভালোই স্বাদ হয়েছিলো তাই ভাবতেছি বাসায় এই রেসিপিটা ট্রাই করে দেখবো।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ রেসিপিটি খেতে খুবই মজা হয়েছে। এভাবে একদিন ট্রাই করে দেখতে পারেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শীতকালে গরম গরম ভাতের সাথে যে কোনো ভর্তা খেতে ভীষণ ভালো লাগে। আপনি এই বেশ কয়েক প্রকার সবজির মিশ্রণে অত্যন্ত লোভনীয় একটি ভর্তা রেসিপি বানিয়েছেন আপু। যেটা দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। ধন্যবাদ এমন মজাদার ভর্তা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আজকে আপনি খুব সুন্দর করে মজার ভর্তা রেসিপি করেছেন। আসলে আপু বিভিন্ন ধরনের সবজি দিয়ে ভর্তা রেসিপি করলে খেতেও বেশ মজা লাগে। আর ধনিয়া পাতা এবং শুকনো মরিচ দিলে ভর্তার মধ্যে খেতে অন্যরকম মজা লাগে। আর ভর্তা দিয়ে গরম ভাত এবং পান্তা ভাত খেতে খুব ভালো লাগে। সুন্দর করে ভর্তা রেসিপি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শীতকালীন মিক্সড সবজি আমার খুবই পছন্দের। শীতকালীন মিক্সড সবজি ভর্তা রেসিপি টা দারুণ তৈরি করেছেন আপু। আলু ফুলকপি বেগুন শিম সবকিছুই ছিল। ধন্যবাদ আমাদের সাথে পোস্ট টা শেয়ার করে নেওয়ার জন্য আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
খুবই সুন্দর পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করলে। শীতকালীন মিক্সড সবজি ভর্তা রেসিপি। সবশেষে দেখলাম সরিষার তেল দিলেন, যার মাধ্যমে রেসিপিটি স্বাদের সাথে সাথে সুঘ্রান এসেছে। ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভর্তা খেতে সবাই ভালোবাসে এবং এই ভর্তা খাওয়ার যে মুহূর্ত রয়েছে সেটি একেবারে অন্য ধরনের হয়ে থাকে৷ এই ভর্তা খাওয়ার মধ্যে যে আলাদা একটি ভালোলাগা কাজ করে সেগুলো অন্য কোন খাবারের মধ্যে পাওয়া যায় না৷ আর আজকে যেভাবে আপনি শীতকালীন এই মিক্স ভেজিটেবল ভর্তা রেসিপি শেয়ার করেছেন তা দেখে এটিকে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে৷ এটি যেভাবে আপনি শেষ পর্যন্ত ডেকোরেশন করেছেন এটিকে এখনই খেয়ে ফেলতে ইচ্ছে করছে৷
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit