হ্যালো বন্ধুরা,

সবাই কেমন আছেন। আশা করি আল্লাহর রহমতে সবাই অনেক ভাল আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহর রহমতে খুবই ভাল আছি। আমার বাংলা ব্লগে আসার পর থেকে অনেক সুন্দর সুন্দর প্রতিযোগিতা দেখেছি এমনকি জয়েন করেছি। এবারে রমজান মাস উপলক্ষে শরবতের রেসিপি দেখে আমার ভীষণ ভালো লেগেছিল। আমি এমনিতেই রমজান মাসে বিভিন্ন ধরনের শরবত খেতে পছন্দ করি। তাই জন্য ভেবেছিলাম আমিও সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করব। যদিও অনেক বেশি ব্যস্ততায় ছিলাম এই পুরো সপ্তাহ ধরে। ভেবেছিলাম হয়তো বা জয়েন করতে পারবোনা। আসলে আমার বাংলা ব্লগে আসার পর থেকে প্রতিযোগিতা দেখলে অন্যরকমের একটা উত্তেজনা কাজ করে। এইজন্য অনেক ব্যস্ততা থাকলেও চেষ্টা করেছি জয়েন করার জন্য। গুড়ের শরবত আমার ভীষণ পছন্দের। এর আগেও আমি কয়েকবার গুড়ের শরবত বানিয়ে খেয়েছিলাম। তাই জন্য আমি ঠিক বললাম এবারেও প্রতিযোগিতায় গুড়ের শরবত তৈরি করব। তার সাথে আবার বাদাম আর ফল ব্যবহার করেছি। কারণ এই সব কিছু ফ্লেভারে গুড়ের শরবত খেতে দারুন লাগে। বিশেষ করে ঠান্ডা হলে এই শরবতটা খেতে খুবই ভালো লাগে। আমার কাছে খেতে ভীষণ ভালো লেগেছিল। যদিও অনেক কষ্ট করার পর এই রেসিপিটা তৈরি করতে পেরেছি। আসলে এ সপ্তাহের অনেক বেশি ব্যস্ততার মধ্যে দিন কাটিয়েছি। আশা করি আমার কাছে এটা আপনাদের ভালো লাগবে।

রান্নার উপকরণ :

উপকরণ	পরিমাণ
গুড়	১ টুকরো
কলা	১ টা
খেজুর	কয়েকটা
কাজু বাদাম	কয়েকটা
বিট লবণ	স্বাদমতো
আনার	১ টা
তোকমা	পরিমাণ মতো

রান্নার বিবরণ :

ধাপ - ১ :

প্রথমে আমি একটি গ্লাসে পানি নিয়ে তোকমা ভিজিয়ে রেখেছি।

ধাপ - ২ :

এরপরে আমি খেজুর টুকরো টুকরো করে কেটে নিলাম। এরপরে কলা এবং বাদাম টুকরো করে কেটে নিলাম। এরপর আনার গুলোকে খুলে নিলাম।

ধাপ - ৩ :

এরপরে আমি গুড় গ্রেটার দিয়ে গ্রেট করে নিলাম।

ধাপ - ৪ :

এরপরে গুড় পানি দিয়ে কিছুক্ষণের জন্য ভিজিয়ে রাখবো।

ধাপ - ৫ :

এরপরে ভিজিয়ে রাখার পর তোকমা গুলো দেখতে এরকমটা হয়েছে।

ধাপ - ৬ :

এরপর কিছুক্ষণ পরে পানির সাথে গুড় মিশিয়ে এরপর ছেকে নিলাম।

ধাপ - ৭ :

এরপর আমি একটা গ্লাস নিয়ে নিলাম। গ্লাসের মধ্যে খেজুর এবং বাদাম কুচি, কলা এগুলো দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৮ :

এরপর গ্লাসের মধ্যে আনার ফল গুলো দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৯ :

এরপরে এরমধ্যে গুড়ের পানি দিয়ে দিলাম। এরপর চামচ দিয়ে নেড়ে মিশিয়ে নিলাম।

ধাপ - ১০ :

এরপরে এর মধ্যে পরিণত বিট লবণ দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ১১ :

এরপর এর মধ্যে ভেজানো তোকমা দিয়ে দিলাম। এগুলো দিয়ে একটু ভালোভাবে নেড়ে ছেড়ে মিশিয়ে নিলাম।

শেষ ধাপ :

এইভাবে পুরো রেসিপিটি শেষ করে নিলাম। আশা করি আমার রেসিপিটি আপনাদের সবার খুবই পছন্দ হবে।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Samsung galaxy a7
ফটোগ্রাফার	@jamal7
লোকেশন	ফেনী

ধন্যবাদ সবাইকে