কেমন আছেন আপনারা? আশা করি মহান সৃষ্টিকর্তার সহায়তায় ভালো আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি। আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিকে ভালোবেসে উপস্থিত হলাম সুন্দর একটি ভিডিও পোস্ট উপস্থাপন করার জন্য। আজকে আমি ভিডিওগ্রাফির মাধ্যমে আপনাদের দেখাতে চলেছি, গাছি ভাইয়ের ডাব গাছ থেকে ডাব সংরক্ষণের মুহূর্তের সুন্দর ভিডিও। আশা করব আমার এই ভিডিওটা আপনাদের অনেক অনেক ভালো লাগবে এবং যারা এখনো দেখেননি কিভাবে গাছী ভাইয়েরা ডাব গাছে উঠে সংরক্ষণ করে থাকে তার বাস্তব ভিডিও।

আমাদের বাড়িতে মোট সাতটি নারিকেল গাছ রয়েছে। তবে আগের মত এই গাছগুলোতে আর তেমন ডাব ধরে না। আগে লক্ষ্য করে দেখেছি এক দিকে গাছে নারিকেল থাকতো ডাব থাকতো আবার বিক্রেতার কাছে বিক্রয় করা হতো। বিভিন্ন গ্রাম থেকে ডাব কেনার জন্য গাছি ভাই আসতো এবং নির্দিষ্ট দামদর হলে পারে গাছে উঠে ডাব পেড়ে নিয়ে যেত। তবে ইদানিং খুবই কম হয় যার জন্য তেমন বেশি আর ডাব বিক্রয় করা হয় না। যাইহোক একদিন আমি রুমের মধ্যে শুকনা খাবার খাওয়া-দাওয়া করছি। ঠিক এমন একটা মুহূর্তের জানালা দিয়ে লক্ষ্য করে দেখলাম আমাদের তেঁতুল গাছের পাশে থাকা ডাব গাছটাতে একজন গাছি ভাই উঠছেন। ওই মুহূর্তে আমার সামনে মোবাইলটা ছিল। আমার হাতের এই মোবাইলটা দিয়ে জুম করে ভিডিও ধারণ করতে ফটো ধারণ করতে খুবই পছন্দ করি আমি। কারণ বেশি দূরের জায়গার জিনিস ভালোভাবে জুম করে ফটো তোলা যায়। যাইহোক হঠাৎ ওই মুহূর্তে মাথায় আসলো গাছি ভাইয়ের ডাব পাড়ার একটি ভিডিও ধারণ করলে কেমন হয়। তখন মনে হল আইডিয়াটা মন্দ নয়।

এরপর আমি দ্রুত মোবাইলে ভিডিও ধারণ শুরু করলাম এবং জানালার গ্রিলের সাথে মোবাইলটা ধরে রাখলাম। এই গাছটা আমাদের বাড়ির পাঁচিলের ওই পাশে। তাই একটু দ্রুত থাকায় বেশি জুম করতে হয়েছে। গাছি ভাই গাছের মধ্যে উঠে গেলেন এরপর সে তার নিজের পূর্ব অভিজ্ঞতার মত করেই একটি ডাবের কাইন রশি দিয়ে বাঁধলেন অতঃপর কাটারই দিয়ে কাটলেন। এরপর ধীরে ধীরে গাছ থেকে কাইনটা নামালেন। এ সমস্ত কাজগুলো অনেক রিস্কের কাজ। যারা এ কাজগুলো করে তারাই জানে এর খাটনি কেমন। কারণ গাছে ওঠা বেশ কঠিন আর সেই জায়গায় গাছে উঠে এভাবে ডাব সংরক্ষণ করা আরো কঠিন কাজ। হয়তো আমরা স্বচক্ষে দেখে অভ্যস্ত হয়ে গেছি এই সমস্ত কার্যকলাপ গুলো। কিন্তু এগুলো কতটা কঠিন যারা জানেনা বা পারে না তারপরও চেষ্টা করতে যায় তারাই বেশি বুঝে। হয়তো গাছে ভাইয়ের কাছে অনেকটা সহজ হয়ে গেছে কিন্তু স্বাভাবিক মানুষের কাছে অতটা সহজ নয়। তবে একটা বিষয় আমি সবচেয়ে বেশি মূল্যায়ন করে থাকি যে সমস্ত মানুষ নিজের পরিশ্রমে গায়ের ঘাম ঝরিয়ে বিভিন্ন পেশায় নিয়োজিত থাকে তাদেরকে আমি মনে প্রাণে শ্রদ্ধা করি। এরা প্রকৃতপক্ষে সংগ্রামী। কিন্তু এই সমস্ত শ্রেণীর মানুষদেরকে আমরা মূল্যায়ন করি না। আমরা বাজারে যখন দুই একটা ফল কিনে খাই তখন এদেরকে মনে করি একেবারেই নিম্ন শ্রেণীর। কিন্তু এরা যে বড় সংগ্রামী মানুষ সংগ্রাম করে টিকে থাকে আমাদের মুখে ফল সংরক্ষণ করে এনে দেয় সেটা আমরা কয়জন গভীরভাবে ভাবার চেষ্টা করি?