১৫ জ্যৈষ্ঠ,১৪৩১ বঙ্গাব্দ
২৯ মে,২০২৪ খ্রিষ্টাব্দ
| আপনারা কেমন আছেন? আশা করি, মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ মেহেরবানীতে অনেক অনেক ভালো রয়েছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় অনেক ভালো রয়েছি। 'আমার বাংলা ব্লগ' কে ভালোবেসে এবং সকলকে শুভেচ্ছা জানিয়ে উপস্থিত হলাম মজাদার এক রেসিপি নিয়ে। আজকে আমি খুব সহজে আপনাদের মাঝে সুস্বাদু নুডুলস রান্না করে দেখাবো। তাহলে চলুন রেসিপির কার্যক্রম শুরু করি। |
|---|
| ক্রমিক নম্বর | উপাদান | পরিমান |
|---|
| ১. | নুডুলসের প্যাকেট | ২টা |
| ২. | ডিম | ২টি |
| ৩. | পাকা টমেটো | ২টি |
| ৪. | কাঁচা মরিচ | ৪টি |
| ৫. | সয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
| ৬. | লবণ | পরিমাণ মতো |
| ৭. | মরিচের গুঁড়া | পরিমাণ মতো |
| ৮. | পানি | পরিমাণ মতো |
| ৯. | অন্যান্য উপাদান | পরিমাণ মতো |
 |  |
|---|
প্রথমে চুলার পাড়ের সমস্ত উপাদান গুলো নিয়ে উপস্থিত হলাম। এরপর একটি পাত্রের মধ্যে গরম পানি করতে দিলাম, আর সেই পানির মধ্যে দুই প্যাকেট নুডুল ছেড়ে দিলাম। কিছুক্ষণের মধ্যে নুডুল সিদ্ধ হয়ে গেল।
এরপর নুডুলসের পানি ফেলে দিয়ে গরম নুডুলস পাত্রের মধ্যে রেখে দিলাম।
এখন চুলার উপর কড়ায় বসিয়ে দিলাম এবং তার মধ্যে সয়াবিন তেল দিলাম। তেল গরম হতে থাকলো।
এবার কড়াইয়ের মধ্যে ঝাল পেঁয়াজের কুচিগুলো ও লবণ দিয়ে দিলাম। কিছুটা সময়ের জন্য ভালোভাবে ভাজতে থাকলাম। যতক্ষণ না সম্পূর্ণ ভাজা হলো ততক্ষণ খুন্তি দিয়ে নাড়তে থাকলাম। আর এভাবে একটি পর্যায়ে উপাদান গুলো সব ভাজা হয়ে গেল।
এবার এর মধ্যে টমেটোর ফালি গুলো দিয়ে দিলাম। তারপর সমস্ত মসলাগুলোর সাথে মিক্সচার করার চেষ্টা করলাম।
এখন কড়াইয়ের সমস্ত উপাদান গুলোর মধ্যে ডিম দুইটা ভেঙে দিলাম। কারণ টমেটো আর ডিম দিয়ে নুডুলস রান্না করলে বেশ সুস্বাদু হয়ে থাকে। তাই একটার জায়গায় দুইটা দিলে আরো বেশি খাওয়ার উপযুক্ত ও গ্রহণযোগ্য হবে।
এবার ডিম সমস্ত উপাদানের সাথে মিক্সচার করতে থাকলাম, আর ভাজতে থাকলাম। আর এরই মধ্য দিয়ে ডিমের পরিবর্তন হয়ে ভাজা হতে থাকলো।
এবার সিদ্ধ নুডুলস কড়াইয়ের মধ্যে দিয়ে দিলাম। আর সমস্ত উপাদান গুলোর সাথে খুন্তি দিয়ে উল্টিয়ে পাল্টিয়ে মিক্সচার করতে থাকলাম। আর এভাবেই কিছুটা সময় চুলা জ্বলতে থাকলো আমিও নাড়তে থাকলাম। এরপর হালকা করে পানি দিয়ে দিলাম। কয়এক মিনিটের জন্য কড়াইটা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম। সমস্ত উপাদান গুলো ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে উঠল।
কিছুটা সময়ের পর লক্ষ্য করলাম ব্যাপক পরিবর্তন এসে গেছে নুডুলসের,সাথে সাথে সুন্দর বাসনা ছড়াতে থাকলো। এরপর চুলার জ্বাল বন্ধ করে দিলাম। কিছুক্ষণ পর চুলা থেকে নুডুলস নামিয়ে নিলাম। আর এভাবে আমার নুডুলস রান্নার কাজ সম্পন্ন হল।
পরিবেশন
এরপর এ নুডুলস আমার পরিবারের বেশ কয়েকজন সদস্যদের মাঝে বন্টন করলাম। সবাই অতি আনন্দের সাথে আমার এই রেসিপি গ্রহণ করলো। আর এভাবে সম্পন্ন হল আমার নুডুলস রান্নার কার্যক্রম ও রেসিপি পরিবেশন এর কার্যক্রম।
| Photo device | Itel vision 1-8mp |
|---|
| বিষয় | সুস্বাদু রেসিপি |
| ক্রেডিট | @jannatul01 |
| লোকেশন | গাংনী- মেহেরপুর |
| দেশ | বাংলাদেশ |
পোস্টটি পড়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আমার নাম মোছাঃ জান্নাতুল ফেরদৌস শশী। আমার বাসা গাংনী মেহেরপুর, বাংলাদেশ। আমি আপনাদের সুপ্রিয় বিদ্যুৎ জিরো ওয়ান এর পরিবার। আমি একজন গৃহিণী। স্বামী সন্তান সহ আমাদের যৌথ পরিবার। আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির চারজন সদস্য রয়েছে আমাদের পরিবারে, তার মধ্যে আমি একজন। এইচএসসি পাশ করার পর বিয়ে হওয়ার মধ্য দিয়ে আমার লেখাপড়া স্থগিত হয়। আমার ইচ্ছে আমি এই কমিউনিটিতে দীর্ঘদিন ব্লগ করব। পাশাপাশি আমার নিকটস্থ প্রিয়জনদের সহায়তা করব এই কমিউনিটিতে কাজ করার জন্য।
আমার পছন্দের একটি রেসিপি আপু আজ আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করলেন।আমিও মাঝে মাঝে টমেটো নুডুলস দিয়ে এভাবে রান্না করে খাই।আজ আপনার নুডুলস রান্নার কালারটি দেখে বুঝা যাচ্ছে অনেক ভালো হয়েছে। রান্নার পরিবেশটিও খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছে। ধন্যবাদ আপু আপনাকে অনেক।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
খুবই ভালো লেগেছে আপনার সুন্দর মন্তব্য পড়ে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
নুডুলস হচ্ছে আমার সবথেকে প্রিয় খাবার তবে নুডুলস যদি ডিম এবং টমেটো দিয়ে এভাবে তৈরি করা হয় তাহলে তো একাই দুই থেকে তিনজনের খাবার আমি খেয়ে দিতে পারব। সত্যি বলতে আপনার তৈরি করা নুডুলস এর রেসিপিটি আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লেগেছে। দেখে জিভে জল চলে আসলো। খাওয়া তো আর হবে না যাই হোক দেখেই স্বাদ মিটাই। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম চমৎকার একটি এবং আমার পছন্দের একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ ভাই এটা আমারও প্রিয় একটি খাবার।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
নুডুলস খেতে আমি সবসময়ই পছন্দ করি। আমার ছেলে নুডুলস খেতে আরো বেশি পছন্দ করে। সকাল কিংবা বিকালের নাস্তা হিসেবে খেতে ভালো লাগে। আপনার নুডুলস দেখে তো খেতে ইচ্ছে করছে। বুঝতে পেরেছি আজকেই নুডুলস রান্না করে খেতে হবে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমিও ঠিক আপনার মত পছন্দ করি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু আপনি আজকে মনের মতো একটা খাবার তৈরি করেছেন দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে। আমিও মাঝেমধ্যে নুডুলসের রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করি অনেক ভালো লাগে। ডিম আর টমেটো দিয়ে বেশ দারুন রেসিপি তৈরি করেছেন। বিকাল বেলায় এ ধরনের ফাস্টফুড খেতে ভীষণ ভালো লাগে। অনেক সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ডিম টমেটো দিয়ে রান্না করলে বেশি ভালো লাগে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ডিম দিয়ে নুডুলস রান্না করলে খেতে ভালো লাগে। তবে টমেটো দিয়ে খাওয়া হয়নি। একবার গাজর দিয়ে খেয়েছিলাম। মনে হচ্ছে টমেটো দিয়ে খেতে ভালো লাগবে। আপনার কাছে এই নতুন রেসিপি শিখতে পেরে ভালো লাগলো আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমিও ছোট থেকে পছন্দ করি ভাইয়া।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ছোট বেলা থেকে নুডলস আমার খুব প্রিয়।আপনি ডিম ও টমেটো সুস্বাদু নুডলস বানিয়েছেন। রেসিপি টি দেখতে ইয়াম্মি লাগছে।আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এতো সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ঝটপট রান্নায় চটজলদি খাবার যদি কোনোটা থেকে থাকে, তাহলে আমরা সবচেয়ে আগে নুডুলস এর কথাটাই মনে করি। কেননা খুব সহজে এই রেসিপিটি তৈরি করা যায়। যাইহোক আপু, ডিম টমেটোর সমন্বয়ে খুব মজার নুডুলস রেসিপি তৈরি করেছেন, এবং প্রতিটি ধাপ শেয়ার করেছেন এজন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
খুবই ভালো লাগলো ভাইয়া আমার রেসিপি নিয়ে মন্তব্য করেছেন দেখে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ডিম টমেটোর সমন্বয়ে সুস্বাদু নুডুলস রেসিপি উপহার দিলেন। আমি এই ধরনের নুডুলস খেতে খুবই পছন্দ করি। বিশেষ করে বিকেল বেলা হালকা খাবার হিসেবে নুডুলস খেলে খুবই মজা লাগে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু, আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমিও বাসায় বেশি করে টমেটো দিয়ে এভাবেই নুডুলস রান্না করে খায়।আমার কাছে অনেক মজা লাগে যখন টমেটো গুলো মুখে পড়ে নুডুলস এর সাথে। আপনি প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলো খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপনা করেছেন এবং ধাপ গুলো খুব সুন্দর ভাবে তুলে ধরেছেন। ধন্যবাদ আপনার রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ চেষ্টা করেছি আপু সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার জন্য
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
টমেটো দিয়ে মজাদার নুডুলস্ অসাধারণ। নুডুলস্ খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে।আপনি তো ভীষন লোভনীয় করে নুডুলস্ তৈরি করেছেন মনে হচ্ছে ইস যদি একটু টেষ্ট করতে পারতাম হা হা হা।ধন্যবাদ লোভনীয় রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভীষণ ভালো লেগেছে জেনে অনেক খুশি হলাম।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি খুব সুন্দর নুডুলস রান্না করেন এটা আমি জানি। আজকে আমাদের মাঝে চমৎকারভাবে রান্না করে দেখিয়েছেন নুডুলস। আপনার হাতের নুডুলস খেতে আমি খুবই পছন্দ করি। অনেক ভালো হয়েছে আপু আপনার রেসিপিটা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
তোমাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পড়ন্ত বিকেলে বা, গোধূলি সন্ধ্যায় নুডুলস খেতে বেশ ভালো লাগে। নুডুলস আমার খুব পছন্দের। ডিম টমেটোর সমন্বয়ে রান্না অতি সুস্বাদু নুডুলস রেসিপি তৈরি করেছেন। নুডুলস দেখে খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। নুডুলস রন্ধন প্রক্রিয়া আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বাহ এরা আবার টাইম রয়েছে ভাইয়া।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অনেক সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করলেন আপু আপনি দেখে তো লোভ সামলানো যাচ্ছে না। আপনি এক সাথে ডিম এবং টমেটো দিয়ে রান্না করলেন খেতে খুব ভালো লাগবে। বিশেষ করে বিকেল বেলায় এই ধরনের নাস্তা খেতে খুব ভালো লাগে। অনেক ধন্যবাদ আপু খুব সুন্দর ভাবে প্রসেস গুলো আপনি দেখিয়ে দিলেন আমাদেরকে কিভাবে তৈরি করলেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
একদম ঠিক বলেছেন আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
নুডুলস এর রেসিপি টা দেখলেই যেন আমার লোভ লেগে যাই। আপনি ডিম এবং টমেটোর সমন্বয়ে যেভাবে নুডুলস রান্না করেছেন তা দেখে আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এমন সুন্দর রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করা যাবে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ এভাবে রান্না করে সবারই ভালো লাগে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু আমার খাবারের মধ্যে খুবই ফেভারিট একটা খাবার হচ্ছে নুডুলস। যেদিন লুডুস রান্না হয় ওই দিন আমি আর অন্য খাবার খাই না বললেই চলে। আমার মনে হয় যদি তিন বেলা আমার নুডুলস রান্না করে দেয়া হয় তাহলে আর অন্য কোন খাবার আমি চাইনা। কারণ লুডু আমার অনেক প্রিয় একটি খাবার। আপনি দেখছেন ডিম টমেটোর মিশ্রণে খুব সুন্দর করে সুস্বাদু লুডুস রান্না করেছেন। যা দেখে লোভ সামলাতে পারছি না। ধন্যবাদ এতো লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আসলে কম বেশি আমরা সবাই পছন্দ করি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
নুডুলস আমার ভীষণ পছন্দের একটি খাবার। আপনি তো দেখছি টমেটো ও ডিম দিয়ে খুব মজাদার নুডুলস তৈরি করেছেন। বিকালের নাস্তা হিসেবে নুডুলস আমি প্রায় রান্না করে থাকি। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি নুডুলস এর রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমারও খুব পছন্দ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
নুডুলস খেতে সেই ছোটবেলা থেকেই আমার কাছে ভালো লাগে। ডিম দিয়ে নুডুলস রান্না খেয়েছি অনেক তবে টমেটোর সাথে কখনো খাওয়া হয়নি। আজকে আপনার মাধ্যমে টমেটো ও ডিম দিয়ে নুডুলস রান্না করার রেসিপি টা দেখতে পেরে ভালো লাগলো। দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ আপনাকে এই সুস্বাদু নুডুলস রান্না করার রেসিপিটা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমিও অনেক আগে থেকে খাই।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমি সব সময় বাচ্চাদের ডিম দিয়ে নুডুলস রান্না করে দেয় অনেক মজা করে খায়।তবে কখনো টমেটো দিয়ে রান্না করা হয়নি।আসলে টমেটো দিয়ে কিছু রান্না করলে অনেক ভালো লাগে। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। কালারটা দারুণ এসেছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ ডিম দিয়া বেশি ভালো লাগে
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit