রেসিপি পোস্ট: // লাল শাক ভাজি রেসিপি//

in hive-129948 •  10 months ago 
আসসালামু আলাইকুম

IMG_20240414_222316_192-01.jpeg

আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে অনেক ভালো আছি। "আমার বাংলা ব্লগ" এর সকল ভাই ও বোনকে আমার আন্তরিক শুভেচ্ছা জানিয়ে আজকের পোস্টটি শুরু করছি।

আজকে আপনাদের সাথে খুবই কমন একটি রেসিপি শেয়ার করবো।এই রেসিপিটি আমার খুবই পছন্দের।আজকে আপনাদের মাঝে নিয়ে এসেছি লাল শাক ভাজি রেসিপি।আশা করি লাল শাক সবারই পছন্দের একটি খাবার। কোনো ঝামেলা ছাড়াই খুব সহজে দ্রুত এই রেসিপিটি তৈরি করা সম্ভব।আর গরম ভাতের সঙ্গে লাল শাক ভাঁজি খাওয়ার মজাই আলাদা। সাদা ভাতের সঙ্গে লাল শাক মাখালে ভাতের রং লাল হয় এবং সেটি দেখতেও ভীষণ সুন্দর লাগে। খুব অল্প উপকরণ ব্যবহার করে আমরা লাল শাক ভাজি করতে পারি।এবং অল্প সময়ের মধ্যেই রেসিপিটি তৈরি করা সম্ভব।আমার লাল শাক ভাজি রেসিপিটি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।একটু ঝাল ঝাল করে ভাজি করায় খেতে বেশ ভালো লাগছিল।
তাহলে আর দেরি না করে চলুন দেখে নেওয়া যাক কিভাবে আজকে রেসিপিটি করলাম।

লাল শাক ভাজি রেসিপি

IMG_20240414_222306_963-01.jpeg

IMG_20240414_222400_216-01.jpeg

IMG_20240414_222323_810-01.jpeg

IMG20240414222414-01.jpeg

IMG20240414222154-01.jpeg

প্রয়োজনীয় উপকরণ

১.লাল শাক
২.রসুন
৩.পেঁয়াজে
৪.লবণ
৫.কাঁচা মরিচ
৬.তেল

IMG20240414214350.jpgIMG20240414214405.jpg
ধাপ-১:

প্রথমে চুলায় কড়াই বসিয়ে দিব।এরপর কড়াইয়ের মধ্যে লাল শাক ও লবণ দিয়ে সিদ্ধ করতে থাকবো। চার থেকে পাঁচ মিনিট সময় সিদ্ধ করে নিব।এরপর অন্য একটি পাত্রে লাল শাক তুলে নিব।

IMG20240414214730.jpgIMG20240414214956.jpg
ধাপ-২:

এখন কড়াইয়ের মধ্যে পরিমাণমতো তেল দিব।কিছু সময় জাল দিয়ে তেল গরম করে নিব।

IMG20240414215955.jpg

ধাপ-৩:

তেল গরম হয়ে আসলে এর মধ্যে দিয়ে দিব পেঁয়াজ কুচি।পেঁয়াজ কুচি করে কেটে দিলে লাল শাক ভাজি খেতে অনেক মজার হয়।এর স্বাদ অনেক বেড়ে যায়।

IMG20240414220019.jpg

ধাপ-৪:

এরপর দিয়ে দিব কাঁচা মরিচ এবং রসুন।এখন কিছু সময় উপকরণগুলো তেলে ভেজে নিব।যেকোনো শাক ভাজিতে রসুন দিলে তা খেতে অনেক ভালো লাগে।

IMG20240414220036.jpgIMG20240414220051.jpg
ধাপ-৫:

পেঁয়াজ,মরিচ ও রসুন হালকা লালচে করে ভেজে নিব।এখানে তিন থেকে পাঁচ মিনিট সময় নিয়ে ভেজে নিব।

IMG20240414220436.jpg

ধাপ-৬:

এরপর এর মধ্যে দিয়ে দিব সিদ্ধ করে রাখা লাল শাক।লাল শাক নেড়েচেড়ে সুন্দরভাবে ভেজে নিব।আমি বেশ অনেক সময় নিয়ে লাল শাক ভেজে নিয়েছি।শাকের মধ্যে থেকে পানি শুকিয়ে আসলে চুলা অফ করে দিব।হয়ে গেল লাল শাক ভাজি রেসিপি।

IMG20240414220708.jpgIMG20240414220915.jpg
পরিবেশন

এখন সুন্দরভাবে পরিবেশন করে নিব।

IMG20240414221958-01.jpeg

IMG20240414222007-01.jpeg

IMG20240414222006-01.jpeg

IMG20240414222013-01.jpeg

IMG20240414222147-01.jpeg

আশা করি আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের ভালো লেগেছে।আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে তা মন্তব্যে জানাবেন।আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।আগামিতে হাজির হবো নতুন কোনো পোস্ট নিয়ে।সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন।

পোস্ট তৈরির বিবরণ:
ডিভাইসOPPO A15s
শ্রেণীরেসিপি পোস্ট
ফটোগ্রাফার@jerin-tasnim
লোকেশনকুষ্টিয়া,বাংলাদেশ
আমার পোস্টটি পড়ার জন্য অনেক ধন্যবাদ
আল্লাহ হাফেজ
আমার পরিচয়

IMG20220620182527-01.jpeg

আমি জেরিন তাসনিম। আমার স্টিমিট আইডির নাম @jerin-tasnim. আমি একজন বাংলাদেশের নাগরিক। বাংলা আমার মাতৃভাষা। আমি একজন স্টুডেন্ট। আমি অনার্স প্রথম বর্ষে সমাজবিজ্ঞান সাবজেক্ট নিয়ে লেখাপড়া করছি।আমার প্রিয় শখ হচ্ছে আর্ট করা।আর্ট করতে আমার খুবই ভালো লাগে।এছাড়া ফটোগ্রাফি করা, সেলাই করা, রান্না করা ও কাগজ দিয়ে সুন্দর সুন্দর ডাই তৈরি করতেও আমার অনেক ভালো লাগে।এই কমিউনিটিতে কাজ করার মাধ্যমে আপনাদের সঙ্গে সবকিছু ধীরে ধীরে শেয়ার করতে পারবো। এবং আপনাদের থেকেও অনেক কিছু শিখতে পারবো। আমার বাংলা ব্লগে কাজ করতে পেরে আমি খুবই আনন্দিত। আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে সবথেকে সুন্দর বিষয় হচ্ছে এখানে আমাদের মাতৃভাষা বাংলায় পোস্ট করতে পারি। এছাড়াও এই কমিউনিটিতে আমরা নিজেদের বিভিন্ন সৃজনশীলতা প্রকাশ করতে পারি।আশা করি এখানে আপনাদের সঙ্গে আমার সময় খুব ভালো কাটবে।
Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

আসলে সবজি আমাদের শরীরের পক্ষে অনেক উপকারী। লালশাক খেতে আমি ভীষণ পছন্দ করি। আপনার রেসিপি এর প্রতিটি ধাপ চমৎকারভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। এবং রেসিপি কালার টি দেখেও বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু এবং লোভনীয় ছিল। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি পোস্ট উপহার স্বরূপ দেওয়ার জন্য।

Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.

যদিও শাক আমরা নরমাল মনে করি কিন্তু লাল শাকের মধ্যে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন রয়েছে। আয়রন সমৃদ্ধ খাবারটি আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। আপনি বেশ মজার করে লাল শাক ভাজি করে রেসিপিটি তৈরি করে শেয়ার করলেন। সত্যি আপু লাল শাক খেতে বেশ ভালো লাগে। বিশেষ করে ভাতে যখন মাখালে ভাত লাল হয়ে যায় আমারও খুব ভালো লাগে। সুস্বাদু রেসিপিটি শেয়ার করলেন ধন্যবাদ।

রেসিপিটি কমন হলেও খেতে কিন্তু খুবই সুস্বাদু লাগে। লাল শাক ভাজি আমার তো খুবই প্রিয়। কিন্তু অনেকদিন হলো লালশাক ভাজি খাওয়া হয়না। তোমার রেসিপিটি দেখে লোভ লেগে গেল। অনেক ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

অধিকাংশ মানুষের পছন্দের শাক লাল শাক। লাল শাক ভাজি স্বাস্থ্যকর সবজি। গরম গরম লাল শাক ভাজি আর ভাত খেতে অনেক ভালো লাগে আমার। আপনার এই লাল শাক ভাজি রেসিপি টা আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। আপনাদের রেসিপিতে শাকগুলো প্রস্তুত করে নেওয়াটা আমার কাছে অনেক চমৎকার লেগেছে। এমন মজার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।

লাল শাক ভাজি রেসিপি বরাবরই আমার কাছে অনেক বেশি সুস্বাদু লাগে। বিশেষ করে মাঠ থেকে টাটকা লাল শাক তুলে নিয়ে এসে ভাজি করলে খেতে সবথেকে বেশি সুস্বাদু লাগে। আপনার এই লাল শাক ভাজি রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক বেশি লোভ নিয়েছিল। মজাদার এই রেসিপিটি আমাদের সকলের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।

লাল শাক ভাজি রেসিপি দেখে খুবই লোভনীয় লাগছে আপু। খুব সুন্দর ভাবে পরিবেশন করেছেন। কালারটাও বেশ দারুন এসেছে। অনেকদিন হলো লালশাক ভাজি খাইনা। আপনার রেসিপিটা দেখেই খুবই খেতে ইচ্ছে করছে। খেতে নিশ্চয়ই খুবই মজাদার ছিল। মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।

অনেকদিন পর লাল শাক ভাজি রেসিপি দেখতে পেলাম। আসলেই গ্রাম অঞ্চলে যখন থাকতাম তখন লাল শাক ভাজি অনেক খাওয়া হতো। গরম ভাতের সাথে খেতে খুবই মজা লাগে। আপনার রেসিপি পরিবেশনটা অসাধারণ হয়েছে।

লাল শাক আমার খুবই পছন্দের। লাল শাক রান্না করলে অথবা লাল শাক ভাজি করলে খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে আমার কাছে। আপনি তো দেখছি খুবই মজাদারভাবে লাল শাক ভাজি করার রেসিপি তৈরি করেছেন। লাল শাক যখন ভাতের সাথে মাখা হয়, তখন একেবারে লাল হয়ে যায় ভাতগুলো। বিষয়টা আমার নিজেরও অনেক বেশি পছন্দের। লাল শাক আগে বেশি পরিমাণে খাওয়া হতো। তবে এখন খুবই কম খাওয়া হয়। আর লাল শাক রান্না করা হয়েছে সব থেকে বেশি, ভাজি খুব কম খাওয়া হয়েছে।

বরাবরই আমি সবজি খেতে ভীষণ পছন্দ করি। বিভিন্ন ধরনের শাকের মধ্যে লাল শাক আমার বেশি পছন্দের। আপনি আজকে খুবই চমৎকার লাল শাক ভাজে রেসিপি তৈরি করেছেন। এই রেসিপি তৈরির প্রতিটা ধাপ আপনি খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন আপনাকে ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।

লাল শাক খেতে আমি অনেক বেশি পছন্দ করি। আজকে আপনি লালশাক এর ভাজি রেসিপি করেছেন। তবে এটি ঠিক লালশাক দিয়ে গরম ভাত খেতে বেশ মজা লাগে। এবং লাল শাকের মধ্যে পশুর পরিমাণ ভিটামিন আছে। এবং সিজনে আমি লালশাক চাষ করে থাকি খাওয়ার জন্য। সত্যি আপনার রেসিপিটি দেখে আমার নিজেরও খেতে মন চাইতেছে। সুন্দর করে রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।

লাল শাক ভাজি খাওয়ার মজাই আলাদা। আজকে খুব সুন্দর করে আপনি লাল শাক ভাজি রেসিপি করেছেন। তবে ছোটকালে আমরাও লাল শাক এর ঝোল দিয়ে খুব মজা করে সাদা ভাতকে লাল করে খেতাম। তবে এরকম রেসিপি দিয়ে গরম ভাত এবং রুটি খেতে খুব মজা লাগে। এবং রেসিপিটি অনেক সুন্দর করে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন।

লাল শাক ভাজি আমার ভীষণ পছন্দের একটি খাবার। তাছাড়া শাক আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী খাবার। এধরনের শাক ভাজি দিয়ে গরম গরম ভাত খেতে খুবই মজা লাগে। ধন্যবাদ ধাপে ধাপে সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

লালে শাক নিয়ে আসলে আমাদের, আমি তো বেশিরভাগ সময় লালশাক রান্না করে থাকি। লাল শাক রান্না করলে আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে, তবে ভাজি খেতেও খুব ভালো লাগে। আপনি অনেক মজাদার ভাবে এই লাল শাকের রেসিপিটা তৈরি করেছেন। পরিবেশনটা এত সুন্দর ভাবে করলেন দেখে অনেক ভালো লাগলো। এখন যেহেতু রাত হয়ে গিয়েছে এই সময় কিন্তু ভাত খাওয়ার জন্য এটা হলে অনেক ভালো লাগতো। লাল শাক ভাজির মধ্যে পেঁয়াজ একটু বেশি করে দিলে খেতে বেশি ভালো লাগে।