রেসিপি পোস্ট :- // বরবটি ভাজি রেসিপি //

আসসালামু আলাইকুম

আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে অনেক ভালো আছি। "আমার বাংলা ব্লগ" এর সকল ভাই ও বোনকে আমার আন্তরিক শুভেচ্ছা জানিয়ে আজকের পোস্টটি শুরু করছি।

আজকে আপনাদের সাথে খুব সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করবো।রেসিপি পোস্ট শেয়ার করতে আমার খুবই ভালো লাগে। আজকে খুবই কমন একটি রেসিপি নিয়ে আপনাদের মাঝে চলে এলাম। আজকের পোস্টের বিষয়বস্তু হচ্ছে বরবটি ভাজি রেসিপি।বরবটি ভাজি খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। সাথে আমার পরিবারের সবাই এই রেসিপিটি খুবই পছন্দ করে। তাই মাঝে মাঝেই বরবটি ভাজি করে থাকি।বিশেষ করে গরম ভাতের সঙ্গে বরবটি ভাজি খেতে খুবই মজা লাগে।এছাড়া খুব সহজে কোনো ঝামেলা ছাড়াই এই রেসিপিটি করা যায়। আমি বরবটি ভাজির মধ্যে একটু বেশি করে ঝাল দেই।এতে বরবটি ভাজির স্বাদ আরো বেড়ে যায়। আশা করি আপনাদের কাছে আমার আজকের এই রেসিপিটি ভালো লাগবে। তাহলে আর দেরি না করে চলুন দেখে নেওয়া যাক কিভাবে আমি বরবটি ভাজি রেসিপিটি করলাম।

বরবটি ভাজি রেসিপি

প্রয়োজনীয় উপকরণ

১.বরবটি
২.পেঁয়াজ কুচি
৩.লবণ
৪.কাঁচা মরিচ
৫.হলুদ গুড়া
৬.তেল

ধাপ-১:

প্রথমে চুলায় কড়াই বসিয়ে দিব। কড়াই গরম হয়ে আসলে এর মধ্যে পরিমাণ মতো তেল দিব। তেল দিয়ে দুই থেকে তিন মিনিট জ্বাল করতে থাকবো।

ধাপ-২:

তেল গরম হয়ে আসলে এর মধ্যে দিয়ে দিব পেঁয়াজ কুচি।এরপর দিব মরিচ কুচি। পেঁয়াজ কুচি ও মরিচ কুচি তিন থেকে চার মিনিট সময় নিয়ে সুন্দরভাবে ভেজে নিব।

ধাপ-৩:

এখন কেটে রাখা বরবটির মধ্যে পরিমাণ মতো লবণ ও হলুদের গুড়া দিব। অতিরিক্ত লবণ দেওয়া যাবে না। তা না হলে বরবটি ভাজি খেতে সুস্বাদু লাগবে না।

ধাপ-৪:

পেঁয়াজ ও মরিচ ভালোভাবে ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে কেটে রাখা বরবটি দিয়ে দিব। বরবটি পেঁয়াজ ও মরিচের সঙ্গে ভালোভাবে নেড়ে মিক্সড করে নিব।

ধাপ-৫:

এরপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিব বরবটি সিদ্ধ হওয়ার জন্য। এখন চুলা মিডিয়াম আঁচে রাখবো। তা না হলে বরবটি পুড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকবে।এভাবে চার থেকে পাঁচ মিনিট সময় নিয়ে সিদ্ধ করে নিব।

ধাপ-৬:

সিদ্ধ করা হয়ে গেলে পাঁচ থেকে ছয় মিনিট সময় নিয়ে ভালোভাবে বরবটি ভেজে নিব। একটু বেশি সময় নিয়ে ভাজি করলে বরবটি ভাজি খেতে অনেক সুস্বাদু হবে। বরবটি ভাজি হয়ে গেলে চুলা অফ করে দিব।

পরিবেশন

এখন অন্য একটি পাত্রে বরবটি ভাজি তুলে সুন্দরভাবে পরিবেশন করে নিব।

আমার শেয়ার করা আজকের বরবটি ভাজি রেসিপিটি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে তা মন্তব্যে অবশ্যই জানাবেন।বরবটি ভাজি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। আজকের মতো এখানেই শেষ করছি। আগামীতে হাজির হবো নতুন কোনো পোস্ট নিয়ে।সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন।

পোস্ট তৈরির বিবরণ:

ডিভাইস	OPPO A15s
শ্রেণী	রেসিপি পোস্ট
ফটোগ্রাফার	@jerin-tasnim
লোকেশন	কুষ্টিয়া,বাংলাদেশ

আমার পোস্টটি পড়ার জন্য অনেক ধন্যবাদ

আল্লাহ হাফেজ

আমার পরিচয়

আমি জেরিন তাসনিম। আমার স্টিমিট আইডির নাম @jerin-tasnim. আমি একজন বাংলাদেশের নাগরিক। বাংলা আমার মাতৃভাষা। আমি একজন স্টুডেন্ট। আমি অনার্স প্রথম বর্ষে সমাজবিজ্ঞান সাবজেক্ট নিয়ে লেখাপড়া করছি।আমার প্রিয় শখ হচ্ছে আর্ট করা।আর্ট করতে আমার খুবই ভালো লাগে।এছাড়া ফটোগ্রাফি করা, সেলাই করা, রান্না করা ও কাগজ দিয়ে সুন্দর সুন্দর ডাই তৈরি করতেও আমার অনেক ভালো লাগে।এই কমিউনিটিতে কাজ করার মাধ্যমে আপনাদের সঙ্গে সবকিছু ধীরে ধীরে শেয়ার করতে পারবো। এবং আপনাদের থেকেও অনেক কিছু শিখতে পারবো। আমার বাংলা ব্লগে কাজ করতে পেরে আমি খুবই আনন্দিত। আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে সবথেকে সুন্দর বিষয় হচ্ছে এখানে আমাদের মাতৃভাষা বাংলায় পোস্ট করতে পারি। এছাড়াও এই কমিউনিটিতে আমরা নিজেদের বিভিন্ন সৃজনশীলতা প্রকাশ করতে পারি।আশা করি এখানে আপনাদের সঙ্গে আমার সময় খুব ভালো কাটবে।