রেসিপি পোস্ট - মিষ্টি বাকরখানি রেসিপি।

আসসালামু আলাইকুম

হ্যালো বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভাল আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে অনেক ভাল আছি।আজকে আপনাদের মাঝে চলে এসেছি খুবই সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে।

আমি প্রতিসপ্তাহে চেষ্টা করি আপনাদের সঙ্গে একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করতে। এই সপ্তাহে যেহেতু কোনো রেসিপি শেয়ার করা হয়নি, তাই ভাবলাম আজকে একটি রেসিপি শেয়ার করা যাক। আজকে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি আমার খুবই পছন্দের একটি খাবার বাকরখানি রেসিপি নিয়ে। সত্যি বলতে এই খাবারটা আমার এত মজার লাগে বলে বোঝাতে পারবো না। আমার মিষ্টি জাতীয় খাবার একটু বেশিই ভালো লাগে। তাই চিনির সিরায় ভেজানো মিষ্টি বাকেরখানি খেতে আমার খুবই মজা লাগে।এছাড়া কোন ঝামেলা ছাড়াই এই রেসিপিটি আমরা সহজেই তৈরি করতে পারি।তাহলে আর কথা না বাড়িয়ে চলুন আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করি কিভাবে আমি এই সুন্দর রেসিপিটি তৈরি করলাম।

বাকরখানি রেসিপি

প্রয়োজনীয় উপকরণ

১.ময়দা
২.চিনি
৩.লবণ
৪.তেল

ধাপ-১

প্রথমে আমি চিনির সিরাটি তৈরি করে নেব।একটি পাত্রে এক কাপ পানি এবং এক কাপ চিনি দিয়ে চুলায় জাল করতে থাকবো। যখন চিনির সিরাতে হালকা আঠালো ভাব চলে আসবে তখন চুলাটি অফ করে দিব। এবং একটি বাটিতে নামিয়ে নিব।

ধাপ-২

এখন চলে যাব বাকরখানি তৈরিতে। প্রথমে আমি ময়দার মধ্যে পরিমাণ মতো তেল ও লবণ দিয়ে সুন্দরভাবে মেখে নিব। এরপর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে ময়দার একটি ডো তৈরি করে নিব।

ধাপ-৩

এখন ময়দার ডো টিকে সমান আট টুকরো করে নিব। এরপর একটি ডো নিয়ে সামান্য তেল দিয়ে বেলতে থাকবো। রুটিটি খুবই পাতলা করে বেলতে হবে।

ধাপ-৪

রুটিটি বেলা শেষ হলে, এর উপর তেল ব্রাশ করে নিব। এরপর সামান্য ময়দা ছিটিয়ে দিব। এরপর রুটিটিকে এক কোনা থেকে পেঁচিয়ে রোল তৈরি করে নিব।

ধাপ-৫

এরপর চিত্রের মত করে রোলটিকে পেঁচিয়ে গোলাকার করে নেব।একইভাবে আমি চারটি রোল গোলাকার করে নিয়েছি।

ধাপ-৬

গোলাকার রোলটি বেলে মাঝারি সাইজের একটি রুটি তৈরি করে নিব। একইভাবে বাকি সবগুলো বাখরখানি তৈরি করে নিয়েছি।

ধাপ-৭

এরপর চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে পরিমাণ মতো তেল দিব। তেল গরম হয়ে আসলে একটি বাকরখানি তেলের মধ্যে দিয়ে সুন্দরভাবে ভেজে নিব। এটি হালকা লাল করে ভাজবো। তাহলে খেতে বেশি মজার হবে।

ধাপ-৮

এখন এটি গরম অবস্থায় চিনির সিরার মধ্যে দিব। একইভাবে সবগুলো বাকরখানি তৈরি করে নিব।

পরিবেশন

এরপর সুন্দরভাবে বাকরখানি রেসিপিটি পরিবেশন করে নিব।

মিষ্টি বাখরখানি খেতে খুবই মজার ছিল। আশা করি আপনাদেরও ভালো লেগেছে আমার তৈরি এই রেসিপিটি। আপনারও ইচ্ছা করলে বাড়িতে এভাবে বাকরখানি তৈরি করে খেতে পারবেন। সত্যিই খেতে খুবই সুস্বাদু ছিল। যাইহোক আর কথা না বাড়িয়ে আজ এখানেই শেষ করছি। সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন।

পোস্টের বিবরণ:

ডিভাইস	OPPO A15s
শ্রেণী	রেসিপি পোস্ট
ফটোগ্রাফার	@jerin-tasnim
লোকেশন	কুষ্টিয়া,বাংলাদেশ

আমার পোস্টটি পড়ার জন্য অনেক ধন্যবাদ

আল্লাহ হাফেজ

★আমার পরিচয়★

আমি জেরিন তাসনিম। আমার স্টিমিট আইডির নাম @jerin-tasnim. আমি একজন বাংলাদেশের নাগরিক। বাংলা আমার মাতৃভাষা। আমি একজন স্টুডেন্ট। আমি অনার্স প্রথম বর্ষে সমাজবিজ্ঞান সাবজেক্ট নিয়ে লেখাপড়া করছি।আমার প্রিয় শখ হচ্ছে আর্ট করা।আর্ট করতে আমার খুবই ভালো লাগে।এছাড়া ফটোগ্রাফি করা, সেলাই করা, রান্না করা ও কাগজ দিয়ে সুন্দর সুন্দর ডাই তৈরি করতেও আমার অনেক ভালো লাগে।এই কমিউনিটিতে কাজ করার মাধ্যমে আপনাদের সঙ্গে সবকিছু ধীরে ধীরে শেয়ার করতে পারবো। এবং আপনাদের থেকেও অনেক কিছু শিখতে পারবো। আমার বাংলা ব্লগে কাজ করতে পেরে আমি খুবই আনন্দিত। আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে সবথেকে সুন্দর বিষয় হচ্ছে এখানে আমাদের মাতৃভাষা বাংলায় পোস্ট করতে পারি। এছাড়াও এই কমিউনিটিতে আমরা নিজেদের বিভিন্ন সৃজনশীলতা প্রকাশ করতে পারি।আশা করি এখানে আপনাদের সঙ্গে আমার সময় খুব ভালো কাটবে।