আজ - ০৩ পৌষ| ১৪২৮ বঙ্গাব্দ | শনিবার | শীতকাল |

আসসালামু ওয়ালাইকুম,আমি জীবন মাহমুদ, আমার ইউজার নাম @jibon47। বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি আপনাদের দোয়ায় ভালোই আছি মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, সবাইকে আমার পক্ষ থেকে শুভেচ্ছা এবং অভিনন্দন।

চলুন শুরু করা যাক

শুভ বিকেল সবাইকে....!!

সেই ২০১৭ সালে এসএসসি পাস করার পর থেকেই মেসে থাকা হয়। সব কিছু সেই আগের মতোই আছে। শুধু বদলে গেছে নিজের জায়গা। আগে ছিলাম মেসের সব থেকে ছোট ভাইদের মধ্যে একজন, আর এখন হয়ে গিয়েছি মেসের পরিচালক। মেসের মধ্যে সব থেকে বড় ভাই। আমাদের আগেও মেসে অনেক বড় ভাই ছিল তাঁরাও একটা সময় মেস পরিচালনা করেছে আর এখন আমাকে করতে হচ্ছে। হয়তো একটা সময় আসবে আমিও মেস থেকে চলে যাবো, আবার আমার জায়গা অন্য কেউ দখল করে নেবে। এটাই প্রকৃতির নিয়ম। মানুষ চিরোকাল এক জায়গায় থাকে না। স্থান পরিবর্তন হয়। আর এই পরিবর্তন এর সাথে সাথে মানুষ অনেক কিছু জানতে ও বুঝতে পারে। নিজ থেকে সব কিছু উপলব্ধি করতে পারে। তার দক্ষতা বৃদ্ধি পায়। আর এই দক্ষতা দিয়ে সে জীবন চলার পথে অনেক দূর পর্যন্ত এগিয়ে যেতে পারে বলে আমি মনে করি।

যাইহোক,পরিচালক হওয়ার পর থেকে তেমন বাজারে যাই না। খুবই কষ্টকর লাগতো আমার কাছে এই বাজার করাটা। আমি বাসায় কোনদিনও নিজেদের বাজার করি নি। এখানে এসে অনেক বার বাজারে গিয়েছি
নিজের ইচ্ছার বিরুদ্ধ। তো,হঠাৎ করেই কিছুদিন আগে নিজ থেকে বাজারে যাই, কেনজানি বাজারে যেতে মন চাইলো তাই খুব সকাল বেলা ঘুম থেকে উঠে আমার রুমমেটকে নিয়ে বাজারে চলে যাই। তো চলুন বাজার করে আসি😀

খুব সকালে ঘুম থেকে উঠে ফ্রেস হয়ে সকালের খাবার খেয়ে দুজন বাজারের উদ্দেশ্য রওনা দিই। আমাদের মেস থেকে বাজারে যেতে ১৫ টাকা ভাড়া লাগে। যথারীতি আমরা একটি রিক্সা নিয়ে দুজন বাজার করার উদ্দেশ্য রওনা হই। সকাল সকাল রিক্সায় উঠে খুবই শীত লাগতেছিল। তবে রিক্সায় করে শীতের সকাল টা অনেক দারুন ভাবে উপভোগ করেছি। প্রায় ১০-১২ মিনিট পরে আমরা বাজারে চলে আসলাম।

বাজরে ঢুকতেই এই মুদি দোকানটা সামনে পরে আমরা এখান থেকেই যাবতীয় জিনিস ক্রয় করে থাকি। এখানে অনেক ধরনের জিনিস পাওয়ায় যায়। মানে রান্নার কাজে যাবতীয় জিনিস আমরা এই দোকান থেকে কিনে থাকি। এই দোকান থেকে সব কিছু নেওয়ার মানে হলো এই দোকানে একটা মোটা সোটা মানুষ কাজ করে, আমি তাতে হাতির বাচ্চা বলে ডাকি 😀আবার মাঝে মাঝে হাতি মামা বলেও ডাকি😀 যাইহোক,মানুষ হিসেবে সে অনেক ভালো কিন্তু আমি যে দিন গিয়েছিলাম সে দিন সে ছিলো না। তার সাথে সময় কাঁটানো মুহুর্ত টা আমার কাছে ঈদের দিনের মতো আনন্দ মনে হয়।

রুই মাছ

ছোট ছোট মলা ঢেলা মাছ

আমার প্রিয় পাঙ্গাশ মাছ

দোকানী

বাজরে অনেক প্রজাতির মাছ পাওয়া যায় তবে আমরা মেসের জন্য বেশির ভাগই পাঙ্গাস,রুই,সিলভার এবং গ্লাসকার্প এই প্রজাতির মাছ বেশি নিয়ে থাকি।যেহেতু পাঙ্গাশ মাছ আমার কাছে খুবই প্রিয় তাই সে দিন বেশি করে পাঙ্গাস মাছ নিয়েছিলাম।

এখানে অনেক ধরনের মাংস পাওয়া যায়। তারমধ্যে অন্যতম হলো,সোনালী, কর্ক,বয়লার,রাজ হাঁসের মাংস,আরো অনেক। তবে আমরা মেসের জন্য বেশির ভাগ সময় সোনালী নিয়ে থাকি কারন কয়েকজন আছে যারা বয়লার খায় না।মূলত তাদের কারণে সোনালি নিতে হয়। আমি সব কিছুই খেতে পারি আমি খুব ছোট বেলা থেকে খাওয়া দাওয়া বিষয়ে না বা নিষেধ খুবই কম হয়। তবে আমি একটা জিনিস খাই না, সেটা হলো করোলা ভাজি।এটা মুখে দিলেই আমার বমি চলে আসে, একটুও খেতে পারি না।

আলু

লাউ

পেঁপে

লালশাক ও পালংশাক

মরিচ, পেঁয়াজ ও রসুন

ফুলকপি

এখন যেহেতু শীতকাল আর এই শীতকালে বাজারে নানা ধরনের নতুন শীলকালীন সবজির ধল নেমেছে। যদিও এখন একটু দাম বেশি। কিন্তু শীতটা আর একটু বেশি পরলে তখন দাম কমে যাবে। আমরা প্রথমে আলু দোকানে গিয়েছিলাম এখানে দু ধরনের আলু পাওয়া যায়, একটা হলো দেশি আর একটি হলো ইন্ডিয়ান।ইন্ডিয়ান আলু গুলোর দাম দেশি আলুর থেকে বেশি।তারপরে যাই লাউ কিনতে। লাউ বরাবরই আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। বিশেষ করে লাউ ঘন্ট টা আমার খুবই প্রিয়। প্রতি পিচ লাউয়ের দাম ১৫ টাকা।

সকালের খাবারের আমরা বেশির ভাগ সময়ই ভাজি খাই। তাই সকাল এর জন্য পালংশাক নিতে হবে। সকাল বেলা গরম ভাতের সাথে পালংশাক ভাজি খেতে যে কতো মজা লাগে তা বলে বোঝানো যাবে না। এখন শীতকাল তাই পালংশাক এর দাম একটু বেশি। পালংশাক ৩০ টাকা কেজি।
ফুলকপি একটি শীতকালীন সবজি ।ফুলকপি বরাবরই আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। বিশেষ করে মাছ রান্নার ভেতরে যদি ফুলকপি দেওয়া হয় তাহলে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে ।প্রথম অবস্থায় ফুলকপির দাম একটু বেশি থাকলেও কিছুদিন পরেই ফুলকপির দামটা অনেকটাই কমে যায়, তবে এখন ফুলকপির একটু বেশি দাম ,এখন প্রতি পিচ ফুলকপির দাম ৩০ টাকা কিন্তু কিছুদিন পরেই এই ফুলকপির দাম প্রতি পিস ২০ থেকে ২৫ টাকা হয়ে যাবে।

আপাতত ,এখানেই আমাদের কেনাকাটার পর্ব শেষ হলো ।পুরো সকালটা অনেক সুন্দরভাবে ইনজয় করার চেষ্টা করেছি ।অনেকদিন পরে বাজারে এসে শীতকালীন নানা ধরনের সবজি দেখে নিজের কাছেই অনেক ভালোলাগলো ।শীতকাল মানেই যেন এক অন্যরকম আমেজ ,এ সময় বাজারে নতুন নতুন সবজি দেখা যায়, আর এই সবজি গুলো আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য সত্যিই অনেক ভালো এবং উপকারী। আমাদের সকলের উচিত শীতকালীন সবজি বেশি বেশি খাওয়া এতে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে। যাই হোক, বাজার শেষ করে আমরা আরেকটি রিস্কা করে মেসে চলে আসি।

আমার পোষ্ট দেখার জন্য আপনাদের অনেক ধন্যবাদ। আমি আশা করিছি আপনারা সবাই আমার পোষ্ট উপভোগ করবেন এবং আপনারা সবাই আমাকে অনুপ্রাণিত করবেন

https://w3w.co/yawning.enigma.departs

আমার পরিচয়

আমি জীবন মাহমুদ। আমি একজন ছাত্র। আমি বাংলাদেশে বাস করি। আমি কুষ্টিয়া পলিটেকনিক ইন্সটিটিউট এর মেকানিক্যাল ডিপার্টমেন্টের অষ্টম পর্বের অধ্যায়ন রত আছি। আমি ছবি আঁকতে এবং ফটোগ্রাফি করতে ও মাঝে মাঝে গুন গুন করে গান গাইতে খুবই ভালোবাসি। সেই সাথে যে কোনো নতুন বিষয় সম্পর্কে জানতে পছন্দ করি। আমি ভালোবাসি স্টিমাইট প্লাটফর্মে কাজ করতে।