চেষ্টা করলে নিজের ঘরেই অনেক সুন্দর কেক বানানো যায়।।

হ্যালো বন্ধুরা,
সবাই কেমন আছেন। আশা করি সবাই অনেক ভালো আছেন। আজকে আমি আপনাদের সাথে নতুন একটি ব্লগ নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে কেক বানানোর গল্প শেয়ার করবো। আশা করি ব্লগটি পড়লে আপনাদের মাঝে কেক বানানোর উৎসাহ বাড়বে।

গত বছর আমাদের অফিস থেকে অনেক কলিগ তাদের ফেমিলি সহ ঈশার খাঁর রাজধানী সোনারগাঁও পিকনিকে গিয়েছিলাম। আমার সাথে আমার ফেমিলিও গিয়েছিল। সেখানে আমার এক কলিগের বউয়ের সাথে আমার ওয়াইফের পরিচয় হয়। দুই জনে একে অপরের মোবাইল নাম্বার নিয়ে নেয়। পিকনিক থেকে ফিরে এসে প্রায় সময় একে অপরের সাথে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে কথা বলতো। মোটামুটি তাদের মধ্যে একটি বন্ধুত্বপূর্ণ সম্পর্ক তৈরী হয়।

হঠাৎ করে একদিন আমার ওয়াইফ বায়না ধরলো যে, সে কেক বানানো শিখবে। আমি বললাম হঠাৎ করে এই চিন্তা মাথায় আসলো কিভাবে। সে বলে আপনার কলিগের বউ অনেক সুন্দর কেক বানাতে পারে। আমি তার কাছ থেকে কেক বানানো শিখতে চাই। আমি বললাম সে তো কেক বানাতে পারতো না,কিভাবে শিখলো..? পরে জানতে পারি সে ইউটিউব দেখে দেখে ঘরে বসেই কেক বানানো শিখেছে। এখন আমি বললাম কেক বানাতে কি কি লাগে...? আমার ওয়াইফ আমাকে জানালো, আমরা একদিন ঐ ভাবির বাসায় গিয়ে সব কিছু দেখে বিস্তারিত জেনে আসবো। আমি মনে মনে চিন্তা করলাম কেক বানানো শিখতে গিয়ে এক্সট্রা অনেক গুলো টাকা খরচ হবে।

যায়হোক পরিস্থিতি ঠান্ডা রাখতে অনেক সময় অনেক কিছু অনিচ্ছা সত্বেও মেনে নিতে হয়। ঐ কলিগের সাথে যোগাযোগ করে, একদিন তার বাসায় গিয়ে হাজির হলাম। আমরা যেদিন তাদের বাসায় গিয়েছি,সেদিন ভাবি উপরের কেকটি বানিয়েছে। কেকটি দেখে আমার কাছে ভালোই লেগেছে। একটি কেক থেকে আমরাও কিছুটা টেষ্ট করলাম। দোকানের কেক থেকে স্বাদ একটু ভালো। দোকনে যে উপকরণ দিয়ে কেক গুলো বানিয়ে থাকে, সে গুলোতে ভেজাল থাকতে পারে। তবে ঘরে বানালে ভেজাল থাকার সম্ভাবনা একে বারে শূণ্য।

আমরা প্রথমে হালকা নাস্তা করলাম। তারপর দেশি ও আর্ন্তজাতিক অনেক বিষয় নিয়ে কথা বললমা। আমার বউ আর ভাবি পাশের রুমে গিয়ে ভাবির মাথায় কেক বানানোর যতরকম আইডিয়া আছে সব গুলো কপি করে নিলো। অবস্থা দেখে এমন মনে হয়েছে যে,আগামীকাল ইংরেজি পরিক্ষা,ভাবির কাছে ফাঁস হওয়া প্রশ্ন আছে। আর আমরা সেই প্রশ্ন কপি করে নিলাম। বাসায় গিয়ে শুধু উত্তর খুঁজবো,হা হা হা। আমার ওয়াইফ আর ভাবির প্রায় দুই ঘন্টার রুদ্ধদ্বার বৈঠক শেষ হলে তারা বের হয়ে আসে।

তারপর আমি ভাবিকে জিঙ্গেস করলাম কেক বানাতে কি কি উপকরন লাগে। আর সে গুলো কোথায় থেকে আনতে হবে। ভাবি জানায় কেক বানানোর সব উপকরন সে নিউ মার্কেট থেকে এনেছে। তবে সব জাগায় পাওয়া যায়। সব গুলো উপকনের নাম আমার মনে নেই,যে গুলো মনে আছে সেখানে থেকে কয়েকটি লিখলাম। ময়দা,ডিম,চিনি, ব্রেকিং সোডা,ব্রেকিং পাউডার,বাটার,ভেনিলা এসেন্স,গুড়া দুধ সহ আরো অনেক এগুলো যন্ত্রপাতি। সেই যন্ত্রপাতির নাম আমার এখন মনে নেই। তারপর আমরা কেক বানানোর সকল তথ্য ডাইরিতে লিখে চলে আসলাম। আসার সময় রাতটা তাদের বাসায় থাকতে অনেক রিকুয়েষ্ট করে ছিল। তবে আমি ইচ্ছা করেই চলে এসেছি। সেই বাসায় থাকলে রাতে ঘুমাতে পারবো না। সারারাত কেক নিয়েই কথা শুনতে হবে।

এখন শুরু হলো নিউ মার্কেট যাওয়ার গ্যানগ্যনানি। এটা সেটা লিখে প্রায় পঞ্চাশ প্রকারের আইটেম লিখে রেডি করেছে। আর সেই কেক নিয়ে কত প্লান পোগ্রাম হলো। ফেসবুকে পেইজ খুলবে,অনলাইনে কেক সেল দিয়ে লাখ লাখ টাকা ইনকাম করবে। তবে প্লানের মধ্যে পানি ঢেলে দিলো অনার্স সেকেন্ড ইয়ারের ফাইনাল পরিক্ষার রুটিন। যখন শুনতে পেয়েছে ফাইনাল পরিক্ষার রুটিন দিয়ে দিয়েছে তখন মাথা থেকে কেক বানানোর ভূত চলে গেছে। হয়তো পরিক্ষার পরে আবার সেই ভূত মাথায় প্রবেশ করতে পারে। তখন যদি কেক বানায় তাহলে কেক বানানোর বিস্তারিত রেসিপি শেয়ার করবো। আজকে এপর্যন্তই,আবার দেখা হবে। সবাই ভালো থাকবেন।

আমি একজন বাংলাদেশের সাধারন নাগরিক। বাংলাদেশের রাজধানী ঢাকাতে আমার বসবাস। সিম্পল আমার স্বপ্ন সিম্পল আমার জীবন। স্টিমিট আমার জীবনের একটি অংশ, আমার বাংলা ব্লগ আমার পরিবার। বর্তমানে সোশ্যাল মিডিয়া বলতে আমি স্টিমিটকেই চিনি। ভ্রমন করা, ফটেগ্রাফি করা আর বই পড়া আমার স্বপ্ন। আমি বিশ্বাস করি মানুষের জীবনে উত্তান পতন আছেই। সর্বপরি কাজ করতে হবে লেগে থাকতে হবে, তাহলেই একদিন সফলতা আসবে,এটাই আমি বিশ্বাস করি। সবাইকে ধন্যবাদ।।