ব্রকলি 🥦 দিয়ে মাছ 🐠 রান্নার রেসিপি।। 🌹 10% beneficiary for shy-fox 🌹

হাই বন্ধুগণ, সবাইকে নমস্কার ও আদাব। আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশাকরি সকলে ভগবানের কৃপায় খুব ভালো আছেন । আজ আমি আপনাদের সামনে নিয়ে আসলাম একটি রেসিপি। আশা রাখছি সকলে আমার রেসিপি পছন্দ করবেন। আমার আজকের রেসিপি ব্রকলি দিয়ে মাছ রান্না। চলুন তাহলে দেখে নেয়া যাক কিভাবে আমি আজকে রান্না করে ফেললাম।

^{ব্রকলি ও মাছের রান্না}

---

🌶️রান্নার উপকরণ সমূহঃ 🧄

উপকরণঃ	পরিমাণঃ
ব্রকলি	১টি
গাজর	৩টি
আলু	২০০ গ্রাম
মরিচ	৮-১০ টি
পিঁয়াজ	৫টি
তেল ও মসল্লা	পরিমাণ মতো
হলুদ ও লবণ	পরিমাণ মতো

ব্রকলি

গাজর

আলু

মাছ

মরিচ ও পেঁয়াজ

🍲রান্নার ধাপসমূহঃ 🍲

---

প্রথম ধাপঃ

আমি কড়াইতে তেল দিলাম এবং মাছগুলোকে হলুদ দিয়ে মেখে নিলাম।

মাছগুলো কড়াই এর তেলে ছেড়ে দিলাম ও ভালো করে ভেজে নিলাম।

এখন আমি মাছগুলোকে উঠিয়ে একটি প্লেটের মধ্যে রাখলাম।

দ্বিতীয় ধাপঃ

এই পর্যায়ে আমি ব্রকলি গুলোকে পানিতে গরম করে ভাপ দিয়ে নিলাম। পরে ব্রকলি গুলো পানি থেকে উঠিয়ে রাখলাম।

এখন আবার কড়াই এর মধ্যে তেল দিলাম।

তেলের মধ্যে ব্রকলি গুলোকে ছেড়ে দিলাম।

ব্রকলি গুলোকে কিছুক্ষণ ভেজে নিলাম। হালকা ভাজা হয়ে গেলে সেগুলো প্লেটে উঠায় রাখলাম।

তৃতীয় ধাপঃ

---

আবার কড়াইতে তেল দিলাম। তেলের মধ্যে তেজপাতা ও পেঁয়াজ-মরিচ দিলাম।

এখন আমি আলু ও গাজর গুলোকে কড়াইতে দিয়ে দিলাম।

এখন আমি হলুদ ও লবণ দিয়ে দিলাম এবং সব গুলোকে ভাল হবে নাড়াচাড়া করলাম।

আলু ও গাজর সেদ্ধ করে নিলাম। সেদ্ধ হয়ে গেলে এগুলোকে আবার ভাজতে থাকলাম।

এখন আমি আগেই ভেজে রাখা মাছ ও ব্রকলি গুলোকে এই তরকারির মধ্যে ঢেলে দিলাম।

আর এভাবেই হয়ে গেল আমার আজকের রান্না ব্রকলি দিয়ে মাছ রান্না।

বন্ধুগণ আমার আজকের রান্না আপনাদের কেমন লাগলো জানাতে ভুলবেন না। আমার আজকের রান্নার রেসিপিটি এখানেই শেষ করছি। সবাইকে ধন্যবাদ।

Photographer	@karuna21
Device	Realme c21y
Location	https://w3w.co/pelican.keynote.briefly