শিং মাছ ও আলুর সুস্বাদু ঝোল রান্নার রেসিপি || 10% Beneficiary @shy-fox এর জন্য ||

হাই বন্ধু গণ, সবাইকে নমস্কার ও আদাব। আশাকরি আপনারা সকলেই খুব ভালো আছেন। আজ আমি আপনাদের সাথে দারুন একটি রান্নার রেসিপি করতে যাচ্ছি। সকলের হয়তো আমার আজকের রান্না পছন্দ করবেন। চলুন তাহলে দেখে নেওয়া যাক আজকের রান্না।

শিং মাছের ঝোল।

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

১। শিং মাছ ও আলু

২। পিঁয়াজ ও রসুন কুচি

৩। হলুদ, লবণ, মরিচ গুঁড়া, পিঁয়াজ ও রসুন বাটা।

৪। গরম মসলা।

ধাপ-১ঃ

মাছ গুলো পরিষ্কার করি ও ধুয়ে নিয়েছি।

ধাপ-২ঃ

এখন আমি শিং মাছ গুলোকে লবণ ও হলুদ দিয়ে মাখিয়ে নিয়েছি।

ধাপ-৩ঃ

এরপর, আমি কড়াই এ তেল দিয়ে তাতে মাছ গুলো দিয়ে দিলাম। মাছ গুলো একটু ভাজি ।

ধাপ-৪ঃ

পানি দিয়ে মাছ গুলো ২-৩ মিনিট ধরে সেদ্ধ করি। পানি শুকিয়ে গেলে তেল দিয়ে ভাজি। এবার ভাজা মাছ প্লেটে তুলে রাখি।

ধাপ-৫ঃ

আবার কড়াই এ তেল দিয়ে তাতে আলু দিয়ে দিলাম। এবার প্রয়োজন মত লবণ, মরিচ, পিঁয়াজ হলুদ দিয়ে দেই।

ধাপ-৬ঃ

এখন সবগুলোকেই নাড়াচাড়া করে ভাঁজতে থাকি। পানি দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

আলু গুলো ভালো করে সেদ্ধ হওয়ার জন্য বাটি দিয়ে ঢেকে রাখি। এরপর আলু গুলো ভাজি এবং জল দিয়ে কিছুক্ষণ গরম করি।

ধাপ-৭ঃ

ভেঁজে রাখা শিং মাছ গুলো এবার আলুর ঝোল এ ঢেলে দিলাম। আর এভাবেই তৈরি হলো শিং মাছের ঝোল।

আমার আজকের রান্না আপনাদের কাছে কেমন লাগলো? আশাকরি ভালো লাগবে।

Photo shoot device Information:

Device Name	Model 📳
Samsung Galaxy	J5
Location	Bangladesh

ধন্যবাদ।