আসসালামু আলাইকুম ,আদাব
কেমন আছেন সবাই ? আশা করি ভালো আছেন সবাই ।আমিও ভাল আছি ।শীতের আগমনে সবাই মেতে উঠেছে ।তাই আমার বাংলাব্লগও থেমে নেই ।চলছে তালে তাল মিলিয়ে ।আর উপহারদিচ্ছে বিভিন্ন প্রতিযোগিতা ।যেগুলোতে অংশগ্রহনকরে অভিক্ষতা বাড়তেছে এবং মজার মজার রেসিপি সামনে আসতেছে ।আজকে আমার বাংলাব্লগ কর্তৃক আয়োজিত শীতকালীন সবজি রেসিপিতে অংশগ্রহন করতে যাচ্ছি । আমার আজকের সবজি রেসিপি ফুলকপির ঝাল ঝাল রেসিপি ।
চলুল তাহোলে দেখে নেই রেসিপিটি তৈরি ।
আমার ফুলকপির ঝালঝাল কাবাব রেসিপি :
ফুলকপির ঝালঝাল কাবাব তৈরির উপকরন :
| ফুলকপি | একটি । |
|---|---|
| আলু | দুটি । |
| ধোনিয়া পাতা | পাঁচ টাকার |
| শশা | দুটি । |
| কাচা মরিচ | পাঁচ ছয়টি । |
| ডিম | একটি । |
| ময়দা | তিন চামচ |
| বিস্কুট | এক প্যাকেট |
| পিয়াজ কুচি | তিনটি |
| রসুন বাটা | দুই চামচ । |
| মরিচের গুরা | তিন চামচ । |
| হলুদ | দুই চামচ । |
| আদা বাটা | এক চামচ । |
| জিরা বাটা | এক চামচ । |
| গরম মশলার গুরা | দেড় চামচ । |
| ধোনিয়া গুরা | এক চামচ । |
| তেল | তিনশো গ্রাম । |
| লবন | পরিমান মতো । |
ফুলকপির ঝালঝাল কাবাব তৈরির পদ্ধতি :
প্রথম ধাপ :
প্রথম ধাপে ফুলকপি আলু ছোট ছোট করে কেটে সিদ্ধ করে নিবো ।খেয়াল রাখতে হবে সিদ্ধ একেবারেই বেশি হয়ে না যায় ।
দ্বিতীয় ধাপ :
এই ধাপে ফুল কপি সিদ্ধ একটা গামলাতে নিতে হবে ।এর সাথে আলো ফেটিয়ে ফুলকপির মধ্যে দিতে হবে ।
তৃতীয় ধাপ :
ফুলকপির কাবাব বানানোর জন্য মশলা পাতি সব একসঙ্গে মিক্স করে নিতে হবে ।এইধাপে ধোনিয়া পাতা কুচি ,পেয়াজ কুচি ,এবং কাচামরিচ কুচি দিয়ে একটু মিক্স কর নিবো হালকা করে।
চতুর্থ ধাপ :
এই ধাপে আদা বাটা ,জিরা বাটা ,রসুন বাটা দিবো এবং মিক্স করবো সুন্দর করে ।
পঞ্চম ধাপ :
এই ধাপে গরম মশলার গুরা এবং ধোনিয়ার গুরা দিবো ।
ষষ্ঠ ধাপ :
এই ধাপে হলুদের গুরা দিবো আর মরিচের গুরা দিবো।
সপ্তম ধাপ :
এই ধাপে সব মশলা দেওয়া হলে ভাল করে মিশিয়ে নেব।যাতে সবগুলো সুন্দর করে মিক্স হয়।
অষ্টম ধাপ :
এই ধাপে তিন চা চামচ ময়দা নিবো কাবাব এর সেফ ভালো করার জন্য । এরপর ভালো করে মিশাবো ।
নবম ধাপ :
এই ধাপে ডিম ফেটিয়ে রেডি করবো এবং বিস্কুট গুরা করে রেডি করে নিবো ।এরপর কড়াই চুলায় বসিয়ে দিবো ।
দশম ধাপ :
এই ধাপে মশলা মিশানো ফুলকপির মিক্স করা খামি মাঝারি করে গোল গোল করে ডিমের ভিতরে চুবিয়ে এরপর বিস্কুটের গুরো লাগিয়ে নিবো ।
এগারোতম ধাপ :
এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে হালকা ধাচে গোল গোল করে রাখা কাবাবের সেফ ভেজে নিবো ।লাল করে ভেজে নিবো ।খেয়াল রাখতে হবে যাতে পুরে না যায় ।
ফাইনাল ধাপ :
বাছ হয়ে গেলো ফুলকপি দিয়ে ঝাল ঝাল মজাদার কাবাব রেসিপি ।এটা শশা বা ছছ দিয়ে খেতে খুবই টেষ্টি হয় ঝাল ঝাল কাবাব ।
নিজের সেলফির সাথে ফুলকপির ঝালঝাল কাবাব রেসিপি ।আশা করি সবার ভালো লাগবে ।ধন্যবাদ পোষ্টি পরার জন্য।
Device --Redmi 5
photoby--@khan55
আমি মিজানুর রহমান। আমি একজন বাংলাদেশী বাঙালি। আমি বাংলায় কথা বলি,বাংলায় গান গাই ,বাংলায় হাসি ,বাংলায় নাচি ,বাংলায় মনের ভাব প্রকাশ করতে ভালোবাসি। আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিকেও ভালোবাসি
আপনি অনেক সুন্দর করে আমাদের মাঝে ফুলকপির কাবাব এর রেসিপি উপস্থাপন করেছেন। শীতকালীন সবজি ফুলকপি খেতে খুবই ভালো লাগে। আবার কিছুদিন পরে মজা চলে যায়। তবে আপনি খুব সুন্দর এবং নতুনত্ব নিয়ে একটা রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। এবং অনেক সুন্দর করে ধাপে ধাপে আমাদেরকে দেখিয়েছেন। যদিও ফুলকপির কাবাব কখনো খাওয়া হয়নি আপনি যেহেতু আমাদের নতুন একটা রেসিপি দেখিয়েছেন একবার ট্রাই করে দেখব। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হা ট্রাই করে দেখবেন ভাই খুব মজা ।আপনার জন্য শুভকামনা রইলো ভাই।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সত্যিই আপনি সবজি দিয়ে খুবই সুন্দর কাবাব রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখে খুব খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার উপস্থাপন খুবই সুন্দর হয়েছে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর কমেন্টস এর জন্য ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ফুলকপির কাবাব নামটাইতো অসাধারণ কারণ আমার এমনিতেই ফুলকপি খেতে অনেক ভালো লাগে তারপর যদি আবার এটি কাবাব করে খাওয়া যায় তাহলে তো কথাই নেই। যাইহোক ভাইয়া আপনার রেসিপিটি অসাধারণ হয়েছে এবং ইউনিক হয়েছে শুভেচ্ছা রইলো আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার জন্যও শুভেচ্ছা রইলো আপু ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করলেন ভাইয়া। দেখতে অনেক ভালো লাগছে। ঝাল যেকোনো কিছু খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। তাই আপনার আজকের জাল কাবাব দেখে অনেক ভালো লাগছে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে ডেকোরেশন করে ছবি তুলেছেন। দেখতে ভালই লাগছে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকেও ধন্যবাদ সুন্দর কমেন্টস এর জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শীতকালের সবজি দিয়ে অনেক সুন্দর ভাবে কাবাব রেসিপি তৈরি করেছেন। পুরো রেসিপি টা সত্যি অসাধারন লেগেছে আমার কাছে। রেসিপিটা অনেক সুন্দর ভাবে সাজিয়ে গুছিয়ে নিয়েছেন। এক কথায় অসাধারণ হয়েছেন। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল। অ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ আপু আপনার সুচিন্তিতো মতামতের জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য ভাই।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শীতকালীন সবজি দিয়ে ঝাল ঝাল কাবাব রেসিপি আপনি দারুন ভাবে তৈরি করেছেন ভাইয়া। আমার অনেক ভালো লেগেছে। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আপনার রান্না ধরনটি খুবই ভালো। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকেও ধন্যবাদ এতো সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ফুলকপি দিয়ে কাবাব তৈরি করা যায় সেটা আজকে প্রথম জানলাম। নতুন একটি রেসিপি দেখলে আপনার কাছ থেকে। দেখে বেশ মচমচে ও সুস্বাদু মনে হচ্ছে। খুবই গোছালোভাবে উপস্থাপন করেছে রান্নার প্রক্রিয়া টি । ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করবার জন্য। শুভকামনা রইলো আমার পক্ষ থেকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকে ও ধন্যবাদ ও শুভকামনা রইলো।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ফুলকপি দিয়ে খুবই সুন্দর রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখে আমার খুবই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার উপস্থাপনের মাধ্যমে এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমি শিখতে পারলাম। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
নিঃসন্দেহে খুব মজাদার একটি খাবার রেসিপি হয়েছে। এই জন্যই শীতকাল বেশি ভালো লাগে। এত ধরনের সবজি পাওয়া যায়। আর তৃপ্তি করে খাওয়া যায়। চমৎকার ছিল উপস্থাপনা। ভালো থাকবেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অনেক অনেক ধন্যবাদ সুন্দর কমেন্টস এর জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার ফুলকপির কাবাব টি খুবই সুন্দর এবং অসাধারণ হয়েছে। শীতকালনি সবজির ভিতরে ফুলকপি আমার কাছে বেশি ভালো লাগে। ফুলকপি দিয়ে তৈরি সব রেসিপি আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। আপনার আজকের রেসিপি টা আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। সবমিলিয়ে খুবই ভাল হয়েছে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ আপনাকেও আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit