নমস্কার বন্ধুরা,
আমি হলাম আদ্যোপান্তে খাদ্যরসিক মানুষ। স্ট্রিট ফুড হোক কিংবা বাড়িতে বানানো খাবার আমার কোনো তেই না নেই। তাছাড়া ভালো খাবারই আমাদের সর্বদা চলার শক্তি। কখন ভালো লাগার জন্য খাই আবার কখন প্রয়োজনে কিন্তু খাওয়াটা দৈনন্দিন জীবনে এক অনিবার্য ও অভিন্ন কাজ। সাধারণত আমি বাড়ির খাবার বেশি পছন্দ করি তবে মাঝে মধ্যে বাইরে বেরোলে প্রলোভনে পড়ি আরকি। হঠাৎই সেদিন প্রলোভনে পা দিয়ে স্ট্রিট ফুড খেলাম। আসলে আমি যেখানেই থাকি না কেন সেখানের স্ট্রিট ফুড মাঝে মধ্যে অবশ্যই ট্রাই করি কারণ কলকাতা কিংবা ভারতের যেকোনো রাস্তার ধারের স্টলগুলো অন্যতম অন্যতম ভালো খাবারের জায়গা। অন্য দেশে আমার যাওয়ার অভিজ্ঞতা নেই সেই জন্য জানিনা সেখানের স্ট্রিট ফুড কেমন তবে আমার কাছে কলকাতার স্ট্রিট ফুড সেরা। কলকাতাতেই খুব কম দামে দারুন ভালো খাবার পাওয়া যায় যেটা অন্য কোথাও পাইনি।
কলকাতায় চলতে ফিরতে সব জায়গায় স্ট্রিটফুডের সম্ভার। যেকোনো রাস্তার মোড়ে যে কোনো গলিতে স্ট্রিট ফুডের দোকান দেখতে পাওয়া যায়। কলকাতা তে সব ধরনের খাবারের দেখা মিললেও ইদানিং যে ধরনের স্ট্রিট ফুড সবচেয়ে বেশি পপুলার হয়েছে সেটা হল কাবাব। বিভিন্ন জায়গায় ছোট ছোট ট্রলি করে নিয়ে এসে কাঠ কয়লা দিয়ে মাংস বা সবজি পুড়িয়ে দেওয়া।
সেদিন সন্ধ্যে বেলায় হাঁটতে বেড়িয়ে সেরমই এক কাবাব ট্রলি দেখে দাঁড়িয়ে পড়লাম। দুটো কমবয়সী ছেলের দোকান, নাম বাপি কাবাব সেন্টার। বেশ কয়েক ধরনের কাবাব মশলা দিয়ে মাখানো সাজানো রয়েছে। শুধু কাঠ কয়লার উপরে বসাচ্ছে আর পরিবেশন করছে। এমন সব দৃশ্য দেখে প্রলোভনে পা দিয়ে দিলাম। অর্ডার করলাম চিকেন লেগ টিক্কা কাবাব।
বেশ কিছুক্ষণ যাবৎ কাঠ কয়লার উপর অল্প অল্প হাওয়া দিয়ে চিকেন লেগ টিক্কা কাবাব গুলো পুড়িয়ে একটা প্লেটে অল্প পেঁয়াজ আর ধনিয়া পাতার চাটনি সহযোগে আমার হাতে চলে এলো। প্লেট হাতে পেতেই মশলার সুগন্ধিতে ম ম করতে থাকলো। লোভ সামলানোর নূন্যতম চেষ্টা না করেই এক খানা ছবি তুলে কাবাবের টুকরো মুখে পুরে দিলাম। আহা!! মশলার স্বাদে চিকেন লেগের ঝলসানো মাংস নরম তুলতুলে হয়ে গেছিলো। কাবাব মুখে দিতেই যেন গলে গেলো।
দাম অনুযায়ী অতুলনীয় স্বাদ। পরিমাণেও অনেকটা। আচমকা এমন এক দোকান খুঁজে পেয়ে আমি খুশিই হলাম। আজ এক ধরনের কাবাব দিয়েই জলযোগ সারলাম বটে অন্যদিন বাকি গুলো ট্রাই করার প্রবল ইচ্ছে নিয়ে বাড়ির দিকে রওনা হলাম।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
দাদা আপনার মত আমারও স্টেট ফুড বেশ পছন্দের। আমি তো বাহিরে গেলে বিভিন্ন রকম স্টেট ফুড খেয়ে থাকি। এটা জেনে ভালো লাগলো যে কলকাতায় স্টেট ফুড অনেক সস্তা। কিন্তু আশ্চর্য হলাম এত এত কাবাব এর মধ্যে আপনার মাত্র একটা খেলেন।ভালো স্বাস্থ্যের পক্ষে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
প্রিয় দাদা, আপনার পোস্টটি পড়ে আমি বুঝতে পারলাম যে, অত্যন্ত সুস্বাদু একটি স্ট্রিট ফুড খাবারের রিভিউ করেছেন আপনি। আসলে দাদা আমিও এর আগে শুনেছিলাম যে, কলকাতার স্ট্রীট ফুড গুলো খেতে খুবই সুস্বাদু। আর স্ট্রিট ফুড গুলো দেখলেই এমনিতে খেতে ইচ্ছে করে। স্ট্রিট ফুডের প্রলোভনে পা দিয়ে শেষ পর্যন্ত অনেক সুস্বাদ একটি খাবার খেয়েছেন আপনি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ঠিকই বলেছেন, কলকাতার স্ট্রিট ফুডগুলো এত সুন্দর খেতে তা বলে বোঝানো যাবে না ।অবশ্য আপনি তো বোঝেনই, কারণ আপনি তো খানই, হি হি হি। আমরা সকলেই বাড়ির খাবার খেয়ে অভ্যস্ত, বাড়ির খাবার অবশ্য ভালোবাসি ,কিন্তু মাঝেমধ্যে এরকম রাস্তার খাবার হলে মন্দ হয় না। চিকেন লেক টিক্কা কাবাবের কালারটা দেখে মনে হচ্ছে খেতে সুস্বাদু ছিল। আপনি তো খুব মজা করে খেয়েছেন নিশ্চয়ই।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Hi @kingporos
the best thing about street food is that the price is reasonable but it also maintains the authentic taste which is the USP I would say. You have nicely explained about the food and why the street food is good to go option and thank you so much for that.
In another order of ideas, please, allow me to take an opportunity to invite you to an interesting post by Project Hope and it will be worth your time:
https://steemit.com/hive-175254/@project.hope/why-you-should-consider-supporting-project-hope-with-delegation-100-dividents-payout
Perhaps this publication is of interest to you.
Big thanks.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit