শিবরাত্রির খিচুড়ি ভোগ // ১০% লাজুক 🦊-কে

নমস্কার,

কালীপুজো হোক কিংবা সরস্বতী পুজো সবেতেই খিচুড়ি আর আলুর দম অপরিহার্য। শিবরাত্রিতেও তার ভিন্নতা হয় না। যদিও এই শিবরাত্রির দিনটা আমার খুব নিরস ভাবেই কেটেছে, পিসিদের বহুতলের পুজোয় সরাসরি অংশগ্রহণ করতে পারিনি। পুজোয় অংশগ্রহণ না করলেও শিবরাত্রির পরের দিন খিচুড়ি ভোগ তৈরীতে সক্রিয়ভাবে যোগ দিয়েছিলাম।

আসলে শিবরাত্রির দিন অজানা কারণে মনটা মোটেই ভালো ছিলো না তাই সারাদিন ঘরবন্দি হয়ে কাটিয়ে দিয়েছি। পরের দিন সকাল হতেই ঘরবন্দি অবস্থা কাটিয়ে খিচুড়ির ভোগ রান্নার পরিস্থিতি দেখবার জন্য মনটা উসখুস করছিলো।

ভোগের খিচুড়ি রান্না সরেজমিনে দেখে আসতে গিয়ে ভোগ রান্নায় সক্রিয়ভাবে যোগ দিয়ে দিলাম। রান্নায় যোগ দেওয়া বলতে রান্নার সরঞ্জামাদি কিনতে বাজারহাটে সহায়তা করা। যদিও বাজার বিশেষ কিছু না! খিচুড়ির জন্য ১ কুইন্টাল চাল, ৬০ কিলো ডাল, মশলা, ১ কিলো ঘী আর আলুর দমের জন্য ৫০ কিলো আলু আর দমের সরঞ্জাম।

বাজার ঘাট শেষ করতেই সকাল 10 টা বাজলো। মাল কিনে আমার দায়িত্ব হলো রান্নার তদারকি করা আর যদি কোনো প্রয়োজনীয় সরঞ্জামের অভাব হয় তাহলে দোকান থেকে কিনে আসা। অবশ্য আমাকে সেসবের কিছুই করতে হয়নি কারণ সকালেই যে পরিমাণে বাজার হয়েছিল তাতেই প্রয়োজন মিটে যায়। প্রমান আকারের দুটো গ্যাসের ওভেনে আর পাঁচ জন রাঁধুনি দিয়ে রান্না শুরু হলো।

প্রথম নৌকা খিচুড়ি নামার পথেই আমাকে তদারকিতে অব্যাহতি দিয়ে ক্লায়েন্ট অফিসে যেতে হলো। রাতে বাড়ি ফিরে এসে প্রসাদ গ্রহণ করার সুযোগ হলো! খিচুড়ি আর আলুর দম!

আহা! অমৃত খেলাম। সারাদিন সময় দেওয়াটা কিছুটা হলেও সার্থকতা পেলো।