আমার প্রিয় এপার ওপার পরিবারের প্রিয় ভাই ও বোনেরা কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালোই আছেন। আমিও আপনাদের সবার দোয়ায় আলহামদুলিল্লাহ্ ভালো আছি। আসলে যে যেই ভাবেই থাকি না কেন সৃষ্টিকর্তার কাছে জানাই হাজারও শুকরিয়া। আর সবাই সবার জন্য দোয়া করি যেন সবাই সব সময় ভালো থাকি। আপনাদের মাঝে নতুন রূপে নতুন নতুন পোস্ট নিয়ে হাজির হতে আমি চেষ্টা করি। আপনাদের মাঝে প্রতিদিন পোস্ট শেয়ার করতে আমার ভীষণ ভালো লাগে। আজও নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম আপনাদের মাঝে। প্রতিদিনের পোস্টগুলোর মধ্যে রেসিপি পোস্ট দেখতে যেমন আমার অনেক ভালো লাগে। তেমনি রেসিপি পোস্টগুলো করতেও আমার ভীষণ ভালো লাগে। কারন এতে অনেক মজার মজার ও ইউনিক রেসিপি দেখতে পাওয়া যায়। আর এই মজাদার আর ইউনিক রেসিপি দেখে আমিও বাসায় রান্না করি। আজ আমি আপনাদের সবার জন্য পোলাও রেসিপি নিয়ে এলাম।

হ্যাঁ বন্ধুরা গেল কয়েকদিন আগে @maksudakawsar আপুর বাসায় দাওয়াত করেছিল। আর সেই দাওয়াতে রান্নার দায়িত্ব পড়ে ছিল আমার উপর। কারো বাসায় দাওয়াত খেলে যে রান্না করে খেতে হয় জানা ছিল না। ভেবেছিলাম দাওয়াত একটা পেয়েছি মজা করে খাবো। কিন্তু তা আর হলো না। ভাইয়া বলল আমাকে সকল কিছু রান্না করতে হবে। আর আপু আমাকে সব গুছিয়ে দিবে।আপু সব গুছিয়ে দিল। কি আর করা ভাইয়া যেহেতু আমার হাতের রান্না খেতে চেয়েছে আর আপুও প্রতিদিন নিজে রান্না করে এজন্য তার হাতের রান্না আর ভালো লাগছে না।আসলে অন্যের বাড়ির পিঠা খেতে বড় মিঠা এই রকম আরকি। আমরা সবাই সবার হাতের রান্না খেতে পছন্দ করি। আর আপু তো প্রতিদিন অফিস আর রান্না । তাই নিজের হাতের রান্না খেতে ভালো লাগে না।আর তাই আমাকে রান্না করতে হবে বলে আমি সাজুগুজু না করে কাজের বেটি রহিমার মতো চলে গেলাম দাওয়াত খেতে। ভাবলাম রান্না শেষে সেজে তারপর খাবো। আর পিক তুলবো কিন্তু ।এমনি রান্না করলাম। গ্যাস না থাকায় রান্না শেষ হতে ৪.৩০ বেজে গেছে। তাই সবার প্রচুর খেদে পাওয়ায় রান্না শেষে সবাই এই ভাবেই খেতে বসে গেলাম। এর আগে আমি আপনাদের মাঝে আপুর বাসায় রোস্ট রান্নাটি শেয়ার করেছিলাম। আজ পোলাও রেসিপিটি আপনাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য চলে এলাম। রোস্টের মতো পোলাওটিও অনেক ভালো হয়েছিল। আশা করি আপনাদের কাছেও ভালো লাগবে আমার আজকের পোলাও রেসিপিটি। যাক আমার ভাই আর বোনের হাসবেন্ড দুজন খেয়ে অনেক প্রশংসা করেছে। আর সেই প্রশংসায় আমি আত্মহারা হয়েগেছি। আর কথা না বলে সেদিন দাওয়াতে কিভাবে রান্না করলাম এক নজর দেখে আসি।