অবশেষে ঢাকা থেকে খেজুর রস কিনে খাওয়ার অনুভূতি

কেমন আছেন আমার প্রিয় সহযাত্রী ভাই বোনেরা? আশা করি সবাই আল্লাহর রহমতে অনেক ভালো আছেন। আমিও আপনাদের সবার দোয়ায় আলহামদুলিল্লাহ্ ভালো আছি। আশা করি সবার দিনটা ভাল কেটেছে। আজকে আপনাদের সবার মাঝে আমার আরও একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম। আজ আমি একটি লাইফ স্টাইল পোস্ট নিয়ে আপনাদের সবার মাঝে হাজির হয়েছি।আশা করি আপনাদের সবার কাছে অনেক ভালো লাগবে। তাহলে চলুন আজ আমার লাইফ স্টাইল পোস্ট দেখে আসি কেমন হয়েছে। আজ আমি যে বিষয় নিয়ে লাইফ স্টাইল পোস্ট নিয়ে এসেছি সে বিষয়টি হল প্রথম খেজুরের রস কিনে খাওয়ার অনুভূতি।

প্রিয় বন্ধুরা খেজুরের রস আমাদের গ্রাম বাংলার এক ঐতিহ্য। এই খেজুরের রস আমাদের সবার কাছে অনেক প্রিয়। অনেক গ্রামের বাড়িতেই এ খেজুরের রস টি পাওয়া যায়। সেই ছোটবেলা থেকেই শুধু শুনে আসছি খেজুর রস, খাজুর রস। আর এই রসকে খেতে নাকি ভীষণ মজা। বিশেষ করে শীতের ভোরে কুয়াশা ঘেরা ভোরে খেজুরের রস খাওয়ার মজাই নাকি আলাদা। সেই অনুভূতিটা আমি কখনো পাইনি। সেই ছোটবেলা থেকে খেজুর রস খাবার খুব ইচ্ছে ছিল। সৌভাগ্য কখনো হয়ে ওঠেনি।

সবার মুখে শুধু শুনতাম গ্রামের বাড়ি গেলে খেজুরের রস অনেক মজা করে খায়। আর খেতে নাকি ভীষণ মজা। আর তা শুনে আমারও মনে মনে খেতে ভীষণ ইচ্ছে করত। কিন্তু আমাদের বাড়িতে এই খেজুরের রস কখনো দেখিনি। আর আমরা আমাদের চাচা ফুফু সবাই যেহেতু ঢাকায় থাকি গ্রামের সাথে আমাদের অতটা যাওয়া-আসা নেই। তাই খেজুর রস খাওয়ার অনুভূতিটা কখন কারো সাথে শেয়ার করতে পারিনি। তবে মাঝে অনেকটা খেয়াল না থাকলেও বিশেষ করে এই কমিউনিটিতে আসার পর এই খেজুরের রস নিয়ে বেশি আলোচনা আর পোস্ট দেখছিলাম। যা দেখে আমার খেতেও যেমন লোভ ছিল, তার পাশাপাশি আপনাদের সাথে খেজুরের রস খাওয়ার অনুভূতি নিয়েও একটি পোস্ট শেয়ার করারও খুব লোভ হচ্ছিল হিহিহি।

তাই অনুসন্ধান করছিলাম কিভাবে খেজুর রস খাওয়া যায়। তো সেদিন আমাদের বাসা থেকে অনেকটা দূর আমার আপুর বান্ধবী তাদের একটা দোকান আছে। সে দোকানে আপু বিক্রি করে বিভিন্ন বুটিক থ্রিপিস আর তার হাসবেন্ড সব ধরনের খেজুরের গুড়, খাঁটি সরষের তেল, খাটি ঘি এমনকি আরো অনেক ভালো ভালো ও খাটি জিনিস বিক্রি করে। আর তাদের দুজনের মিলে বড় একটি শোরুম রয়েছে এ বিষয়ে। তবে সেই ভাইয়া যে এত কিছুর পাশাপাশি খেজুর রস বিক্রি করে সেটা জানা ছিল না।

আমার আপু যখন জানতে পেল যে ভাইয়া খেজুরের রস বিক্রি করে, জানা মাত্রই আপু আমাদের জন্য ভাইয়ার দোকান থেকে ১ কেজি ২০০ টাকা দিয়ে খেজুরের রস নিয়ে আসলো। তবে আনার পর আমাকে জানায়নি ফ্রিজে রেখে দিয়েছিল। সারপ্রাইজ দেওয়ার জন্য। এরপর যখন আমার সামনে একটি গ্লাসে করে খেজুর রস হাজির করলো আমি জিজ্ঞেস করলাম এগুলো কি। তখন আপু বলল খেয়ে দেখ আমি মনে করেছি হয়তো গ্যান্ডরীর রসের পানি। পরে আপু বলল যে এগুলো খেজুরের রস। তখন আমি খুব খুশি হয়ে গেলাম। আর জিজ্ঞেস করলাম কতটুকু এনেছো? আপু বলল এক লিটার কিনে এনেছি।

আর তখন মাথায় এল এটি নিয়ে আপনাদের মাঝে একটি পোস্ট শেয়ার করব যে, অবশেষে ঢাকা থেকে খেজুর রস কিনে খাওয়ার অনুভূতি। সাথে সাথে গ্লাস থেকে বোতলের মধ্যে ঢেলে কয়েকটি ফটোগ্রাফি করে নিলাম। আর এই কিনে খাওয়া খেজুর রস খেয়ে আমি কোন অনুভূতি পেলাম না। কোন কিছু বুঝতেও পারলাম না। হয়তো গাছ থেকে সরাসরি খেজুরের রস খেলে এটার সাথে মিলাতে পারবো। যে আসলেই খেজুর রসের প্রকৃত স্বাদ এইটা কিনা। নাকি এটা অনেকদিনের এজন্য খেতে এমন লেগেছে। তবে শুনেছি, এটা জাল দিয়ে অনেকদিন রাখা যায় । আর সেটা খেতে একদম স্বাদ লাগেনা। তো আর কি, যদি কখনো সরাসরি গাছের থেকে আবারও খেজুর রস খেতে পারি তাহলে সেটার কোন অনুভূতি নিয়ে আবার আপনাদের মাঝে আরও একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হব। আজ তাহলে এই পর্যন্তই।

কেমন হয়েছে আজ আমার লাইফ স্টাইল পোস্টটি? আশা করছি আপনাদের সবার কাছে আমার পোস্টটি পড়েও অনেক ভালো লেগেছে। সবাই ভালো থাকবেন। আগামীতে আবার নতুন ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে চলে আসবো ইনশাল্লাহ। আল্লাহাফেজ।