আসসালামু আলাইকুম সবাই কেমন আছেন নিশ্চই ভাল আছেন আমি ও এই গরমে কোন রকম ভাল আছি অনেক গরম পড়েছে এই গরমে জনজীবন হয়ে পরেছে দুবিসহ সবাই হয়ে পরছে অসুস্থ ও অস্থির তাই এই গরমে সবাই সাবধানে থাকবেন গরমে অস্থির কিন্তু আমাদের রান্না বারা কিন্তু বন্ধ নেই দিনে ৩ বেলায় কিন্ত আমাদের রান্নার আয়োজন করতে হয় কোন বেলায় কি রান্না করব সেটাও একটি চিন্তার বিষয় গতকাল বোনের বাসায় গেলাম সেখানে গিয়েও দেখি রান্নার টেনশন তো বোনের হাসবেন্ড আমার অনেক ভোজন প্রিয় একজন মানুষ খেতে খুব পছন্দ করে তো ভাইয়া বলল নিলা ফ্রিজে পাঙ্গাস মাছ আছে বেগুন দিয়ে রান্না করতে গত ১ মাস আগে গিয়ে সেম এই রান্নাটি রান্না করে দিয়ে এসেছিলাম রান্নাটি নাকি খুব ভাল হয়েছিল বেগুনতো ১২মাসের সবজি এটি এমন একটি সবজি যেটা সব মাছের সাথে রান্না করলে ভাল লাগে তো আসুন এই সহজ রান্নাটিতে কি কি দিলাম কি ভাবে করলাম জেনে নেই
উপকরন
• প্রথমে আসুন উপকরন
• পাঙ্গাস মাছ পরিমান মত
• বেগুন পরিমান মত
• আলু পরিমান মত
• টমাটো পরিমান মত
• পেয়াজ কুচি
• আদা, রসুনবাটা, পেয়াজ বাট
• লবন
• তেল
• স্বাদের জন্য কাচামরিচ
• ও ধনিয়া পাতা
এবার আসুন রান্নার প্রস্তুত প্রনালীতে চলে যাই-
প্রথমে মাছ ভাল করে ধুয়ে মাছের মধ্যে হলুদ ও সামান্য মরিচগুড়া আর সামান্য লবন মিশিয়ে রেখে দিলাম 20 মিনিট
এবার চুলায় পেন বসালাম তার মধ্যে তেল দিলাম তেল এমন ভাবে গরম করলাম যেন মাছ ভেঙ্গে না যায় ও মাছগুলো ভেজে নিলাম
এবার আসুন মুল রান্নায় চলে যাই প্রথম চুলায় পেন বসালাম এরপর পেনের মধ্যে তেল দিলাম তেল গরম হবার পর তার মধ্যে পেয়াজ কুচি দিয়ে একটু লাল করলাম
এবার তার মধে একে একে হলুদ গুড়া মরিচ গুড়া আদা বাট , রসুন বাটা, পেয়াজ বাটা, দিয়ে সামান্য পানি দিলাম এবার মসলাট একটু কসলাম
এবার মসলাটি লাল হয়ে এলে এবং উপরে তেল উঠে এলে তার মধ্যে বেগুন ও আলু দিয়ে দিলাম
তরকারিটি একটু কসানোর পর তার মধ্যে পানি দিয়ে ঢেকে দিলাম ও রেখে দিলাম কিছুক্ষন
এরপর তরকারিটি হয়ে এলে তার মধ্যে মাছ ভাজাগুলো দিলে আবার ঢেকে 20মিনিট রান্ন্ করলাম
এখন তরকারি হয়ে এলে তার মধ্যে টমাটো কাটা কয়েকটা কাচামরি ও ধনিয়া পাতা দিয়ে নামিয়ে ফেললাম এভাবেই হয়ে গেল আমার এই সহজ বেগুন ও পাঙ্গাস মাছ রেছিপি
কেমন হলো আমার এই সহজ রান্নাটি আশা করি কমেন্ট বক্সে জানাবেন।
@mahfuzanila
Discord ID-@mahfuzanila#0130
বেগুন দিয়ে পাঙ্গাস মাছের রেসিপি খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে খুব মজা হয়েছিল যদিও পাঙ্গাস মাছ আমি তেমন একটা না কিন্তু আপনার রেসিপি দেখে খুব লোভ হচ্ছে
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমি আসলে এত সুন্দর করে রান্নাটি উপস্থাপন করতে পারি নাই আপনারা আমাকে যেই ভাবে সবাই এত ভাল ভাল কমেন্ট করছেন তার জন্য আমি আপনাদের সবাইকে অনেক ধন্যবাদ জানাচ্ছি সেই সাথে আপনাদের সবার দোয়া চাইছি যেন এর থেকে আরো ভাল করে কিছু পোষ্ট করতে পারি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আসলেই যে প্রচন্ড রকম গরম পড়েছে এই গরমের ভেতরে কোন কিছু করতেও ভালো লাগে না খেতেও ভাল লাগেনা আর রান্না তো ঠিকই করতে হয়। রান্না করতে গেলে মনে হয় গরমের ভিতর জানটা বের হয়ে যাচ্ছে। ঠিকই বলেছেন বেগুন দিয়ে যেকোনো কোন মাছ রান্না করলে খেতে ভালো লাগে আমিতো বেগুন আলু দিয়ে বিভিন্ন ধরনের মাছ রান্না করে থাকি। আর যে রান্না করতে পারে সেসব জায়গায় গেলেই তার রান্না করতে হয় খুব ভালো লাগলো আপনার রেসিপিটি।
আপু আপনার রান্নার ধাপগুলো কম হয়ে গেছে আরও কয়েকটা ধাপ দিলে ভালো হতো আর শেষে খাবারটা একটা বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করার দরকার ছিল আর সেই ছবিটা সবার প্রথমে দিলে ভালো হয় তাহলে আরো ভালো লাগতো দেখতে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি কমেন্ট এর জন্য আমিও চেয়েছিলাম ঐভাবেই দিব কিন্তু গরমে একটু অসুস্থ হয়ে পরেছিলাম ছিলাম নেক্স টাইম দিব ইনশাল্লা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বাহ আপনি খুব চমৎকারভাবে বেগুন দিয়ে পাঙ্গাস মাছ রান্না করেছেন । সত্যি দেখে খুব ভালো লাগলো ।আপনি ধাপে ধাপে পাঙ্গাস মাছ রান্না প্রক্রিয়া উপস্থাপন করেছেন । এতো দুর্দান্ত পোস্ট শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ জানাই। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বেগুন দিয়ে পাঙ্গাস মাছ আমার খুবই ভালো লাগে।আমিও মাঝে মাঝে বাসায় তৈরি করি বেগুন পাঙ্গাস।আপনি ঠিকই বলেছেন আপু বেগুন যেকোন মাছ দিয়েই রান্না করা যায় ।আপনাকে ধন্যবাদ আপু মজাদার বেগুনের রেসিপি শেয়ার করার জন্য।আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ ও শুভেচ্ছা আপু হ্যা আপু আমিও বেগুন দিয়ে মাছ রান্না খুব পছন্দ করি। আপু আমাকে একটু মাঝে মাঝ রান্নার টিপস্ দিয়েন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ওয়াও মজাদার বেগুন এবং পাঙ্গাস মাছ রান্নার খুব সুন্দর রেসিপি তৈরি করেছেন যেটা খুবই মজাদার হবে খেতে আপনার সিভি তৈরি অনেক ভালো লাগলো।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া ভাল হয়েছে কিনা জানিনা তবে রান্না করতে আর সবাই খাওয়াতে আমার ভালো লাগে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মজাদার বেগুন এবং পাঙ্গাস মাছ রান্নার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে সুস্বাদু হয়েছে খুবই। ফাঙ্গাস মাছ বেশিরভাগ সকলেই পছন্দ করে কারণ এই মাছে কোন কাটা থাকে না। আমার তো খুবই পছন্দের একটি মাছ। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ জানাই।
আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ ভাইয়া আমার লেখায় বিউটিফুল একটি কমেন্ট এর জন্য আসলে ঠিক বলছেন ভাইয়া এই মাছটি মাছটি ছোট বড় সবাই পছন্দ করে আর আপনাকেও শুভকামনা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পাঙ্গাস মাছ আমার কাছে খুবই ভালো লাগে কারণ পাঙ্গাস মাছের কাটা কম থাকে। বেগুন দিয়ে আপনি খুবই সুন্দর ভাবে পাঙ্গাস মাছ রান্না করেছেন দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পাংগাস মাছ দিয়ে বেগুন রান্না করলে সেটা আসলে খেতে খুব মজার হয়। আমার কাছে রেসিপিটি অনেক ভালো লাগে। আমার বাসায় অনেক রান্না করা হয়েছিল খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আপনার রেসেপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক মজা হবে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মজার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ সুন্দর একটি কমেন্ট করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
খুবই মজাদার একটি বেগুন এবং পাঙ্গাস মাছ রান্নার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। পাঙ্গাশ আমার কাছে খুবই ভালো লাগে রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মজাদার পাঙ্গাস মাছের রেসিপি শেয়ার করেছেন দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে বিশেষ করে আলু আর বেগুন এর সমন্বয়ে যে কোন মাছের রেসিপি অনেক মজা হয়। তবে রেসিপি পোষ্ট শেয়ার করার সময় প্রতিটা ধাপে তুলে ধরার চেষ্টা করবে। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বেগুন এবং পাঙ্গাস মাছের সমন্বয়ে সেই রেসিপিটি অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে। কেননা পূর্বের অভিজ্ঞতা রয়েছে এজন্যই বললাম। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ ভাইয়া আমি আগে পাঙ্গাস মাছ খেতাম না আমিও বেগুন আর পাঙ্গাস মাছ এর রান্না থেকেই পাঙ্গাস মাছ খাওয়া শিখেছি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জি আপু ধন্যবাদ আপনাকে আমার মন্তব্যের ফিডব্যাক দেওয়ার জন্য ভালো থাকুন সর্বদা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
নতুন বেগুনের সাথে যদি পাঙ্গাস মাছ রান্না করা যায় তাহলে পারে উভয়ই নরম তরকারি হয়ে থাকে,যার জন্য খেতে খুবই দারুন টেস্ট হয়ে থাকে। আর বেগুনের সাথে রান্না করলে হয় কি খেতে খুবই রুচি সৃষ্টি হয়। খুবই ভালো লাগলো আপনার এত সুন্দর একটি পোস্ট।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার কথা গুলো অনেক ভাল লাগল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বেগুন আমার খুবই পছন্দ এবং পাঙ্গাস মাছ তেমন একটা খাওয়া হয়না। তবে আজকে আপনার রেসিপি দেখে খুবই লোভনীয় লেগেছে। আমিও বাসায় তৈরি করব একদিন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ ও শুভকামনা আমিও বেগুনের তরকারী পছন্দ করি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit