আসসালামু-আলাইকুম/আদাব।🤝

প্রিয় বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আমি @mahfuzur888

বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগ থেকে। আজকে আমি শীতকালীন আমার প্রিয় সবজি রেসিপি তৈরি করতে যাচ্ছি।

শীতকালে অনেক রকমের সবজি পাওয়া যায়। আর শীতকালে সবজির কারণে আমার খুবই ভালো লাগে, কারণ এই সবজি রেসিপি গুলো খেতে খুবই সুস্বাদু। তাই আজকে আমি আমার প্রিয় রুই মাছ দিয়ে সবজি রেসিপি তৈরি করেছি।

🌶👇আমার প্রিয় শীতকালীন ফুলকপিসহ রুইমাছের সবজি রেসিপি👇🥕🍆

শীতকাল মানেই নানা রকম সবজির সমাহার। আর শীতকালে এই সবজি রেসিপি গুলো খেতে খুবই ভালো লাগে। আমি সবজি রেসিপি খেতে খুবই পছন্দ করি। বিশেষ করে ফুলকপি, বাঁধাকপি দিয়ে যেকোনো রেসিপির তৈরি করে খেতে আমার অনেক ভালো লাগে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ🐟

উপাদান	পরিমাণ
১) রুই মাছ	১কেজি।
২) পেঁয়াজ কুচি	৮ টি।
৩) মরিচের গুঁড়া	পরিমানমতো।
৪) হলুদের গুঁড়া	পরিমানমতো।
৫) জিরা বাটা	পরিমানমতো।
৬) রসুন বাটা	পরিমানমতো।
৭) আদা বাটা	পরিমানমতো।
৮) মসলা বাটা	পরিমানমতো।
৯) লবণ	পরিমানমতো।
১০)সয়াবিন তেল	২০০ গ্রাম।
১২)কাঁচা মরিচ	৮টি।
১৩)ফুলকপি	১টি ।
১৪)আলু	২০০ গ্রাম।
১৫)বেগুন	২০০ গ্রাম।
১৬)সিম	৫০ গ্রাম।
১৭)ধনে পাতা	২০ গ্রাম।

ধাপ👇১ 🥕

ধাপ👇২ 🥕

আমার প্রিয় শীতকালীন সকল সুস্বাদু সবজি দিয়ে টেংরামাছের মজাদার রেসিপি তৈরি করার জন্য, আমি সকল উপকরণ নিয়ে বোয়াল মাছের রেসিপি তৈরি করা শুরু করে দিলাম।

ধাপ👇৩ 🥕

ধাপ👇৪🥕

তারপরে আমি কড়াইয়ের মধ্যে তেল দিয়ে তার মধ্যে কাঁচা মরিচ পিঁয়াজ গুলো সুন্দর করে ভাজতে লাগলাম।

ধাপ👇৫ 🥕

ধাপ👇৬ 🥕

তারপরে আমি সকল মসলা দিয়ে কড়াইয়ের মধ্যে ফুলকপি, আলু, বেগুন,সিম দিয়ে সুন্দর করে মাখিয়ে ঝাল দিতে লাগলাম।

ধাপ👇৭ 🥕

ধাপ👇৮ 🥕

এই সবজিগুলো আমি সকল মসলা দিয়ে সুন্দর করে মাখিয়ে জাল দিয়ে সিদ্ধ করে নিলাম।

ধাপ👇৯ 🥕

ধাপ👇১০ 🥕

তারপরে আমি রুই মাছের পিসগুলো হলুদ মরিচের গুঁড়া দিয়ে মাখিয়ে কড়াইয়ের মধ্যে তেলে ভাজি করে নিলাম।

ধাপ👇১১🥕

তারপরে আমি সবজির রেসিপির মধ্যে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঝোল করে জ্বাল দিতে লাগলাম।

ধাপ👇১২ 🥕

সবজি রেসিপি মোটামুটি শুকিয়ে গেলে, আমি ভাজি করা রুই মাছ গুলো এই সবজি রেসিপি উপরে দিয়ে জ্বাল দিতে লাগলাম।

শেষের ধাপ👇 🥕

অবশেষে আমি আমার সবজি রেসিপি শেষের ধাপে এসে পৌঁছেছি, শেষের ধাপে এসে পৌঁছাতে পারে আমার খুবই ভালো লাগছে। নিজের হাতে তৈরি করা রুই মাছের রেসিপি খেতে অনেক মজা।

🥕👇পরিবেশন👇🥕

শীতকালের সবজি রেসিপি গুলো খেতে খুবই ভালো লাগে। রাতে রান্না করে সেই রান্নাটা যদি সকালে খাওয়া হয় তাহলে আরো বেশি সুস্বাদু লাগে। সবজি রেসিপি রান্না করতে পেরে আমার খুবই ভালো লাগছে।

আমার প্রিয় সুস্বাদু সবজি রেসিপি আমি রান্না করতে পেরে খুবই ভালো লাগছে। তাই সবজির রেসিপি সাথে ছবি ওঠে আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম। আমার শীতকালীন সবজি রেসিপি কেমন হয়েছে জানাবেন এবং আমাকে আরো উৎসাহিত করবেন। আমি যেন আরো ভালো ভালো রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে পারি।

ফোনের বিবরণ

ক্যামেরা	স্যামসাং গ্যালাক্সি
ধরণ	আমার প্রিয় শীতকালীন ফুলকপিসহ রুইমাছের সবজি রেসিপি🍅
মডেল	এম ৬২
ক্যাপচার	@mahfuzur888
অবস্থান	রাজশাহী- বাংলাদেশ

👉 বিশেষভাবে ধন্যবাদ সকল বন্ধুদের যারা এই পোস্টকে সমর্থন করছেন💖🌹