হেল্লো বন্ধুরা
আমি বাংলাদেশ 🇧🇩 থেকে @mamun02

---

আসসালামু আলাইকুম

আশা করি আপনারা সবাই অনেক ভালো আছেন,
আলহামদুলিল্লাহ আমিও আল্লাহর রহমতে অনেক ভালো আছি।

---

---

আলু দিয়ে ডিমের ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

---

আলু দিয়ে ডিমের ফ্রেঞ্চ ফ্রাই রেসিপি, দেখতে ছোট হলেও খেতে কিন্তু খারাপ না, অনেক সুস্বাদু একটি রেসিপি, আর এই রেসিপি তৈরি করতে বেশি কিছু জিনিসের প্রয়োজন পরে না, অল্প খরচে খুব মজাদার একটি রেসিপি তৈরি হয়ে যায়, যখন মাছ মাংস খেতে খেতে আর খাইতে ইচ্ছে করে না, তখন এমন কিছু রেসিপি আমাদের অনেক কাজে আসে, তাই আমি আপনাদের মাঝে ছোট ছোট রেসিপি নিয়ে হাজির হই, আশা করি আমার ছোট্ট রেসিপি টি আপনাদের ভালো লাগবে।

---

---

উপকরণ

---

উপকরণের নাম	পরিমাণ
আলু	চারটি মাঝারি সাইজের
ডিম	দুইটি
লবণ	১/২ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া	১ চা চামচ
রসুন	১/২ চা চামচ
ময়দা	১/২ কাপ
হলুদ	পরিমাণ মত
তেল	পরিমাণ মত

---

---

ধাপঃ—০১

---

প্রথমে আমি আলুর খোসা গুলো ভালো করে ছাড়িয়ে নেই, এরপর পানি দিয়ে ভালো করে পরিষ্কার করে নেই।

---

---

ধাপঃ—০২

---

এভাবে লম্বা লম্বা করে আলু গুলো কেটে নিলাম, সব গুলো আলু কাটা হয়ে গেলে, আমি আবারো কাটা আলু গুলো ভালো করে ধুয়ে নেই।

---

---

ধাপঃ—০৩

---

আলু ভালোভাবে ধুয়ে একটি ভালো পাত্রে নিলাম, এরপর সমস্ত মসলা গুলো সেখানে দিয়ে দিলাম, এরপর আমি সেখানে ডিম দুইটি ভেঙ্গে দিলাম।

---

---

ধাপঃ—০৪

---

তারপর সব মসলা এবং ডিম গুলো একটি চামচ দিয়ে ভালোভাবে মিক্সার করে নিলাম।

---

---

ধাপঃ—০৫

---

এরপর আমি সেখানে ১ কাপ ময়দা বা সম পরিমাণ ময়দা দিলাম, এবং সেগুলো ভালোভাবে মিক্সার করে নিলাম, ভালো করে ময়দা গুলো মিক্সার করতে হবে যাতে ময়দা কোনোভাবেই এক জায়গায় না থাকে, এবং প্রতিটি কাটা আলুর গায়ে যেনো ভালোভাবে লেগে যায়।

---

---

ধাপঃ—০৬

---

---

একটি পাত্রে আমি তেল দিয়ে কিছুক্ষণ গরম করে নিলাম।
তারপর কাটা আলু গুলো গরম তেলের মধ্যে দিয়ে দেই, আলু গুলো ফাঁকা ফাঁকা করে দেই, যাতে একটি অন্যটির সাথে লেগে না যায়।

---

---

ধাপঃ—০৭

---

আমি একটু বেশি পরিমাণ আলু তেলে দিয়ে দিয়েছি, তাই এখন কিছুটা সময় অপেক্ষা করতেছি, তারপর আমি চামচ দিয়ে আলু গুলো ঘুরিয়ে দেই। যাতে আলু গুলো ভালভাবে ভাজা হয়। সোনালি কালার হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিট ভালো করে ভেজে নিলাম।

---

---

সম্পূর্ণ রান্না হওয়ার পর

---

অবশেষে আমার রান্নার কাজ শেষ হলো, এখন রেসিপি টি পরিবেশন করার জন্য সম্পূর্ণ ভাবে প্রস্তুত।

---

---

এই ছিলো আমার আজকের ছোট্ট একটি রেসিপি, আমি চেষ্টা করি আপনাদের মাঝে নতুন নতুন রেসিপি নিয়ে আসতে, আজ এখানেই বিদায় নিলাম, সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এবং অপর কে সুস্থ রাখবেন।

---

---

💞 আল্লাহ হাফেজ 💞

---

---

Best Regards:-
@mamun02