শীত কালের জনপ্রিয় একটি ফল বরই

আসসালামু আলাইকুম / আদাব

বরই একটি শীতকালীন ফল। বর্তমানে এটি শীত কাল ছাড়াও বছরের অন্য কিছু সময়ে পাওয়া যায় তবে তার তার পরিমাণ খুবই কম এবং সব জায়গায় তা পাওয়াও যায় না। বর্তমান সময়ে কিছু হাইব্রিড জাত আছে যেগুলো বার মাস ফল ধরে তবে খুবই কম পরিমান কিন্তু শীতের সময় বরই এর সীজন হবার কারনে বরই এর উৎপাদন হয় অনেক। বরই এর বিভিন্ন জাত আছে এবং জাতের উপর নির্ভর করে এর স্বাদ হয়ে থাকে। বরই সাধারণত টক এবং মিষ্টি স্বাদের হয়ে থাকে।

ডিভাইস : samsung galaxy S10 Plus

বরই এর কয়েক রকম জাত আছে যেমন দেশী বরই, আপেল বরই, বল সুন্দরী, নারকেল বরই বাউ কুল, বাড়ি কুল ১, বাড়ি কুল ২ ইত্যাদি এছাড়াও বিভিন্ন জাতের বরই পাওয়া যায়। দেশীয় বরই আকারে গোল ছোট হয় এবং টক লাগে খেতে, দেশী বরই দিয়ে সাধারণত আচার তৈরি করা হয়। বল সুন্দরী আকারে বড় হয় এবং খেতে মিষ্টি হয়। বরই পছন্দ করে না এমন মানুষের সংখ্যা খুবই কম। বরই কাচা অবস্থায় খাওয়া যায় এবং পাকলে আচার হিসাবেও খাওয়া যায়। বরই এর আচার খেতে খুব ভালো লাগে। এমনি এই বরই এর আচার দোকানেও বিক্রি করা হয়। অনেক গ্রাম্য এলাকায় ফেরিওয়ালারা বিভিন্ন রকম আচার নিয়ে আসে বিক্রি করতে তারমধ্যে বরই এর আচার অন্যতম। বরই এর আচার মজাদার হবার কারনে এর খুবই জনপ্রিয়তা আছে।

ডিভাইস : samsung galaxy S10 Plus

বরই গাছ সাধারণত আমাদের সবার বাসা বাড়িতেই দুই একটা করে থাকে এছাড়াও বানিজ্যিক ভাবে বরই এর চাষ করা হয়। বানিজ্যিক ভাবে বলতে বোঝায় মাঠে চাষের জমিতে এক সাথে অনেক গুলো বরই গাছ লাগায় এটাকে। এতে করে বরই বিক্রি করে বেশ ভালো মুনাফা অর্জন করা যায়। গ্রাম থেকে বরই গাড়িতে করে শহরে নিয়ে গিয়ে বিক্রি করা হয় কারন শহরে বরই এর উৎপাদন কম। চাহিদার চেয়ে উৎপাদন কম থাকায় গ্রাম থেকে শহরে যায়।

বরই এ ভিটামিন এ ও ভিটামিন সি পাওয়া যায় যা মানবদেহের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন এ ও ভিটামিন সি এর কারনে মানব দেহের অনেক জটিল রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এছাড়া বরই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বারায়। বলা যায় বরই একটি সর্ব গুনি ফল। বরই এর দামও অন্য ফলের থেকে তুলনামূলক কম তাই বরই এর চাহিদাও বেশি।

আমার বাংলা ব্লগ এর সকল সদস্যবৃন্দ আপনার সবাই ভালো থাকবেন আজকে এই পর্যন্তই পরে আবার অন্য কোন ব্লগ নিয়ে আপনাদের সামনে আসবো।

আমার সংক্ষিপ্ত পরিচয়

---

আমার নাম মোঃ মাসুম হোসেন, স্টিমিট আইডি @masumhossen01
আমার জাতীয়তা বাংলাদেশী। আমি ডিপ্লোমা ইন ইলেকট্রিক্যাল ইন্জিনিয়ারিং শেষ করেছি , বর্তমানে লোগো ডিজাইনার হিসাবে কাজ করি এবং পারিবারিক গরুর খামার আছে সেটার দেখা শোনা করি। আমার ছবি তুলতে, খেলাধুলা করতে, ভ্রমণ করতে ভালো লাগে। সম্প্রতি আমি আমার বাংলা ব্লগ এর সাথে আমার যাএা শুরু করেছি। আমি আমার সৃজনশীলতা দিয়ে এখানে আপনাদের সাথে কাজ করতে চাই। এই স্বল্প সময়ে আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে আমার ক্যারিয়ার শুরু করতে পেরে খুবই আনন্দ অনুভব করছি।