হোয়াইট সস চিকেন স্যান্ডউইচ

হোয়াইট সস চিকেন স্যান্ডউইচ একটি জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু খাবার। এটি তৈরি করাও বেশ সহজ।

উপকরণ:

৪ টুকরো চিকেন ব্রেস্ট
১ টেবিল চামচ আদা বাটা
১ চা চামচ রসুন বাটা
১/২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া
১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া
১/২ চা চামচ মরিচ গুঁড়া
১ চা চামচ লবণ
১/২ কাপ পানি
১/২ কাপ দুধ
২ টেবিল চামচ মাখন
১ টেবিল চামচ ময়দা
১ টেবিল চামচ চিনি
১ টেবিল চামচ মেয়োনিজ
১/২ কাপ লেটুস কুচি
১/২ কাপ গাজর কুচি
প্রণালী:

১। একটি পাত্রে চিকেন ব্রেস্ট, আদা বাটা, রসুন বাটা, গোলমরিচ গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, লবণ এবং পানি দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন।
২। ঢেকে মাঝারি আঁচে ১৫-২০ মিনিট রান্না করুন।
৩। চিকেন সিদ্ধ হয়ে গেলে পানি শুকিয়ে ফেলুন।
৪। এবার একটি প্যানে মাখন গরম করে তাতে ময়দা দিয়ে হালকা করে ভাজুন।
৫। এরপর দুধ দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন।
৬। সস ঘন হয়ে এলে চিনি, মেয়োনিজ, লেটুস কুচি এবং গাজর কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
৭। একটি পাউরুটিতে মাখন লাগিয়ে এর উপরে চিকেনের পুর দিয়ে অন্য একটি পাউরুটি দিয়ে স্যান্ডউইচ তৈরি করুন।
৮। চাইলে স্যান্ডউইচটি মাঝ বরাবর কেটে পরিবেশন করতে পারেন।

টিপস:

চিকেন সিদ্ধ করার সময় ঢেকে রান্না করলে ভালো হয়।
সস রান্নার সময় বেশি ঘন করা যাবে না।
স্যান্ডউইচ তৈরির সময় পাউরুটিতে মাখন লাগালে স্যান্ডউইচটি নরম থাকবে।
আপনার পছন্দমত অন্যান্য উপকরণও যোগ করতে পারেন, যেমন টমেটো, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ ইত্যাদি।