আসসালামু-আলাইকুম। আদাব - নমস্কার। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার বাংলা ব্লগ এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, আশা করি সবাই ভাল আছেন।
এই মুহূর্তে প্রত্যেকেই যে ভালো আছেন এমনটা বলা যাবে না। কেননা দেশের পরিস্থিতি খুব একটা ভালো নেই। দেশের এখনো অনেক এলাকা বন্যা কবলিত। আসলে দেশে একেকবার একেকটা জিনিস লেগে আছে। কিছুদিন আগে রাজনৈতিক অস্থিতিশীলতা এখন আবার শুরু হয়েছে প্রাকৃতিক দুর্যোগ। বিষয়গুলো আসলে একের পর এক এমন ভাবে হচ্ছে যে, মানুষের মাথা তুলে দাঁড়ানো সে সুযোগটাও থাকছে না। তবে এটি ভেবে ভালো লাগছে যে প্রত্যেকটা মানুষ যে যার নিজ নিজ দিক থেকে বন্যা কবলিত এই মানুষগুলোর দিকে হাত বাড়িয়েছে। যাই হোক, মূল প্রসঙ্গে আসি আজকে মূলত একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি আপনাদের সামনে। খুবই সাধারণ রেসিপি তবে একটু ভিন্নভাবে তৈরি করা তাই ভাবলাম আপনাদের সাথে রেসিপিটি শেয়ার করা যাক। সেমাই এর কথা উঠতে ঈদের সময় গুলোর কথা মনে পড়ে যায়।কেননা ঈদের সময় কিছু থাক বা না থাক অন্তত সেমাইয়ের আইটেম তো থাকবেই।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- সেমাই।
- কাজুবাদাম
- কাঠবাদাম।
- কিসমিস।
- চিনি।
- লবণ।
- ঘি।
- তরল দুধ ।
- কনডেন্স মিল্ক।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ধাপ-১ঃ
- প্রথমে প্রয়োজনীয় উপকরণ অর্থাৎ সেমাই, কিসমিস, বাদাম, ঘি নিয়ে নিব ।
 |
 |
 |
|
ধাপ-২ঃ
এরপর একটি পাত্রে এক চামচ ঘি নিয়ে নিব।
এবং ঘি এর মধ্যে বাদাম ও কিসমিস গুলোকে ভেজে নেব।
ধাপ-৩ঃ
বদাম, কিসমিস গুলো কিছুক্ষণ ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে সেমাই গুলো দিয়ে দিব। এবং সেমাই গুলো কেউও ভেজে নিব।
ধাপ-৪ঃ
- এরপর এর মধ্যে তরল দুধ দিয়ে দিব।
ধাপ-৫ঃ
এরপর সেমাইটাকে ভালোভাবে জ্বাল করে নিব।
ধাপ-৬ঃ
এরপর এর মধ্যে কনডেন্স মিল্ক ও স্বাদমতো লবণ ও চিনি দিয়ে দিব।
ধাপ-৭ঃ
সেমাইগুলোকে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে নেবে এবং অল্প কিছুক্ষণের মধ্যে তাই নামিয়ে নেবে।
ধাপ-৮ঃ
ব্যাস এভাবেই হয়ে গেল ভিন্ন স্বাদের এক সেমাই রেসিপি।
সকলকে ধন্যবাদ।
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
VOTE @bangla.witness as witness
OR
ঈদ যেন পূর্ণতা পায় না সেমাই ছাড়া। আপনার আজকের সেমাই এর রেসিপিটি বেশ লোভনীয় লাগছে। এভাবে সেমাই রান্না করলে খেতে বেশ মজা হয়। কনডেন্স মিল্ক দেওয়ার জন্য সেমাই এর এই রেসিপিটি বেশি মজা লাগে খেতে। মজাদার সেমাই এর রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হ্যাঁ ভাইয়া দেশের অবস্থা এখন অনেক খারাপ বন্যার জন্য। আমাদের এদিকের প্রত্যেকটা জায়গা এখন বন্যায় কবলিত হচ্ছে। আমাদের এদিকেও এখন আস্তে আস্তে পানি বাড়ছে। যদিও এখনো পর্যন্ত ঘরে ঢুকছেনা। অনেক আতঙ্কে থাকা লাগছে দিন-রাত সবসময়। দোয়া করবেন সবার জন্য। যাইহোক, সেমাই দেখেই তো ঈদের কথা মনে পড়ে গেলো। ঈদের সময় সেমাই সবারই খাওয়া হয়ে থাকে। আর সেমাই তো আমি অনেক পছন্দ করি খেতে। তাইতো আপনার কাছে দেখে আমার লোভ লেগে গিয়েছে। ভিন্ন স্বাদে তৈরি করেছেন। দেখেই বুঝতে পারছি অনেক মজাদার হয়েছে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভাই আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন সেমাই রেসিপি তৈরি করে। আপনার রেসিপি তৈরি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হবে। আসলে রেসিপি তৈরি করতে আপনি অনেকগুলো উপাদান ব্যবহার করেছেন। আসলে কাজুবাদাম কাঠবাদাম এবং কিসমিস যদি রেসিপি তৈরির মধ্যে দেওয়া যায় খেতে এমনিতেই অন্যরকম একটা টেস্ট আসবে। ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আসলেই ঈদের সময় আমরা কিছু খাই বা না খাই, সেমাই কিন্তু অবশ্যই খেতে হয়। তাছাড়া মাঝেমধ্যে লাঞ্চ কিংবা ডিনারের পর ডেজার্ট হিসেবে সেমাই খেতে বেশ ভালোই লাগে। যাইহোক রেসিপিটা দেখে খুব ভালো লাগলো ভাই। শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
দেশের বর্তমান অবস্থা সত্যিই অনেক খারাপ। একদিকে রাজনৈতিক অবস্থা অন্যদিকে প্রাকৃতিক দুর্যোগ। ভাইয়া আপনার শেয়ার করা সেমাই রেসিপি অসাধারণ হয়েছে। সেমাই খেতে আমি খুবই পছন্দ করি। অসাধারণ একটি রেসিপি ধাপে ধাপে উপস্থাপন করার জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এত মজাদার একটা রেসিপি দেখিয়ে তো একেবারে লোভ লাগিয়ে দিলেন ভাইয়া। সেমাই দেখলে খেতে ইচ্ছে করে অনেক বেশি। ভিন্ন স্বাদের সেমাই তৈরি করেছেন দেখে তো খেতে ইচ্ছা করছে একেবারে। যেভাবে পরিবেশন করেছেন, আমাকে যদি দিয়ে দিতেন, তাহলে তো মজা করেই খেয়ে নিতাম। ঈদের সময় সেমাই বেশি খাওয়া হয়, এমনিতে খুব একটা খাওয়া হয় না।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভাইয়া আপনি তো সেমাই রেসিপি তৈরি করেছেন। ভালোই লাগলো ভাইয়া।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit