আমার রেসিপি পোষ্টের সংগ্রহশালা (নভেম্বর পর্ব)

আসসালামু আলাইকুম,

আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা ,আপনারা সবাই কেমন আছেন ? আশা করি সবাই খুব ভালো আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর রহমতে খুব ভালো আছি।

প্রতি মাসেই আমি চেষ্টা করি নতুন নতুন রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করার জন্য । নভেম্বর মাসে আমি কয়েকটি রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছিলাম। আজকে সেই রেসিপিগুলোর রিভিউ নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হয়েছি। আজকে আমি প্রথমবারের মতো রেসিপির সংগ্রহশালা তৈরি করেছি। যারা আমার নভেম্বর মাসের রেসিপিগুলো এখনো দেখেননি , তারা আজকের এই পোষ্টের মাধ্যমে সবগুলো রেসিপি একসাথে দেখে নিতে পারবেন। তো কথা না বাড়িয়ে শুরু করা যাক।

নভেম্বর মাসে আমার প্রথম রেসিপি পোস্ট ছিল রাইস কুকারের মধ্যে ভুনাখিচুড়ি রান্নার রেসিপি। ভুনা খিচুড়ি বরাবরই আমার ভীষণ পছন্দ। খাসির মাংস, মুরগির মাংস অথবা ইলিশ মাছ ভাজির সাথে ভুনা খিচুড়ি খেতে আমার খুব ভালো লাগে। আমার মত হয়তো অনেকেই ভুনা খিচুড়ি খেতে খুব পছন্দ করেন। তারা রাইস কুকারের মাধ্যমে খুব সহজে ভুনা খিচুড়ি তৈরি করে বাসায় খেতে পারবেন। তাই সংগ্রহশালাতে এই পোস্টটি রেখে দিলাম।

• রাইস কুকারের মধ্যে ভুনাখিচুড়ি রান্নার রেসিপি

নভেম্বর মাসে আমি আলু দিয়ে সুস্বাদু মুরগির মাংসের রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি। মুরগির মাংস হচ্ছে আমার প্রিয় খাবারের মধ্যে একটি। যদিও আমি দেশি মুরগির মাংস সবচেয়ে বেশি পছন্দ করি। কিন্তু এখন দেশি মুরগি তেমন একটা পাওয়া যায় না বললেই চলে। তবে কক মুরগির সাথে আলু দিয়ে এভাবে হালকা ঝোল করে রান্না করলে খুবই ভালো লাগে খেতে। যাদের হাই ব্লাড প্রেসার, এলার্জি জাতীয় সমস্যা রয়েছে তারা সব ধরনের মাংস খেতে পারে না বিধায়, মুরগির মাংস নির্দ্বিধায় খেয়ে থাকে। আপনারা খুব সহজেই এভাবে মুরগির মাংস রান্না করে গরম ভাত অথবা রুটির সাথে খেতে পারেন। আশা করি খুব ভালো লাগবে।

• আলু দিয়ে সুস্বাদু মুরগির মাংসের রেসিপি

নভেম্বর মাসে আমি আলু ও বেগুন দিয়ে বোয়াল মাছ রান্নার রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি। বোয়াল মাছ আমার ভালো লাগার প্রধান কারণ হচ্ছে, এই মাছে কাটার পরিমাণ খুবই কম থাকে। যারা আমার মত গলায় কাটা বিধার ভয়ে মাছ খেতে চান না, তারা নির্দ্বিধায় বোয়াল মাছ খেতে পারেন। কারণ মাছ আমাদের সবারই কম বেশি খাওয়া উচিত। কেননা মাছে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা থ্রি ফ্যাট, যা আমাদের হার্টের জন্য খুবই উপকারী।যদিও সামুদ্রিক মাছে ওমেগা থ্রি ফ্যাট বেশি পরিমাণে থাকে। যাইহোক আপনারা এই রেসিপিটা বাসায় ট্রাই করে দেখতে পারেন। আশা করি খুব ভালো লাগবে।

• আলু ও বেগুন দিয়ে বোয়াল মাছ রান্নার রেসিপি

তারপর নভেম্বর মাসে আমি সর্বশেষ যে রেসিপিটি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি, সেটা হচ্ছে চিংড়ির মালাই কারির রেসিপি। চিংড়ির মালাইকারি পছন্দ করে না এমন মানুষ খুব কমই আছে। কারণ চিংড়ি মাছ যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন খেতে ভীষণ ভালো লাগে। তবে আমার কাছে চিংড়ির মালাইকারি একটু বেশিই পছন্দ। এই রেসিপিটা খেতেও যেমন সুস্বাদু লাগে, তৈরি করতে সময়ও খুব কম লাগে। আপনারা খুব সহজে এই রেসিপিটা বাসায় তৈরি করে খেতে পারেন। আশা করি খুব ভালো লাগবে।

• চিংড়ির মালাই কারির রেসিপি

বন্ধুরা আজকে এই পর্যন্তই। আপনাদের কাছে পোস্টটি কেমন লাগলো, তা কমেন্টে জানাতে ভুলবেন না। আবারো ইনশাল্লাহ দেখা হবে অন্য কোন পোস্টে।সেই পর্যন্ত ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন আল্লাহ হাফেজ।