🥔আলু পুরির মজাদার রেসিপি😋

হ্যালো আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা❣️❣️

সবাই কেমন আছেন?
আশাকরি আপনারা সবাই সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও তার রহমতে ভালো আছি।

আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটি নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। রেসিপিটি হলো আলু পুরির মজাদার রেসিপি😋। দোকান থেকেতো প্রায় কিনে খাওয়ার হয়। কিন্তু যদি ঘরেই সুন্দর ও স্বাস্থ্য সম্মত উপায় পুরি তৈরি করা সম্ভব তাহলে বাজারের অস্বাস্থ্যকর গুলো খাওয়ার প্রয়োজন কী? তাই আজ আপনাদের মাঝে এই রেসিপি নিয়ে উপস্থিত হলাম। এটি খাওয়ার মজাই আলাদা। আমার এটি খুবই প্রিয় একটি রেসিপি।

আমি নিচে রেসিপিটি তৈরির পদ্ধতি ধাপে ধাপে বর্ণনা দিয়েছি। আশা করি এটি আপনাদের ও ভালো লাগবে।

রেসিপিটির ফাইনাল লুক

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

• আলু
• আটা
• লবন ও বিট লবন
• চিলি ফ্লেক্স
• পেঁয়াজ কুঁচি
• সয়াবিন ও সরিষার তেল

প্রথম ধাপ:

• প্রথমে আমি চুলায় একটি ফ্রাইপ্যান বসিয়ে দিলাম এবং পেঁয়াজকুচি দিয়ে দিলাম। কিছুক্ষন নেড়েচেড়ে পেঁয়াজ বেরেস্তা করে নিলাম।

দ্বিতীয় ধাপঃ

• এখন আমি আলুগুলোকে ভালো ভাবে সিদ্ধ করে নিলাম। তারপর ভালো ভাবে মেশ করে নিলাম।

তৃতীয় ধাপ:

• এখন মেশ করা আলুগুলোর সাথে বেরেস্তা করা পেঁয়াজগুলো, চিলি ফ্লেক্স, লবন ও বিট লবন দিয়ে দিলাম।

চতুর্থ ধাপ:

• এখন পরিমাণ মতো সরিষার তেল দিয়ে দিলাম ও হাত দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিলাম।

পঞ্চম ধাপ:

• এখন একটি পেয়ালার মধ্যে আটা নিয়ে নিলাম। তারপর সামান্য পরিমান সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম। তেল প্রথমে আটার সাথে মিশিয়ে নিলাম। তারপর পরিমাণ মতো পানি নরমাল পানি দিয়ে একটি ডো তৈরি করলাম।

ষষ্ঠ ধাপঃ

• এখন ছোট ছোট ডো তৈরি করলাম ও ভিতরে আলুর ডো কিছুটা দিয়ে হাতদিয়ে ঘুরিয়ে দিলাম (যেন আলুগুলো না দেখা যায়)।

সর্বশেষ ধাপ:

• এখন চুলায় একটি ফ্রাইপ্যানের মধ্যে সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম। এখন পুরিগুলোকে হাতদিয়ে চেপে বড় করে নিলাম ও তেলের মধ্যে দিয়ে দিলাম। কিছুক্ষণ ভালোভাবে নেড়েচেড়ে ভেঁজে নিলাম ও তেল ঝরিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।

মজাদার রেসিপিটি এখন সম্পূর্ণ তৈরি।

আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের এই রেসিপির পোস্টটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। ভুলক্রটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন।

সবাইকে আমার আন্তরিক শুভেচ্ছা

@naimuu

ধন্যবাদ সবাইকে আমার পোস্টটি দেখার জন্য ও পড়ার জন্য🥰🥰