"আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিযোগিতা - ২১ ||পটল ও ডিমের অমলেট রেসিপি।

হ্যালো আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা❣️❣️

সবাই কেমন আছেন?
আশাকরি আপনারা সবাই সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও তার রহমতে ভালো আছি।

প্রথমেই ধন্যবাদ জানাই আমার বাংলা ব্লগের ফাউন্ডার, এডমিন ও মডারেট দেরকে। তাদের জন্যই আজকে এমন একটি কনটেস্ট এ অংশগ্রহণ করতে পেরেছি। নতুন কিছু তৈরিতে ব্যাস্ত হয়েছি ও তৈরি করতে সক্ষম হয়েছি যাইহোক যে রেসিপিটির মাধ্যমে আমি এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করব তার নাম হলো পটলেও ডিম অমলেটের মজাদার রেসিপি।নামটি আম্মুকে জিজ্ঞেস করে ঠিক করেছি।

হাফিজ ভাইয়া পোষ্টের মধ্যে বলেছে নতুন কিছু নিয়ে চিন্তা করার জন্য। অর্থাৎ আনকমন ও ইউনিক কিছু শেয়ার করার জন্য। আমি অনেকক্ষণ ভাবলাম কিছুই মাথায় আসলো না। সত্যি বলতে এতদিন মাথায় শুধু কি করব তাই ঘুরছিল। হঠাৎ মাথায় এই প্ল্যানটি চলে আসলো। সম্পূর্ণ নিজের মত করে এই রেসিপিটি তৈরি করেছি। আমি এটি তৈরি করছি আর ভাবছি না জানি ফল কি হবে। অবশেষে প্রাউড ফিল করছি যে আমি এই খাবারটি তৈরি করতে পেরেছি 🤭। সত্যি বলতে এই রেসিপ আমার দাদু এবং নান ও দুজনেরই ভাগ্যে ছিল। তারা একটু বেশি পছন্দ করেছে। যেহেতু দুজনেই বুড়ো তাই তারা ভেতরের নরম অংশটি খেয়েছে আর আমিও উপরের মচমচে অংশটা খেয়েছি।🤪

আমি নিচে রেসিপিটি তৈরির পদ্ধতি ধাপে ধাপে বর্ণনা দিয়েছি। আশা করি এটি আপনাদের ও ভালো লাগবে।

রেসিপিটির ফাইনাল লুক

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

• পটল-৪টি
• ডিম -১টি
• পেঁয়াজ কুঁচি-১টি
• চাট মসলা-১চামচ
• ম্যাজিক মসলা-১টি
• মরিচেরগুঁড়ো-১/২ চামচ
• গোলমরিচের গুঁড়া-১/২ চামচ
• কাঁচা মরিচ কুঁচি - পরিমান মতো
• লবন ও সরিষার তেল -পরিমান মতো

প্রথম ধাপ:

• প্রথমে পটলগুলোর খোসা ছাড়িয়ে নিলাম এবং পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিলাম।

দ্বিতীয় ধাপঃ

• তারপর একটি হ্যান্ড গ্রেটার দিয়ে সবগুলো পটল কুঁচি কুঁচি করে গ্রেট করে নিলাম।

তৃতীয় ধাপ:

• এখন চুলায় একটি ফ্রাইপ্যান বসিয়ে নিলাম। প্যান গরম হয়ে আসলে তার মধ্যে সামান্য তেল দিয়ে দিলাম৷

চতুর্থ ধাপ:

• এখন পেঁয়াজকুচি ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে দিলাম। এগুলো কিছুক্ষণ ভেজে নেওয়ার পর পটলকুচি দিয়ে দিলাম।

পঞ্চম ধাপ:

• এখন উপকরণে দেওয়া সবগুলো মসলা ( লবণ, চাট মসলা,মরিচেরগুঁড়ো,ম্যাজিক মসলা ও গোলমরিচের গুঁড়া ) দিয়ে দিলাম। এবং ৫ মিনিট ভেজে নিলাম।

ষষ্ঠ ধাপ:

• এখন নিচের ছবির মতো করে গোল করে নিলাম। তারপর মাঝখানে ডিমের কুসুমটি দিয়ে দিলাম।

সর্বশেষ ধাপ:

• এখন সমান্য তেল এড করে দিলাম ও এটি ভালো ভাবে ভেজে নিলাম।

মজাদার রেসিপিটি এখন সম্পূর্ণ তৈরি।

তো এই ছিলো আজকের প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ। আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের এই রেসিপির পোস্টটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। ভুলক্রটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন।

সবাইকে আমার আন্তরিক শুভেচ্ছা

@naimuu

ধন্যবাদ সবাইকে আমার পোস্টটি দেখার জন্য ও পড়ার জন্য🥰🥰