আসসালামু আলাইকুম ❣️❣️

সবাই কেমন আছেন? আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালোই আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে আরেকটি নতুন রেসিপি নিয়ে উপস্থিত হয়েছি।এটি হলো "কবুতরের বাচ্চা"রান্নার রেসিপি।আশা করি আপনারা সকলে এই রেসিপিটি দেখবেন ও পছন্দ করবেন। আমি নিচে সহজভাবেই স্টেপে স্টেপে রেসিপি টি বর্ণনা দিয়েছি।তো বন্ধুরা চলুন শুরু করা যাক ☺️

রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

• কবুতরের বাচ্চা ২ টি
• পেঁয়াজ কুচি
• মরিচ কুচি
• রসুন বাটা ৫ চামচ
• হলুদের গুড়োঁ ২ চামচ
• মরিচের গুঁড়ো ১ চামচ
• জিরার গুঁড়ো ৪ চামচ
• দারুচিনি, এলাচি, তেজপাতা, লং
• লবণ ও সয়াবিন তেল স্বাদমতো

স্টেপ ১

প্রথমে চুলায় একটি পাতিল বসিয়ে নিতে হবে। পাতিল গরম হয়ে আসলে এর মধ্যে পরিমাণ মতো তেল দিতে হবে। পরে এতে পেঁয়াজ কুচি গুলো দিয়ে দিতে হবে। কিছুক্ষণ পর কাঁচামরিচ গুলো দিয়ে দিতে হবে।

স্টেপ ২

এরপর এতে রসুন বাটা গুলো দয়ে দিতে হবে।

স্টেপ ৩

এখন পাতিলে লবন,হলুদের গুঁড়ো, মরিচের গুঁড়ো,জিরার গুঁড়ো ও মসলা গুলো দিয়ে দিতে হবে। তারপর এগুলোকে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।

স্টেপ ৪

মসলা গুলো ভালোভাবে মিশিয়ে দেওয়ার পর এর মধ্যে কবুতরের মাংস ঢেলে দিতে হবে।

স্টেপ ৫

এখন ময়লাগুলোর সাথে কবুতরের মাংস গুলোকে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।এরপর দুই কাপ পানি দিয়ে দিতে হবে।

স্টেপ ৬

পানি দেওয়ার পর পাতিল ঢাকনা দিয়ে ১০ মিনিট অপেক্ষা করতে হবে।

সর্বশেষ স্টেপ

দশ মিনিট অপেক্ষা করার পর মাংস ঘন হয়ে আসলে এটাকে চুলা থেকে নামিয়ে নিতে হবে।

রান্নার সাথে আমার সেলপি।

আশা করি আপনারা সবাই আমার পোস্টটি পড়েছেন। এবং সবার কাছে ভালো লেগেছে। ভুলক্রটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন। এবং সকলে আমাকে সাপোর্ট করবেন ।

ধন্যবাদ সবাইকে আমার পোস্ট টি দেখার জন্য ❣️❣️❣️