পাউরুটি দিয়ে তৈরি মজাদার জলখাবার

নমস্কার সবাইকে। কেমন আছেন সবাই?? আশা করি ভালই আছেন।আমিও ভালো আছি ভগবানের কৃপায়।
অগ্রহায়ণ মাস পড়েই গেল। ঠান্ডা টা যেন এবার একটু বেশি আগে পড়েছে। আর দিনাজপুরে ঠান্ডার কথা নাই বা বলি। আমার আবার ব্যাংঙ এর সর্দির মতন অবস্থা। ঠান্ডা কাতুরে মানুষ আমি। বাইরে একটু বাতাস চললেই হাত-পা গুটিসুটি মেরে শুয়ে-বসে কাটাতে ভালো লাগে।

তবে খাদ্য রসিক তাই শীতের গরম গরম পিঠে পুলি খেতে বেশ ভালোই লাগে। ভাপা পিঠা চিতই পিঠা পায়েস ভাবতেই মনটা খুশিতে ভরে ওঠে। বেশি মিষ্টিমুখ হয়ে গেলে আবার কুড়মুড়ে ভাজাভুজি ও মন্দ লাগে না।
তাই আজ সন্ধ্যায় বিকেলের জলখাবার এর মেনু ছিল পাউরূটির ঝাল টোস্ট। আমি খুব অল্প উপকরণ দিয়ে তৈরি করি খাবারটি।আর তাই ভাবলাম রেসিপি টি আপনাদের সাথে শেয়ার করি।চলুন দেখা যাক রেসিপি টি।

১।এক্ষেত্রে স্লাইস করা পাউরুটি নিলে ভালো হয়।

২|পাউরুটির ব্রাউন অংশগুলো ফেলে দিয়ে মাছ বরাবর কেটে নিতে হবে। যেমনটা স্যান্ডউইচ থাকে।

৩।এরপর একটি বাটিতে দুটো ডিম পরিমান মত লবন দিয়ে ফেটিয়ে নিব।

৪।এবার সেই আগে থেকে পিস করে নেওয়া পাউরুটি টাকে ফেটানো ডিমে মিশ্রণের ডুবিয়ে নিব।

৫। তারপর রুটি ভাজা তাওয়াই হালকা তেলে এপিঠ-ওপিঠ করে ভেজে নিব।
ব্যাস তৈরি হয়ে গেল ঝটপট মজাদার একটি জলখাবার।

আশা রাখি রেসিপিটি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। আসলে বাসায় ছোট বেবি থাকায় সব সময় চেষ্টা করি খুব অল্প সময়ের মধ্যে মুখরোচক এবং স্বাস্থ্যসম্মত ভাবে ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে জলখাবার বানিয়ে কিভাবে বাসার সবার মন রাখা যায়। আজ এ পর্যন্তই রাখছি।। সুস্থ থাকবেন,ভালো থাকবেন।