রেসিপি — কুমড়ো ফুলের পাকোড়া।

আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে আজকের নতুন ব্লগে আপনাদের সবাইকে স্বাগতম। কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো এবং সুস্থ আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।

প্রতিদিনের মতো আজও আপনাদের মাঝে নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম। আজ আমি আপনাদের সাথে আমার পছন্দের একটা রেসিপি শেয়ার করব। এই রেসিপিটি আমার খুবই প্রিয়। অনেকদিন আগে এই রেসিপিটি আমি তৈরি করেছিলাম। এই রেসিপিটি তৈরী করা যেমন একদমই ইজি, তেমন খেতেও অনেক মজা। আমার আজকের রেসিপিটির নাম টি মূলত কুমড়ো ফুলের পাকোড়া। আগে প্রচুর রেসিপি তৈরি করা হতো এবং আপনাদের সাথে শেয়ার করা হতো। কিন্তু বর্তমানে একদমই রেসিপি তৈরি করা হয় না। তাই খুবই কম এবং আগের তৈরি করা রেসিপিগুলোই মাঝে মাঝে শেয়ার করে থাকি। অনেকদিন পর কুমড়ো ফুলের পাকোড়া রেসিপিটি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে এসে আমার আবারো এই রেসিপিটি খেতে ইচ্ছা করছে। আমার মতো কার কার এই কুমড়ো ফুলের পাকোড়া রেসিপিটি পছন্দ এবং কে কে খেয়েছেন তারা অবশ্যই মন্তব্যে জানাবেন। আশা করি রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে।

তাহলে চলুন রেসিপি তৈরি করতে আমি কি কি উপকরণ ব্যবহার করেছি এবং কিভাবে তৈরি করলাম সেটি দেখে নিই।

• কুমড়ো ফুল
•পেঁয়াজ বাটা
•রসুন বাটা
•কাঁচা মরিচ বাটা
•লবণ
•হলুদ
•জিরা গুড়া
•ডিম
•মরিচ গুড়া
•চালের গুড়া
•তেল

প্রথমে কুমড়ো ফুলের ডাটা গুলো ফেলে দিয়ে ফুলগুলো ভালো করে পরিষ্কার করে নিতে হবে।

এখন একটি পাত্রে চালের গুড়া, সামান্য পেঁয়াজ বাটা,রসুন বাটা কাঁচা, মরিচ বাটা, লবণ, হলুদ, মরিচ গুঁড়া, জিরা গুড়া এবং একটা ডিম দিয়ে দিব।

এখন পরিমাণ মতো পানি দিয়ে একটি ব্যাটার তৈরি করে নিব।

এখন আগে থেকে পরিষ্কার করে রাখা কুমড়ো ফুলগুলো ব্যাটারের সাথে খুব ভালোভাবে আলতো করে মিক্সড করে নিব।

এখন একটি প্যানে তেল গরম করে নিব।মিডিয়াম আছে পাকোড়া গুলো ভেজে নিতে হবে লাল করে।

কুমড়ো ফুলের পাকড়াগুলো ভাজার পর দেখতে অনেক সুন্দর লাগছে।মিডিয়াম আঁচে ভাজার কারণে খুবই ক্রিস্পি হয়েছিলো পাকোড়া গুলো। এই পাকড়াগুলো টমেটো সস দিয়ে খেতে আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে। আবার গরম গরম ভাত দিয়ে খেতেও খুব ভালো লাগে।

এই ছিল আমার আজকের রেসিপি। কুমড়ো ফুলের পাকোড়া রেসিপিটি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে সেটা অবশ্যই মন্তব্য জানাবেন। আজ এখানেই বিদায় নিচ্ছি। দেখা হবে পরবর্তীতে নতুন কোনো পোস্ট নিয়ে ইনশাআল্লাহ।

আসসালামু আলাইকুম। আমি নীলিমা আক্তার ঐশী। জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। আমি একজন স্টুডেন্ট। আমি অনার্স ৪র্থ বর্ষের ম্যানেজমেন্ট বিভাগের ছাত্রী। আর্ট করা,ঘুরতে যাওয়া এবং রান্না আমার খুবই প্রিয়। প্রিয়জনদের পছন্দের খাবার রান্না করে খাওয়াতে এবং তাদের প্রশংসা শুনতে আমার খুবই ভালো লাগে। নতুন নতুন রেসিপি শেখার আমার খুব আগ্রহ রয়েছে। আমি ২০২৩ সালের জুন মাসে স্টিমিটে জয়েন হয়েছি।আমি বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে জয়েন হয়েছি সবার সাথে বিভিন্ন রেসিপি এবং আর্ট শেয়ার করার জন্য এবং সেই সাথে অন্য সবার থেকে দারুন দারুন সব ক্রিয়েটিভিটি শিখতে। বাংলা ব্লগ কমিউনিটি একটি পরিবারের মত আর এই পরিবারের একজন সদস্য হতে পেরে আমি অনেক খুশি।

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP	500 SP	1000 SP	2000 SP	5000 SP

---

|| Join the Discord Server for more Details ||