বাংলা ব্লগ কনটেস্ট-৯\\জিলাপি দুধ পিঠা রেসিপি 🦐।১০%লাজুক-খ্যাক এর জন্য

সবাইকে নমস্কার....

হ্যালো আমার প্রিয় আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা। আপনারা সবাই কেমন আছেন ,আশা করি আপনারা সবাই সৃষ্টিকর্তার আর্শিবাদে ভালো আছেন। আমিও আপনার আর্শিবাদে অনেক ভালো আছি।

আজকে আমি আমার বাংলা ব্লগের একটি প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করছি।প্রতিযোগিতাটির নাম হলো ** তৈরি করুন আপনার পছন্দের শীতের পিঠা। আমার বাংলা ব্লগ কনটেস্ট-৯ **

আমি প্রথমে বিশেষ ভাবে ধন্যবাদ জানাই @rex-sumon এতে সু্ন্দর একটা প্রতিযোগিতার আয়োজন করার জন্য।শীতের পিঠা প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণের জন্য আমি আমার পছন্দর সেরা পিঠা রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করছি। আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার এই পিঠার রেসিপি ভালো লাগবে।তাহলে চলুন শুরু করা যাক।

পিঠা তৈরীর জন্য প্রয়োজনীয় উপকরন সমুহ

১.চালের গুড়ো ১/২ কেজি।

২.লবণ ২ চামুচ।

৩.দুধ ১ কেজি।

৪.তেল ১ পোয়া।

চালের গুড়ো

লবণ

দুধ

জিলাপি পিঠা কীভাবে তৈরি করলাম তা নিচে ধাপে ধাপে তুলে ধরলাম

১.প্রথমে আমি চালের গুড়োর মধ্যে দুধ দিয়ে নেবে।দুধ নেওয়ার পর আমি চালের গুড়োরের সাথে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম।

২.দুধ দিয়ে ভালো করে চালের গুড়ো মিশানের পর আমি ছোটে ছোটে টুকরায় পরিণত করলাম।

৩.ছোটে ছোটে টুকরা করার পর আমি ছোটে ছোটে টুকরো গুলোকে জিলাপির মতো করে পেছিয়ে নিলাম।

৪.জিলাপির গুলো বানানের পর আমি এখন একটা কোড়ায় মধ্যে তেল নিয়ে ৪ মিনিটের মতো গরম করার পর সেখানে জিলাপি পিঠা গুলো এক এক করে ছেড়ে দিতে হবে।ছেড়ে দেওয়ার পর ৬-৭ মিনিটের মতো পিঠা গুলোকে ভাজতে হবে। ৬-৭ মিনিট হয়ে গেলে পরে পিঠা গুলোকে একটা বাটির মধ্যে তুলে নিতে হবে।

৫. এরপর আমি একটি বাটিতে দুধ নেবে।দুধ নেওয়া পর দুধের বাটিতে এক এক করে জিলাপি পিঠা গুলো দিতে হবে।পিঠা গুলো দেওয়ার পর ২ ঘন্টার মতো দুধের মধ্যে ভিজেয়ে রাখতে হবে।

আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার জিলাপি পিঠা রেসিপি ভালো লাগবে। জিলাপি পিঠা রেসিপিটা কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্যর মাধ্যেমে জানাবেন। সবাই ভালো ও সুস্থ থাকবেন।ধন্যবাদ।