হ্যালো বন্ধুরা,
সবাই কেমন আছেন।আশা করছি মহান সৃষ্টিকর্তার দোয়ায় সবাই ভালো আছেন।আমিও আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি।সবার কাছে আশা করবো সবাই সাবধানে থাকবেন।কারন বাংলাদেশ এবং ভারতে কোভিড-১৯ এর অবস্থা খুব খারাপ।আজকে আমি ভালো থাকলে আমার পরিবার ভালো থাকবে।তাই আগে নিজে সাবধান হবো এবং আমাদের পরিবারকে সুরক্ষিত রাখবো।গতকাল রাতে বাসায় বুয়া আসে নাই।রাত যখন ৮ টা তখন ভাবলাম যে আর হয়তো আসবে না।একবার ভাবলাম যে বাহির থেকে অর্ডার করবো।কিন্তু পরে ডিসিশন পাল্টালাম। ডিসিশন নিলাম যে বাসায় খিচুড়ি রান্না করবো।বাসায় সব কিছু রেডি করা ছিল আগে থেকেই তাই আমার রান্না করতে বেশি অসুবিধা হইলো না।আর এই সবজি খিচুড়ির রেসিপি আজকে আপনাদের সাথে শেয়ার করবো। বেশি কথা না বলে চলেন শুরু করি।
ঝটপট সবজি খিচুড়ির রেসিপি
উপকরণ
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| চাল | ৫০০ গ্রাম |
| ডিম | ১ টা |
| পিয়াজ | ২ টা |
| মরিচ | ৫ টা |
| পিয়াজের ফুল | ৪ টা কলি |
| লবণ | পরিমাণ মতো |
| হলুদ | পরিমাণ মতো |
| গাঁজর | ১ টা |
| আদা-রসুন বাটা | পরিমাণ মতো |
| ডাল | ১০০ গ্রাম |
| তেল | পরিমাণ মতো |
| আলু | ২ টা |
| বেগুন | ১ টা |
| মরিচের গুড়া | পরিমাণ মতো |
| ধনিয়ার গুড়া | পরিমাণ মতো |
আমরা প্রথমে চাল এবং ডালকে এক সাথে পানি দিয়ে ধুয়ে নেবো।
এরপর পিয়াজ,মরিচ,হলুদ,লবণ,মরিচের গুড়া এবং আদা-রসুন বাটা পাতিলের ভিতরে দিয়ে দেবো।
এরপর সুন্দর করে এই মশলা গুলো হাত দিয়ে মেখে নিয়েছি।
এরপর পরিমাণমতো এর ভিতরে তেল দিয়েছি ।
এরপর যে সবজিগুলো কেটে রেখেছিলাম এগুলো দিয়ে দিয়েছি।
এরপর সবজি, চাল এবং ডাল সহ সব কিছু সুন্দর করে মেখে দিয়েছি যাতে সব কিছু মিক্সড হয়ে যায়।
এরপর পরিমাণমতো পানি দিয়েছি।
এরপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়ে চুলায় জাল ধরে দিয়েছি।
জাল দেওয়ার ১৫ মিনিট পর আমি একটা ডিম ভেঙ্গে দিয়েছি যাতে খিচুড়ির স্বাদ একটু বেড়ে যায়।
এরপর চামুচ দিয়ে সুন্দর করে নেড়ে দিয়েছি যাতে ডিমটা চারদিকে ছড়ে যায় এবং খিচুড়িটা যাতে না লেগে যায়।
এরপর ৮-১০ মিনিট জাল দেওয়ার পর হয়ে গেল সেই কাঙ্ক্ষিত সবজি খিচুড়ি।
আর এই ভাবেই আমি শেষ করলাম আমার সবজি খিচুড়ি রান্না।জানি না কতটুকু তুলে ধরতে পেরেছি আপনাদের মাঝে।যদি কোনো ভুলত্রুটি হয়ে থাকে ক্ষমার চোখে দেখবেন।আপনাদের সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে আজকে এখানেই বিদায় নিচ্ছি।তবে দেখা হবে অন্য কোনো দিন অন্য কিছু নিয়ে।
| ফটোগ্রাফি | রবিউল ইসলাম |
|---|---|
| ডিভাইস | Realme 7 Pro |
| ছবি তোলার স্থান | লোকেশন |
আমি রবিউল ইসলাম। আমার স্টীমিট আইডি @rabiul365। আমি একজন বাংলাদেশি।আমি আমার দেশকে নিয়ে গর্ববোধ করি।কারন আমি আমার মায়ের ভাষায় কথা বলি।দেশ আমার ভাষা আমার।আমি বর্তমানে শাহজালাল বিজ্ঞান প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়াশুনা করছি।আমি একজন সপ্ন বিভোর মানুষ।সপ্ন দেখতে পছন্দ করি।ভ্রমন আমার খুব পছন্দের কাজ।ভ্রমন ভালবাসি।মাঝে মাঝে নিজের মনের ভাবকে প্রকাশ করতে আঁকাআঁকি করে থাকি।চেষ্টা করি নতুন কিছু করার,কারন সময়ের সাথে তাল মিলিয়ে চলতে হয়।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমার পোস্টটি পড়ার জন্য।
ওয়াও ভাইয়া, আপনি তো আমার খুবই পছন্দের একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। সবজি দিয়ে ভুনা খিচুড়ি সত্যিই অনেক সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর।সবজি দিয়ে ভুনা খিচুড়ি বৃষ্টির দিনে খেতে খুবই ভালো লাগে সাথে যদি কোন আচার হয় তাহলে তো আর কথাই নেই😋 আপনার রান্না করা ভুনা খিচুড়ি রেসিপি দেখে সত্যিই আমার খুব খেতে ইচ্ছে করছে।সবজি দিয়ে ভুনা খিচুড়ি রান্না করার প্রতিটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন।অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া, এতো সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ আপু আপনার এতো সুন্দর গঠনমূলক মতামত দিয়ে উৎসাহিত করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অসাধারণ হয়েছে আপনারা রেসিপি টি। খিচুড়ি এমনি অনেক মজাদার। এর স্বাদ মুখেই লেগে থাকে। আপনারা রেসিপি টি ও দেখতে খুবই লোভনীয় হয়েছে।
ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ও আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল😊
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ আপু আপনার সুন্দর মতামতের জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সবজি খিচুড়ি আর তার সাথে যদি থাকে ডিম ভাজি তাহলে তো আর কোন কথাই নেই। জম্পেশ পেটপুরে ভরপুর খাওয়া হয়। এই রেসিপিটি আমার অনেক প্রিয় এবং এটি যদি হয় শীতকাল তাহলে তো আরো মজাদার একটি ব্যাপার। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ ভাই আপনার সুন্দর মতামতের জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সবজি খিচুড়ি রেসিপিটি খুব সুন্দর হয়েছে। আপনার রেসিপিটি দেখে লোভ জাগছে খাওয়ার। কারন আমি সিম্পল রেসিপি খেতে বেশি আরামপ্রদ বোধ করি। সবজি মিশ্রনে খিচুড়ির স্বাদটা আরো বাড়িয়ে দিয়েছে বুঝি। সঙ্গে ডিম ভাজি আহ্😋😋😋। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ ভাই আপনার সুন্দর মতামতের জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
খিচুড়ি দেখলেই তো আমার খুব লোভ হয় 😋😋 আর যদি খিচুড়ির সাথে ডিম ভাজি হয় তাহলে তো খেতে আরো সুস্বাদু লাগে। আপনি একেবারে আমার পছন্দের একটা খাবার তৈরি করলেন আজকে। আমার কাছে পুরনো রেসিপিটা দেখে জাস্ট অসাধারণ লাগলো। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল 🤗🤗
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ আপু। এতো সুন্দর গঠনমূলক মন্তব্যের জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ওয়াও ভাই ! সবজি খিচুড়ি আমার খুবই পছন্দের একটি রেসিপি । এই শীতকালে গরম গরম খিচুড়ি খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার খিচুড়ি ও অনেক সুন্দর হয়েছে।
ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি মজাদার সবজি খিচুড়ি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ ভাই আপনার এতো সুন্দর মতামতের জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি করেছেন। সবজি খিচুড়ি আমার খুবই ভালো লাগে। আমি যখনই এই খিচুড়ি তৈরি করি তখন অনেক মজা করে খেয়ে থাকি। আপনার খিচুড়িটা দেখে আমার খুবই লোভ হচ্ছিল। মনে হচ্ছে একটু নিয়ে খেয়ে দেখি। আমাদের মাঝে অসাধারন রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ আপু আপনার সুন্দর মতামতের জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বাহ্ ভাইয়া আপনার তৈরি করা মজাদার সবজি খিচুড়ি রেসিপিটা বেশ সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। যা দেখে খুবই ভালো লাগলো আমার। আর যাই হোক সব মিলিয়ে আপনার। পোস্টটি অনেক সুন্দর হয়েছে। আর তাই আপনাকে আমার পক্ষ থেকে জানাই প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ ভাই আপনার সুন্দর মতামতের জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভাই আপনার রান্না করা সবজি খিচুড়ি ছবিগুলো দেখেই জিভে জল এসে গেল। খেতেও বোধহয় বেশ সুস্বাদু হয়েছিল। সবজি খিচুড়ি রান্না করার পদ্ধতি গুলো ধাপ আকারে আপনি খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ ভাই আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সবজি খিচুড়ি খেতে খুবই ভালো লাগে। ডিম দিয়ে গরম গরম সবজি খিচুড়ি খাওয়ার মজাই আলাদা। দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে সুস্বাদু হয়েছে। অনেক মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ আপু আপনার সুন্দর মতামতের জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি খুব সুন্দর করে সবজি খিচুড়ি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরিকৃত খিচুড়ি দেখতে খুব ভালো লাগছে ।আমার খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে নিশ্চয়ই এমন সুস্বাদু হয়েছে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ ভাই আপনার সুন্দর মতামতের জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit