রেসিপির ছবি |
---|
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
---|
উপকরন | পরিমান |
---|---|
ইলিশ মাছ | পরিমান মত |
পেঁপে | পরিমান মত |
তেল | ৩ টেবিল |
লবন | সামান্য |
হলুদ গুঁড়া | ১ চা চামচ |
মরিচ গুঁড়া | ১ চা চামচ | রসুন পেস্ট | ১ চা চামচ |
কাঁচা মরিচ | ৩/৪ টি | আলু | ২ টি |
পেঁয়াজ | ২ টি |
টমেটো | ১ টি |
ধনেপাতা | সামান্য |
প্রস্তুত প্রণালী |
---|
প্রথমে মাছ গুলাকে ভালো করে ধুয়ে লবন মরিচ ও হলুদের গুঁড়া দিয়ে মেখে নিতে হবে।
এরপর একটি হাড়িতে তেল গরম করে মাছগুলাকে দিয়ে দিতে হবে।
ভেজে নিয়েছি।
পেঁপে ও আলু ভালো করে ধুয়ে হলুদ ,মরিচের গুঁড়া ও লবন মেখে নিতে হবে।
পেঁপে ও আলু ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
একটি কড়াইতে সমান তেল গরম করে ,তাতে পেঁয়াজ দিয়ে দিবো,পেঁয়াজ একটু লাল লাল হলে তাতে হলুদ ও মরিচের গুঁড়া ,লবন ও আদা রসুন পেস্ট দিয়ে দিবো।
ভালো করে কষিয়ে তাতে ভেজে রাখা পেঁপে ও আলু দিয়ে দিবো।
পেঁপে ও আলু ভালো করে কষিয়ে তাতে টমেটো দিয়ে দিবো।
তারপর গরম পানি দিয়ে দিচ্ছি।
পানি ফুটে উঠলে তাতে ভাজা মাছ গুলা দিয়ে দিবো।
ধনেপাতা দিয়ে দিবো । লবন চেক করে নামিয়ে নিবো।
আপনারা বাসায় একদিন তৈরি করে খেতে পারেন ,আশা করি মন্দ লাগবে না। আজ আর নয়। আবার আসবো নতুন কোনো ব্লগ নিয়ে ,সেই পযর্ন্ত ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায় শেষ করছি।
এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ
device | samsung SM-A217F |
---|---|
Location | Dhaka |
Photograpy | recipe |
VOTE @bangla.witness as witness OR
250 SP 500 SP 1000 SP 2000 SP 5000 SP
সত্যি আপু মাঝে মাঝে রান্না করতে গেলে চিন্তায় পড়ে যাই আজকে কি রান্না করবো। তবে অবশেষে বোনের দেওয়া কাঁচা পেঁপে আর ফ্রিজে রাখা ইলিশ মাছ দুটো মিলেমিশে দারুন একটি মজার রেসিপি তৈরি করে ফেলেছেন আপু। ইলিশ মাছ কাঁচা পেঁপে দিয়ে কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি। আপনি যখন রান্না করেছেন আমাদের একটু দাওয়াত দিলেই হত। খেয়ে দেখতে পারতাম কেমন হয়েছে খেতে। 🤪🤪
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু আপনি তো মাঝে মাঝে,আমি প্রতিদিনই কনফিউশনে পরে যাই।তাই আগের দিন থেকেই ভাবতে থাকি কাল কি রান্না করবো 😂😂।ধন্যবাদ আপু
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আসলে ইলিশ মাছ যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন খেতে খুব সুস্বাদু লাগে। আপনি পেঁপে দিয়ে ইলিশ মাছ খুব সুন্দর করে রান্না করেছেন এবং প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এমন লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জাতীয় মাছ বলে কথা,ঘ্রানেই যথেষ্ট । আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে ভালো লাগলো। ধন্যবাদ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পেঁপে দিয়ে ইলিশ মাছের মজাদার রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনি খুবই সুন্দরভাবে রেসিপিটি পরিবেশন করলেন, দেখে খুবই ভালো লাগলো।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পেঁপে আর ইলিশ মাছের রেসিপি খেতে ইচ্ছে করলে,তাড়াতাড়ি তৈরি করে খেয়ে নেন।রান্না টা খুব বেশি কঠিন না তো😂।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পেঁপে দিয়ে ইলিশ মাছ রান্না আমি এই প্রথম দেখলাম আপু। বেশ মজার লেগেছে আমার কাছে রান্নার রেসিপি টা। বিশেষ করে টমেটো আর ধনিয়া পাতা দেওয়া টাও ইউনিক লেগেছে। আমি ইলিশ মাছ এভাবে কখনোই খাই নি। একবার ডাকলেই পারতেন, একটু চেখে দেখে আসতাম।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার কমেন্ট দেখলে আমি বেশ আতংকে থাকি,এই বুঝি ভুল বের করে ছাড়লো🤣🤣।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ইলিশ মাছের নাম শুনলেই জিহ্বা দিয়ে পানি চলে আসে।আর পেঁপে তরকারি আমার অনেক পছন্দের। কিন্তু ইলিশ মাছ দিয়ে পেঁপে রান্না করে খাওয়া হয়নি কখনো। আমার কাছে সরিষা ইলিশ, পিঁয়াজ দিয়ে কষিয়ে রান্না করলে, আলু বেগুন দিয়ে ইলিশ বেশি ভালো লাগে। রান্নার প্রসেস সমূহ সহজভাবে ফুটিয়ে তুলেছেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বেগুন দিয়ে ইলিশ রান্না করলে খেতে বেশ ভালো লাগে,সরিষা ইলিশ ও আমার খুব পছন্দের। তবে এলার্জি এর কারনে বেগুন খুব বেশি খেতে পারি না।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এমন শীতের মধ্যে আমার সকাল সকাল উঠতে একদম ইচ্ছে করে না।তবে শুয়ে থাকতে পারি না বাচ্চাকে স্কুলে পাঠিয়ে দিতে হয় তার জন্য সকালে উঠে যেতে হয়।আমারও পেঁপে তরকারি অনেক ভালো লাগে।তবে আপনি ইলিশ মাছ দিয়ে রান্না করেছেন দেখে ভালো লাগলো।খেতে অনেক মজা হবে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আর বলিয়েন না আপু,একটা সময় স্কুল, কলেজ,ভার্সিটির কারনে সকালে ঘুমাতে পারিনি,আর এখন বাচ্চার জন্য ঘুমাতে পারি না।জীবন মানেই বেদনা😂😂।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পেপে দিয়ে ইলিশ শুনেই কেমন লোভ পাচ্ছে।শিতকালে পেপো দিয়ে তরকারি খেতে বেশ লাগে।এর মধ্যে আবার ইলিশ এর রেসিপি অনেক সুন্দর হয়েছে ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
শীতকালে রেসিপি এর অন্যরকম স্বাদ। আমার কাছে শীতকালে পেঁপে চেয়ে সিম,ফুলকপি, আলু খেতে বেশি ভালো লাগে😂।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সকালে এখন শীতের আভাস পাওয়া যায়। ঠান্ডা শীতল পরিবেশ। শীততো চলেই এসেছে বলাযায়। যাইহোক পেঁপে দিয়ে ইলিশ মাছের টেস্ট মনে হচ্ছে ভালোই হয়েছে। ইলিশের ঘ্রাণ শুনলেতো আর কিছুই লাগেনা,,,😂। ধনিয়া পাতা আর টমেটো দিয়ে রান্না করেছেন তাই মজা হয়েছে বুজাই যাচ্ছে আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এখন আর আপু আগের শীত নেই, আগে সকালে শীতের সময় স্কুলে যেতে এত কষ্ট লাগতো😂।আসলেই ইলিশের ঘ্রানই যথেষ্ট। ধন্যবাদ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পেঁপে দিয়ে ইলিশ মাছের মজাদার রেসিপি তৈরি করেছেন। আসল ইলিশ মাছের রেসিপিটা দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আপনি খুবই সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করলেন, দেখে ভালো লাগলো।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পেঁপে দিয়ে ইলিশ মাছের রেসিপি খেতে আমার ভালোই লাগে।হুম সুস্বাদুই ছিলো।ধন্যবাদ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
বাংলা সিনেমার একটা ডায়লগ ছিল "পেঁপে দিয়ে চেপে দেবো" আর আপনি তো দেখছি পেঁপে দিয়ে ইলিশ মাছ রান্না করে ফেললেন। তবে সত্যি কথা বলতে, পেঁপে দিয়ে ইলিশ মাছ রান্নার কথা কখনোই শুনিনি আমি। এই প্রথম দেখলাম। এতো ভালো ভালো জিনিস যে রান্না করে খান, কোনদিন তো একটু ডেকে খাওয়ালে না।😥😥 ভাবছি একদিন হঠাৎ করে আপনার বাড়ি গিয়ে উপস্থিত হব। 😁
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভালোই তো বাংলা সিনেমা দেখা হয়🤣।এখন কথায় কথায় বাংলা সিনেমার ডায়লগ।আপনি যেদিন বাড়ি আসবেন,ঐদিন দেখবেন আমি বাড়ি নেই 😝।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমি একদম ই বাংলা সিনেমা দেখি না। Fb তে মাঝে মাঝে দেখি। সেটাই বললাম আর কি😁😁
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু মাছের রাজা ইলিশ যে ভাবে ইচ্ছা সে ভাবেই খাওয়া যায়। আর সাথে যদি আলু পেপেঁ থাকে তাহলে তো ভিটামিনের উপরে ভিটামিন পাওয়া যায়। ভাইয়া মাছ আনলো আপনার বোন পেপেঁ দিলো আপনি রান্না করলেন,আমরা দেখলাম,সব মজা শেষ আপু তারাতারি খেয়ে ফেলেন। তা না হলে মজা সব শেষ হয়ে যাবে,হা হা হা। ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সত্যি বলেছেন শীতের দিনে সকালবেলা একদমই উঠতে মন চায় না। তবে বিভিন্ন ব্যস্ততার কারণে শুয়ে থাকা যায় না। ইলিশ মাছের যেকোনো রেসিপি খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। তবে পেঁপে আলু এভাবে ভাজি করে কখনো রান্না করা হয়নি। রেসিপিটি আমার কাছে ইউনিক লেগেছে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ইলিশ মাছ আমার সব থেকে প্রিয় মাছ। ইলিশ মাছ দেখলে তো খাওয়ার জন্য লোভ লেগে যায়। আপনি পেঁপে আলু দিয়ে ইলিশ মাছের চমৎকার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। টমেটো আর ধনেপাতা দেওয়াতে রেসিপিটির। কালার আরো অনেক বেশি সুন্দর হয়েছে।অনেক ধন্যবাদ আপু চমৎকার একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পেঁপে দিয়ে ইলিশ মাছ বেশ ইউনিক একটি রেসিপি তৈরি করে দেখিয়েছেন আপনি।রান্নার কালার টা বেশ দারুন খেতেও নিশ্চয় সুস্বাদু হয়েছিল।ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু সবজির মধ্যে আলু হলো আমার সবচেয়ে ফেভারিট সবজি। আপনার আজকের রেসিপিটি আমি বারবার দেখছিলাম আলু দিয়েছেন কিনা? শেষে দেখলাম আলু দিয়েছেন। রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খুবই লোভন হয়েছে।ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর পেঁপে আর আলু দিয়ে ইলিশ মাছ রান্না দেখানোর জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি খুব সুন্দর করে পেঁপে দিয়ে ইলিশ মাছের রান্নার রেসিপি করেছেন। আপনার হাজবেন্ড অনেকদিন আগে বাজার থেকে ইলিশ মাছ কিনে এনেছে। আপনার বোন খাওয়ার জন্য আপনার জন্য পেঁপে পাঠিয়েছেন। ইলিশ মাছ দিয়ে পেপে রান্না করে খেতে অনেক মজা হয়েছে মনে হয়। রেসিপিটির কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে। খুব সুন্দর করে সাজিয়ে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ইলিশ মাছ দেখেই রেসিপিটা আগেই ভালো লাগছে। আমরা বাসার সবাই ইলিশ মাছ পছন্দ করি। আমার বাবুও খুব পছন্দ করে। বাবুর বাবার তো দুই পিস না হলে চলেই না। দারুণ ছিলো রেসিপিটা।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit