মজাদার স্বাদের কাচ্চি রেসিপি।

in hive-129948 •  12 days ago 

আমি @rahimakhatun
from Bangladesh

২৫ ই অগ্রহায়ন ১৪৩১

--------

১১ ই ডিসেম্বর ২০২৪


470053528_1034121935155805_6785078398488287374_n.jpg

প্রতিদিনের মত নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি।আমি আজকে আপনারদের সাথে আমার করা প্রথম কাচ্চি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।আসলে আমি কখনও কাচ্চি রান্না করেনি, আসলে কখন সাহস হয়নি, বেশ কঠিন মনে হতো। মনে হতো মাংস যদি সিদ্ধ না হয় কিংবা খেতে ভালো না হলে, তারপর ও সাহস করে এককেজি খাসির মাংস দিয়ে রান্না করার সাহস করলাম যা আছে কপালে । রান্না করার পর মনে হচ্ছে বেশ সহজ। কোন নাড়াচাড়া কোন ঝামেলা নেই তবে সব কিছু যোগার করতে বেশ ঝামেলা, তবে নিদিষ্ট সময়ে হয়ে যায়। যাই হোক আপনাদের সাথে শেয়ার করবো আমার তৈরি কাচ্চি রেসিপি।

462572027_594043333123017_3963146633138023546_n.jpg

প্রয়োজনীয় উপকরণ

462581247_555357507364206_6957206175929221832_n.jpg


উপকরণগুলা লিখে দেওয়া হলো।

উপকরন পরিমান
খাসির মাংস ১ কেজি
পোলাও চাল ১ কেজি
আলু প্রয়োজন মত
পাউডার দুধ ২ কাপ
লবন সামান্য
কাচ্চি মসলা ২ টি
সস প্রয়োজন মত
টেস্টিং সল্ট সামান্য
টক দই ১ কাপ
ফুড কালার প্রয়োজন মত
বেরেস্তা প্রয়োজন মত
প্রস্তুত প্রণালী


♻♻♻১ম ধাপ ♻♻♻

462569450_1097916265146378_4525541293103542173_n.jpg

মাংস গুলো ভালো করে ধুয়ে টক দই দিয়ে দিব।


♻♻♻দ্বিতীয় ধাপ ♻♻♻

470051818_1987779618371529_4999808534984839912_n.jpg

তারপর মসলা লবন সস দিয়ে দিব।


♻♻♻তৃতীয় ধাপ ♻♻♻

462579632_505644035839665_3777633520540206913_n.jpg

ভালো করে মাখিয়ে নিব।


♻♻♻চতুর্থ ধাপ ♻♻♻

462586174_595980856146774_9206128125244125885_n.jpg

আলু গুলো খোসা ছাড়িয়ে লবন ফুড কালার দিয়ে মেখে নিব।


♻♻♻৫ম ধাপ ♻♻♻

462578079_1741978823324113_4454800814796010252_n.jpg

ভেজে নিব।


♻♻♻ষষ্ঠ ধাপ ♻♻♻

470050831_8868490966552513_192226830840452626_n.jpg

কয়েক রকম বাদাম ও আলু বাকারা মিশিয়ে নিব।


♻♻♻৭ম ধাপ ♻♻♻

462578313_1807813103323111_8109132042114960654_n.jpg

একটি হাড়িতে মেরিনেট করা মাংস বিছিয়ে নিবো।


♻♻♻৮ম ধাপ ♻♻♻

462574938_472633498774462_399738642374791203_n.jpg

আলু পাউডার দুধ ও বাদাম মিশিয়ে নিব।


♻♻♻৯ম ধাপ ♻♻♻

470050809_1654136338784307_8547381368198811625_n.jpg

৮০% সিদ্ধ পোলাও চাল বিছিয়ে দিব।


♻♻♻১০ম ধাপ ♻♻♻

470050796_569661909283589_6618868845911993511_n.jpg

ফুড কালার দিয়ে দিব।


♻♻♻১১ত ম ধাপ ♻♻♻

462574449_3095328820610138_4276782338988028804_n.jpg

আটা দিয়ে মুরিয়ে দিব ,যেন বাস্প বের হতে না পারে।

462572027_594043333123017_3963146633138023546_n.jpg

হয়ে গেলো মজাদার কাচ্চি রেসিপি। আশা করি সকলের কাছে ভালো লাগবে।

ধন্যবাদ সবাইকে

ডিভাইস Galaxy A13
লোকেশন ঢাকা
ফটোগ্রাফি কাচ্চি এ র রেসিপি

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

আমি বাসায় কখনো কাচ্চি রেসিপি ট্রাই করিনি। আপনি পুরো রেসিপিটা খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন আপু। দেখেই তো বেশ লোভনীয় লাগছে। খেতে নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু হয়েছে। এভাবে একদিন রেসিপিটা ট্রাই করে দেখব। ধন্যবাদ আপনাকে মজার এই রেসিপি শেয়ার করার জন্য।

image.png

আপু কাচ্ছি বিরিয়ানির কালার তো দারুণ হয়েছে। আপনি এত লোভনীয় ভাবে তৈরি করলেন আপু। নিশ্চয়ই খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। রেসিপি ধাপ গুলো আপনি খুব সুন্দর ভাবে বিস্তারিত শেয়ার করলেন অনেক ভালো লেগেছে রেসিপিটি দেখে। ধন্যবাদ আপু আপনাকে।

আমি কোনদিনও বাড়িতে কাচ্চি তৈরি করিনি। তবে বাজারে খেয়েছি। আপনার রেসিপিটা দেখে মনে আছে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছিল। ফুড কালার দেওয়ার কারণে দেখতে ভীষণ ভালো লাগছে। খুবই সুন্দরভাবে প্রতিটি ধাপ আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু ধন্যবাদ।

আহা! কী লোভনীয় বিরিয়ানি। উফফফ। ফিলিং লোভ৷ আমি কোনদিন কাচ্চি রান্না করিনি সব সময় আমার দাদা কাছে বিরিয়ানি রান্না করে খাইয়েছে আমায়। আপনারটাও দেখে মনে হচ্ছে বেশ ভালই হয়েছে খেতে।

দারুন লোভনীয় সবার পছন্দের কাচ্চি বিরিয়ানি রেসিপিটি করেছেন। খুব লোভনীয় হয়েছে আপনার রেসিপিটি। ধাপে ধাপে রন্ধন প্রনালী চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে লোভনীয় রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন জন্য।

আমি বেশ কয়েকবার কাচ্চি তৈরি করেছি। সেটা তিন ধরনের মাংস দিয়েই করা হয়েছে। অনেক মজা লাগে খেতে। আর একদম নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে হয়ে যায়। তবে সমস্যা হলো সবকিছু জোগাড় করতে অনেক সময় লেগে যায়।

কাচ্চি রেসিপি দারুন হয়েছে। দেখেই মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল। অনেক লোভনীয় একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল। দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু।

হ্যা আপু খেতে বেশ ভালো হয়েছে, আপনাকে অনেক ধন্যবাদ

এখন পর্যন্ত কোন দিন নিজের বাসায় কাচ্চি বিরিয়ানি রেসিপি তৈরি করে খাওয়া হয়নি। আপনি দেখছি ঘরোয়া পদ্ধতি অবলম্বন করে মজাদার স্বাদের কাচ্চি রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার হাতে তৈরি করা মজাদার কাচ্চি রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছিল। আপনি খুবই সুন্দর করে রেসিপি টি সম্পন্ন করেছেন।

কাচ্চি কখনো নিজে রান্না করে খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সহজ। তবে আপনি ঠিক বলেছেন আপু রান্নার সআ গোছাতে অনেক ঝামেলা। ধন্যবাদ আপনাকে। া

কাচ্চি রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার রেসিপির পরিবেশনে অসাধারণ হয়েছে। মজাদার এই রেসিপি শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।

কাচ্চি আমার বেশ পছন্দের। বাড়িতে বিরিয়ানি তৈরি করলেও কাচ্চি কখনও তৈরি করিনি। বেশ লাগল দেখে আমার রেসিপি টা আপু। কাচ্চি টা দারুণ তৈরি করেছেন। পাশাপাশি চমৎকার উপস্থাপন করেছেন পোস্ট টা। সবমিলিয়ে অসাধারণ ছিল। ধন্যবাদ আপনাকে।।

খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি৷ আপনার কাছ থেকে এত সুস্বাদু একটি রেসিপি দেখে খুব ভালো লাগলো৷ যেভাবে আপনি আজকের এই সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন তা দেখে এটিকে এখনি খেয়ে ফেলতে ইচ্ছা করছে৷ একইসাথে এই রেসিপি তৈরি করার মাধ্যমে আপনার কাছ থেকে এই কাচ্চি রেসিপি দেখতে পেলাম৷ এটিকে এখনই খেয়ে ফেলতে ইচ্ছে করছে৷ ধন্যবাদ আপনাকে এত সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য৷