কাঁচা মরিচ সম্পর্কে আলোচনা

বাংলা ব্লগের সাথে সম্পর্কিত সকলকে জানাই শ্রেনীভেদে সালাম ও আদাব,আশা করি সবাই ভালো ও সুন্দর আছেন।আজকে সবার পরিচিত একটি মসলা নিয়ে কথা বলবো।

কাঁচা মরিচ বিষয় নিয়ে আলোচনা।
কাঁচা মরিচ, সব দেশের মানুষ তার খাদ্য তালিকায় রাখে।তরকারিতে এটি গুরুত্বপূর্ণ মশলা হিসেবে ব্যবহার করা হয়।নিচে কাচা মরিচ এর প্রয়োজনীয়তা ব্যাখ্যা করা হলো।

★১ম ধাপঃ কাঁচা মরিচ বাংলাদেশের মানুষের মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ মশলা জাতীয় ফসল। প্রায় বেশির ভাগ খাবারের কাজেই এটি ব্যবহার হয়ে থাকে।

২য় ধাপঃ কাঁচা মরিচ ছাড়া তরকারি রান্না সম্ভব হলেও তা মজাদার খাবার হিসেবে ধরা যায়না।
৩য় ধাপঃ কাঁচা মরিচ তরকারিতে যেমন স্বাদ আনায়ন করে, তেমনি মানুষের শরীরে সতেজতা আনায়ন করে।

৪র্থ ধাপঃ কাঁচা মরিচ ভিটামিন সি এর কাজ করে।এটি মানুষের শরীরের ভিটামিন -সি এর ঘার্তি পূরন করে।

৫ম ধাপঃ কাঁচা মরিচ চাষ একটি লাভ জনক ফসল। যাদের কৃষি জমি আছে তারা চাষাবাদ করে পরিবারের চাহিদা মিটায়ে বারতি ফসল বাজারে বিক্রি করে ভালো অর্থ উপার্জন করা যায়।যাদের জমি নাই বাড়ির উঠানে একটা উন্নত জাতের মরিচ গাছ লাগিয়ে পরিবারের চাহিদা মেটানো যায়।

★ পরিশেষে বলা যায়,কাচা মরিচ আমাদের নিত্য দিনের খাদ্যভাষ,তাই এর গুরুত্ব পরিবার জীবনে অপরিসীম।