কেমন আছেন আমার বাংলা ব্লগের সকল ইন্ডিয়ান এবং বাংলাদেশী বন্ধুরা?আশা করছি সকলেই অনেক ভালো আছেন।আমিও ভালো আছি আপনাদের দোয়ায়। আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে উপস্থিত হয়েছি।আমার আজকের রেসিপি ইলিশ মাছের দোপেঁয়াজা।ইলিশ মাছ বাঙালিদের অত্যন্ত প্রিয় একটি মাছ।আর এই মাছটিকে যেকোন ভাবে রান্না করলেই যেন ভালো লাগে।যেমন - ইলিশ ভাজা, সরষে ইলিশ,ইলিশ ভর্তা থেকে শুরু করে আরও ভিন্ন ভিন্ন সব আইটেম।তবে আজ আমি আপনাদের সাথে খুবই সহজ একটি রেসিপি শেয়ার করছি যেটা সবার বাসায় কমবেশি করে খাওয়া হয়। চলুন বন্ধুরা,আর কথা না বাড়িয়ে দেখে নিই আমার রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়া।
Posted using SteemPro Mobile
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| ইলিশ মাছ | ৫ পিচ |
| মরিচ | ৮টি |
| পেঁয়াজ | ৩টি |
| রসুন | ৪ কোয়া |
| কাঁচা মরিচ | ১০টি |
| শুকনো মরিচের গুড়া | পরিমাণ মতো |
| ধনিয়া গুড়া | পরিমাণ মতো |
| লবণ | পরিমাণ মতো |
| হলুদ | পরিমাণ মতো |
| জিরা | পরিমাণ মতো |
| সরিষার তেল | পরিমাণ মতো |
নিম্নে রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়া শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত বর্ণনা করছি।
ধাপ-১
ধাপ-১
প্রথমে মাছ পিচ করে কেটে নিয়েছি।তারপর জিরা, পেঁয়াজ ,রসুন , কাঁচা মরিচ একসাথে বেটে নিব।এবার মাছ গুলো লবণ হলুদ দিয়ে মেখে নিব।তারপর কড়াইতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে হালকা করে ভেজে নিব মাছের পিচ গুলো।।
ধাপ-২
ধাপ-২
এবার তেলের মধ্যে বাটা মসলা,লবণ, শুকনো মরিচ গুড়া,হলুদ গুড়া,ধনিয়া গুড়া দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়তে হবে।অর্থাৎ মসলা গুলো কষিয়ে নিতে হবে।তারপর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে মাছগুলো দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ-৩
ধাপ-৩
এবার ১০-১৫ মিনিট রান্না করতে হবে।
ধাপ-৪
ধাপ-৪
এবার পানি কমে আসলে চুলা অফ করে দিতে হবে।
ধাপ-৫
ধাপ-৫
আমার রেসিপিটি প্রস্তুত।এখন একটি প্লেটে পরিবেশন করেছি।
ধন্যবাদ সবাইকে আমার রেসিপি ব্লগটি পড়ার জন্য।আজকের মতোএখানেই শেষ করছি আমার রেসিপি।আবার নতুন কোনো রেসিপি নিয়ে আপনাদের সাথে খুব শীঘ্রই দেখা হবে। সেই পর্যন্ত সবাই সুস্থ থাকুন, ভালো থাকুন।
| রেসিপি ফটোগ্রাফির জন্য ব্যবহৃত ডিভাইস | রিয়েলমি ফাইভ আই |
|---|---|
| ফটোগ্রাফার | @rahnumanurdisha |
আমি রাহনুমানূর দিশা।আমার জাতীয়তা বাংলাদেশী।আমি বর্তমান অনার্স চতুর্থ বর্ষে পড়াশুনা করছি।আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সাথে দীর্ঘ দুই বছরের বেশি সময় থেকে যুক্ত রয়েছি।বাংলা ভাষায় লিখতে, পড়তে এবং নতুন নতুন বিষয়ে জ্ঞান অর্জন করতে আমার ভালো লাগে।এছাড়াও ফটোগ্রাফি এবং আর্ট করতে অনেক ভালো লাগে।অবসর সময়ে গান শুনতে এবং বাংলা নাটক দেখতে পছন্দ করি।
VOTE @bangla.witness as witness
OR
VOTE @bangla.witness as witness
ইলিশ মাছের দোপেঁয়াজা রান্নার লোভনীয় রেসিপি তৈরি করে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। আপনি যে ভাবে এই রেসিপি তৈরি করেছেন তা দেখে যেন লোভ লেগে যাচ্ছে। এভাবে রান্না করলে খেতেও অনেক সুস্বাদু হয়।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ ভাইয়া মূল্যবান মতামত এর জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
X-Promotion
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ইলিশ মাছের চমৎকার একটি রেসিপি উপস্থাপন করেছেন আপু দেখে তো মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল। অসাধারণ একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকেও ধন্যবাদ ভাইয়া।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ঠিক বলেছেন আপু ইলিশ মাছ যে কোন ভাবে রান্না করে খেতে ভালো লাগে।আপনি চমৎকার সুন্দর করে ইলিশ মাছের দোপেয়াজা রান্না করেছেন। লোভনীয় হয়েছে আপনার রেসিপিটি। ধাপে ধাপে রন্ধন প্রনালী চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে লোভনীয় রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জি ইলিশ মাছের বৈশিষ্ট্যই এটা,ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
মজার মজার রেসিপি দেখলে কিভাবে লোভ সামলানো যায় আপনি বলেন। যেমন আপনার রেসিপিটা দেখে আমার এতটা লোভ লেগেছে। এখন তো ইচ্ছে করছে খেয়ে ফেলতে। আপনি সবসময় অনেক মজার মজার রেসিপি তৈরি করে থাকেন। আপনার তৈরি করা রেসিপিগুলো অনেক লোভনীয় হয়ে থাকে। বুঝতেই পারে দেখে এগুলো অনেক সুস্বাদু হয়। নিশ্চয়ই এই রেসিপিটাও অনেক সুস্বাদু ছিল। সুন্দর করে সবার মাঝে শেয়ার করলেন দেখেই অসম্ভব ভালো লাগলো।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ ভাই,সুন্দর মন্তব্যের জন্য।😁
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ইলিশ মাছ সবাই পছন্দ করে। এই মাছটি যেভাবেই রান্না করেন না কেন খেতে অনেক সুস্বাদু হয়।আপু আপনি আমাদের মাঝে লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। রেসিপিটি দেখেই তো লোভ লেগে গেল।ইলিশ মাছের দোপেঁয়াজা রেসিপিটি খেতে সত্যিই অনেক মজার।ধন্যবাদ আপু অনেক সুন্দর ভাবে রেসিপিটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জি আপু একদম,ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ইলিশ মাছ এমন একটি মাছ না খেয়ে থাকতে পারা যায় না। আমি সব সময় খেতে পারবো ইলিশ মাছ আমার বেশ পছন্দের একটি মাছ। প্রায় সময় খাওয়ার চেষ্টা করি। আজকে আপনার রেসিপিটি দেখে খুবই ভালো লাগলো। খুব সুন্দরভাবে ধাপ গুলো উপস্থাপন করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জি আপনি ঠিক বলেছেন আপু,ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ঠিক বলেছেন আপু ইলিশ মাছ যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। ইলিশ মাছ খেতে আমরা সবাই পছন্দ করি। আপনার দোপেঁয়াজা দেখে লোভ লেগে গিয়েছে। মাছের পিস গুলো দেখে মনে হচ্ছে আমার দিকে তাকিয়ে আছে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ আপু মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হাহা,হাসির ছিল কমেন্ট টি আপু ,ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
এমন দিনে ইলিশের লোক দেখাচ্ছেন আপু ধর্ম সইবে? হে হে হে
ইলিশ খেতে ভালোবাসে না এমন বাঙালি বোধহয় নেই। আর সত্য কথাই ইলিশ মাছ কি আপনি যেভাবেই রান্না করেন না কেন অপূর্ব লাগে খেতে। আসলে ইলিশ মাছের নিজস্ব স্বাদটাই খুব ভালো। আপনার এই দোপেঁয়াজা রেসিপিটি খুব ভালো লেগেছে৷
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ওইদিন কি উপোস ছিল আপনার দিদি,জানতাম না।😁
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে খুবই সুন্দরভাবে ইলিশ মাছের দোপেঁয়াজা রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হবে। এমনিতেই ইলিশ মাছ খেতে আমি বেশ পছন্দ করি। এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে প্রত্যেকটি স্টেপ শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ইলিশ মাছ দেখেই তো লোভ লাগছে, খুবই লোভনীয় দোপেয়াজা রেসিপি টা করেছেন।ফটোগ্রাফি এবং বর্ননা খুব সুন্দর হয়েছে।ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের মাঝে রেসিপি টা শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকেও ধন্যবাদ ভাইয়া।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ইলিশ মাছের সুস্বাদু রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনারে রেসিপি পরিবেশনটা আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লেগেছে। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ইলিশ মাছের দোপেঁয়াজা রেসিপি এই দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনি খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করলেন। এই ইলিশ মাছের রেসিপি দেখে আমার ভালো লাগলো।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ ভাইয়া।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ইলিশ মাছ সবার খুব প্রিয় একটি মাছ। এই মাছ যেভাবে রান্না করে খেতে বেশ মজাই লাগে। আজকে আপনি দেখতেছি ইলিশ মাছের দোপেঁয়াজা রেসিপি করেছেন। তবে ইলিশ মাছের মধ্যে কাঁটা বেশি খেতে মজা বেশি। খুব সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
সবারই পছন্দের তালিকায় এই মাছ,ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ইলিশ মাছের দোপেঁয়াজা রেসিপি দারুন হয়েছে আপু। দেখেই তো লোভ লেগে গেল। মনে হচ্ছে খেতে খুবই মজার হয়েছিল। এই ধরনের খাবারগুলো সবাই পছন্দ করে। আর ইলিশ মাছের রেসিপি অনেক ভালো লেগেছে আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জি আপু খেতে ভালো ছিল,ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ইলিশ মাছের প্রতিটা রেসিপি এককথায় লোভনীয়। কোনটাই অপছন্দ করার উপায় নেই হা হা। ইলিশ মাছের দোপেঁয়াজা রেসিপি টা দারুণ তৈরি করেছেন আপু। রেসিপি টা চমৎকার উপস্থাপন করেছেন। সবমিলিয়ে দারুণ ছিল। ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য আপনাকে।।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জি ভাইয়া ঠিক বলেছেন একদম,ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit