আমি @rahnumanurdisha বাংলাদেশ থেকে।কেমন আছেন আমার বাংলা ব্লগের সকল ইন্ডিয়ান এবং বাংলাদেশী বন্ধুরা?আশা করছি সকলেই অনেক ভালো আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি আপনাদের দোয়ায়। অনেক দিন পর আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে উপস্থিত হয়েছি বন্ধুরা।পাবদা মাছ খেতে মোটামুটি সবাই পছন্দ করে থাকেন।কারণ এই মাছে তুলনামুলক কাঁটা কম থাকে।তাছাড়া খেতেও বেশ ভালো অত্যন্ত নরম মাছ এটি।আমার আজকের রেসিপি পাবদা মাছের দোপেঁয়াজা।যেকোনো মাছ এভাবে রান্না করলে খেতে বেশ মজাদার হয়।কয়েকদিন আগে বাসায় রেসিপিটি তৈরি করা হয়েছিল আর খেতেও খুব ভালো হয়েছিল। তাই ভাবলাম আপনাদের সাথে শেয়ার করে নিই আমার মজাদার রেসিপিটি।
Post by-@rahnumanurdisha
Date-20th September,2024
Posted using SteemPro Mobile
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| পাবদা মাছ | ১৪ পিচ |
| কাঁচা মরিচ | ৫টি |
| পেঁয়াজ | ৩টি |
| রসুন | ৫কোয়া |
| শুকনো মরিচের গুড়া | পরিমাণ মতো |
| ধনিয়া গুড়া | পরিমাণ মতো |
| লবণ | পরিমাণ মতো |
| হলুদ | পরিমাণ মতো |
| জিরা | পরিমাণ মতো |
| সরিষার তেল | পরিমাণ মতো |
নিম্নে রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়া শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত বর্ণনা করছি।
ধাপ-১
ধাপ-১
প্রথমে জিরা, কাঁচা মরিচ,রসুন পেঁয়াজ একসাথে করে বেটে নিয়েছি।তারপর মাছ লবণ,হলুদ দিয়ে মেখে নিয়ে কড়াইতে পরিমাণ মতো সরিষার তেল দিয়ে মাছগুলো ভেজে নিয়েছি।
ধাপ-২
ধাপ-২
এবার কড়াইতে পরিমাণ মতো সরিষা তেল দিয়েছি।তারপর বাটা মসলা, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে চেড়ে মাছগুলো দিয়েছি।এবার পরিমাণ মতো লবণ,হলুদ গুড়া,মরিচ গুড়া,ধনিয়া গুড়া দিয়েছি।
ধাপ-৩
ধাপ-৩
এবার মসলা কষিয়ে নিয়ে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে মাছগুলো দিয়ে দিয়েছি।
ধাপ-৪
ধাপ-৪
এবার ১০ মিনিট মতো রান্না করেছি।
ধাপ-৫
ধাপ-৫
এবার রেসিপিটি একটি পাত্রে পরিবেশন করেছি।
ধন্যবাদ সবাইকে আমার রেসিপি ব্লগটি পড়ার জন্য।আজকের মতোএখানেই শেষ করছি আমার রেসিপি।আবার নতুন কোনো রেসিপি নিয়ে আপনাদের সাথে খুব শীঘ্রই দেখা হবে। সেই পর্যন্ত সবাই সুস্থ থাকুন, ভালো থাকুন।
| রেসিপি ফটোগ্রাফির জন্য ব্যবহৃত ডিভাইস | রিয়েলমি ফাইভ আই |
|---|---|
| ফটোগ্রাফার | @rahnumanurdisha |
আমি রাহনুমানূর দিশা।আমার জাতীয়তা বাংলাদেশী।আমি বর্তমান অনার্স তৃতীয় বর্ষে পড়াশুনা করছি।আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সাথে দীর্ঘ এক বছরের বেশি সময় থেকে যুক্ত রয়েছি।বাংলা ভাষায় লিখতে, পড়তে এবং নতুন নতুন বিষয়ে জ্ঞান অর্জন করতে আমার ভালো লাগে।এছাড়াও ফটোগ্রাফি এবং আর্ট করতে অনেক ভালো লাগে।অবসর সময়ে গান শুনতে এবং বাংলা নাটক দেখতে পছন্দ করি।
Date-20th September,2024
VOTE @bangla.witness as witness
OR
VOTE @bangla.witness as witness
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পাবদা মাছের লোভনীয় একটা রেসিপি তৈরি করে আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। এই রেসিপিটা খেতে আসলেই অনেক বেশি ভালো লাগে। বেশি করে পেঁয়াজ এবং মরিচ ব্যবহার করলে এটা খেতে আরো বেশি ভালো লাগে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
খুবই সুস্বাদ রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার রেসিপির পরিবেশনে আমার অনেক ভালো লেগেছে। এত সুস্বাদু রেসিপি আমাদের মাঝে ধাপে ধাপে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
পাবদা মাছটা আমার কাছেও বেশ ভালোই লাগে খেতে। তবে অনেকদিন হলো খাওয়া হচ্ছে না এই মাছটা। আপনার রেসিপি দেখে তো খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে। চমৎকারভাবে পুরো রেসিপিটা আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। এভাবে দোপেয়াজা করে খেতে ভালো লাগবে নিশ্চয়ই। আপনাকে ধন্যবাদ আপু এত মজার একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit