#Part 1 খাবারের উপকারিতা || শরীরের জন্য স্যুপের উপকারিতা (@shy-fox-এর জন্য 10%)

পুষ্টিকর খাবার বা উচ্চ পুষ্টির কথা বললে আমি মনে করি স্যুপ এর অন্তর্ভুক্ত। এই রন্ধনসম্পর্কীয় স্যুপের প্রচুর ভক্ত রয়েছে এবং আপনি এটি বিভিন্ন বৈচিত্রের আকারে সমস্ত দেশে খুঁজে পেতে পারেন। ইন্দোনেশিয়ায় এক ধরণের স্যুপ রয়েছে যা সমান অংশে শাকসবজি এবং মাংসের প্রধান উপাদানগুলিকে একত্রিত করে। ডাচ ঔপনিবেশিক যুগ থেকে ইন্দোনেশিয়ায় স্যুপ পরিচিত। সে সময় ডাচ ভাষায় স্যুপ "সোপ" নামে পরিচিত ছিল। প্রাথমিকভাবে, ইন্দোনেশিয়ানরা প্রধান উপাদান হিসাবে শুধুমাত্র গাজর, সেলারি, মটরশুটি এবং চিকেন ব্যবহার করত। কিন্তু এখন ইন্দোনেশিয়ান স্যুপের ভিন্নতা আরও বৈচিত্র্যময় হয়ে উঠেছে। আপনারা যারা স্যুপ খেতে পছন্দ করেন, আসলে আপনার শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য স্যুপের অনেক উপকারিতা রয়েছে। শৈশব থেকেই স্যুপ আমার প্রিয় খাবার, সত্যি কথা বলতে আমি সাইড ডিশ স্যুপ হলে বড় অংশ খেতে পারি। যেহেতু আমরা বর্তমানে রমজান মাসে আছি, তাই আমি স্যুপ দিয়ে রোজা ভাঙার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

মূল আলোচনা

সুস্বাদু স্বাদের পাশাপাশি স্যুপে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই ভালো বন্ধুরা, আসুন জেনে নেই উপকারিতাগুলো!!

স্যুপ পাচনতন্ত্রকে প্রবাহিত করতে পারে
স্যুপে থাকা শাকসবজি থেকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার উপাদান রয়েছে যাতে এটি আপনার হজমকে সহজ করে এবং হেমোরয়েডের প্রভাব কমাতে পারে। আপনি যখন নিয়মিত সুষম রেশনের সাথে স্যুপ খান, তখন আপনার ফাইবারের চাহিদা সঠিকভাবে পূরণ হবে। একটি সুষম রেশন হল সবজি এবং মাংসের সমান অংশ। আপনার স্যুপে সবজির চেয়ে বেশি মাংস থাকতে দেবেন না।
স্যুপ কিছু রোগ থেকে মুক্তি দিতে পারে
যখন গরম পরিবেশন করা হয়, তখন স্যুপ ফ্লু, জ্বর এবং কাশির মতো কিছু রোগ থেকে মুক্তি দিতে পারে বা উপশম করতে পারে। আপনি যখন অসুস্থ হন, তখন বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি এবং মাংসের সমন্বয়ে গঠিত স্যুপের মৌলিক উপাদানগুলিও আপনার পুষ্টির চাহিদা মেটাতে পারে যাতে আপনি অসুস্থতা থেকে দ্রুত সেরে উঠবেন। স্যুপ আপনার ইমিউন সিস্টেমকেও সাহায্য করতে পারে যাতে আপনি সহজে অসুস্থ না হন।
মানে স্যুপ যা ফ্যাট কম কিন্তু ফিলিং
স্যুপগুলি সাধারণত প্রচুর উদ্ভিজ্জ উপাদান ব্যবহার করে এবং সেদ্ধ করে রান্না করা হয়। যদিও এটিতে তেলের ব্যবহার রয়েছে তবে এটি শুধুমাত্র মশলা ভাজার জন্য। এটিই স্যুপকে একটি কম চর্বিযুক্ত তবে সর্বদা ভরাট খাবারে পরিণত করে। স্যুপ একটি প্রিয় খাবার যা ডায়েটে থাকাকালীন খাওয়া হয় কারণ ফাইবার এবং জলের উপাদান পেটকে দীর্ঘক্ষণ ভরা অনুভব করতে পারে। স্যুপ আপনাকে অতিরিক্ত ক্যালোরি জমা করে না।
স্যুপ শরীরের হারানো তরল পুনরুদ্ধার করতে পারে
স্যুপে জলের প্রধান উপাদান রয়েছে, 70-80% এর কাছাকাছি, তাই আপনি যদি স্যুপ খান, তাহলে আপনি আপনার শরীরের তরল চাহিদা মেটাতে পারবেন। অতএব, দিনের বেলা খাওয়ার সময় স্যুপ খুব উপযুক্ত কারণ এটি শরীরের তরল পরিবর্তন করতে পারে যা কার্যকলাপের পরে অদৃশ্য হয়ে যায় এবং একই সময়ে সতেজ হতে পারে।
স্যুপে উচ্চ পুষ্টি উপাদান এবং পুষ্টি রয়েছে
এক বাটি স্যুপে সাধারণত বিভিন্ন ধরনের সবজি থাকে যেমন গাজর, আলু, মটরশুটি, সেলারি পাতা, লিক, লাল মটরশুটি ইত্যাদি। শুধু সবজি নয়, গরুর মাংস বা মুরগির টুকরোও রয়েছে। এই সমস্ত উপাদান অবশ্যই একটি খুব বড় পুষ্টি এবং পুষ্টি উপাদান আছে. তাই স্যুপকে ওয়ান ডিশ মিলও বলা হয় কারণ স্যুপের এক অংশ এক খাবারের জন্য ভারী খাবারের সমান।

ঠিক আছে, স্যুপ আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। আমি সামগ্রীর ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য অন্যান্য খাবারও খাই। যাতে আমি ভালো পুষ্টি পাই। অন্তত একদিনে আমাদের অবশ্যই "5টি স্বাস্থ্যকর 4টি নিখুঁত" খাবার গ্রহণ করতে হবে। যাইহোক, যে খাবারটি পাওয়া যায় তা স্যুপ হলে আমি খুব উত্তেজিত।

c2.jfif

c3.jfif

এই সবই আমার কাছ থেকে @rezamusic22, আশা করি এই নিবন্ধটি এই সম্প্রদায় এবং বাইরের সকলের জন্য দরকারী/উপকারী হতে পারে। এবং আশা করি আমরা সবাই সর্বদা আল্লাহ সুবহানাহু ওয়া তায়ালার সুরক্ষায় আছি। এবং আশা করি এই #amarbanglablog সম্প্রদায়টি আমাদের জন্য বন্ধুত্ব ভাগ করে নেওয়ার এবং সংযোগ করার একটি জায়গা হতে পারে।

সর্বদা আপনার স্বাস্থ্যের যত্ন নিন এবং কাজ চালিয়ে যান, এবং ভালতা ভাগ করে নেওয়া বন্ধ করবেন না!!