আসসালামু আলাইকুম

কেমন আছেন সবাই? আশা করি ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজ আবারও নতুন একটি রেসিপি শেয়ার করব। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব ধুন্দল দিয়ে চিংড়ি মাছ ভাজি। এই ভাজি টি খুব কম সময়ে বানানো যায়। কারণ ধুন্দল খুব নরম হওয়ার কারণে তাড়াতাড়ি সিদ্ধ হয়।আমি কিভাবে ধুন্দল দিয়ে চিংড়ি মাছ ভাজি করি তার প্রতিটি ধাপ শেয়ার করছি। আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

ধুন্দল দিয়ে চিংড়ি মাছ ভাজি

উপকরণ সমূহ

• চিংড়ি মাছ
• ধুন্দল
• পেঁয়াজ কুচি
• মরিচ কুচি
• জিরা বাটা
• লবন
• হলুদ
• পাঁচফোড়ন

ধাপ-১

• ধুন্দল গুলো এভাবে পাতলা গোল করে কেটে নিয়েছি।
  
  

  ধাপ-২

• এবার কাড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ মরিচ কুচি দিয়ে ভেজে নিয়েছি।
  
  

ধাপ-৩

• এরপর পাঁচফোড়ন দিয়ে তাতে লবণ,হলুদ, জিরা বাটা দিয়ে মশলাগুলো কষিয়ে নিয়েছি।

ধাপ-৪

• মশলাগুলো কষিয়ে নিয়ে তাতে চিংড়ি মাছ গুলো দিয়েছি।

ধাপ-৫

• এরপর ধুন্দল গুলো দিয়ে নাড়াচাড়া করেছি।চিংড়ি মাছের সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়েছি।
  
  

  ধাপ-৬

• এরপর নাড়াচাড়া করে ঝোল কমিয়ে নিয়ে নামিয়ে নিয়েছি।
  
  

পরিবেশন

ধুন্দল দিয়ে চিংড়ি মাছ ভাজি রেসিপিটি খুব ভালো লেগেছে আমার কাছে। আপনারা ইচ্ছা করলে তৈরি করে খেতে পারেন। আপনাদের কাছে কেমন লাগলো মন্তব্য করে জানাবেন অবশ্যই।সবাই ভালো থাকবেন।ধন্যবাদ সবাইকে। 🌺🌺🌺