"টক-ঝাল কামরাঙ্গা পিনিক" by @robinsiddiqui...10% for @shy-fox🦊

robinsiddiqui (58) in hive-129948 • 2 years ago (edited)

🔺24 জুন
👉 শুক্রবার

~~হ্যালো জনগণ~~
⬇️
আসসালামুআলাইকুম/আদাব বন্ধুরা ❤️

যদি বলেন ভিটামিন 'সি'-এর আধার বা ভান্ডার কোন ফলে রয়েছে তাহলে আমি প্রথমেই সাজেস্ট করবো কামরাঙ্গা। এই ফলে এত পরিমাণ ভিটামিন 'সি' রয়েছে যে যদি আপনার শরীরে কখনো ভিটামিন সি এর অভাব থেকে থাকে তাদের এই ফল-ই যথেষ্ট তা পূরণ করার জন্য। তাছাড়া শরীরে ক্ষতিকর কোনো কোলেস্টেরল যদি থাকে তাহলে কামরাঙ্গা তা কমাতে সাহায্য করে। ফলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ অবস্থায় থাকে।

তাছাড়া এই ফলে সোডিয়াম এবং পটাশিয়াম রয়েছে এবং এটিও শরীরের উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে থাকে। শরীরের ত্বকে যদি কোনো ধরনের ব্রণ বা ফুসকুড়ি এরকম জাতীয় কোন কিছু থেকে থাকে তাহলে কামরাঙ্গায় থাকা জীবানুনাশক ক্ষমতার প্রভাবে তা সমাধানে গুরুত্বপূর্ণ সাহায্য করে থাকে।বিভিন্ন অবসর সময়ে যে আমাদের টক-ঝাল কিছু খেতে ইচ্ছে করে তখন অতি সহজেই আমরা বাসায় কামরাঙ্গা রেসিপিটি তৈরি করতে পারি।

তো চলুন শুরু করা যাক কিভাবে আপনি বাসায় খুব সহজেই এই কামরাঙ্গার পিনিকটি তৈরি করতে পারবেন তার রেসিপিটি শেয়ার করা যাক।

_{পিক্সার্ট দিয়ে বানানো..💜}

প্রয়োজনীয় উপকরণ ⤵

ক্রমিক নং	উপাদান	পরিমাণ
০১	কামরাঙ্গা	৯-১০ পিছ
০২	কাচাঁ মরিচ	৭-৮টি
০৩	মরিচ গুঁড়া	৩ চামচ
০৪	বিটলবণ	৩ চামচ
০৫	সাদা লবণ	২ চামচ
০৬	চাকু	১ টি

প্রয়োজনীয় উপকরণের ছবি ⤵

_{পিক্সার্ট দিয়ে বানানো..💜}

এখন আমি প্রতিটি স্টেপ ধাপে ধাপে আপনাদের কাছে উপস্থাপন করবো..

ধাপ-০১⤵

👉 প্রথমে কামরাঙ্গার উপরের ছালগুলো চাকু দিয়ে ছাড়িয়ে নেব।

ধাপ-০২⤵

👉 ছালগুলো কাটা হয়ে গেলে এবার কামরাঙ্গা গুলো
প্লেটে নিয়ে চাকু দিয়ে কুচি কুচি করে কেটে নিব।

ধাপ-০৩⤵

👉 কুচি কুচি করে কাটা হয়ে গেলে এবার সবগুলো কামরাঙ্গা একটি প্লেটে নিয়ে রাখবো ।

ধাপ-০৪⤵

👉 এবার কাঁচামরিচ গুলো চাকু দিয়ে কুচি কুচি করে কেটে নেব ।

ধাপ-০৫⤵

👉 কাটা হয়ে গেলে কাঁচামরিচ-গুলোকে আরো টেস্টি করার জন্য হাত দিয়ে কচলিয়ে নিব।

ধাপ-০৬⤵

👉 এবার সাদা লবণ, মরিচের গুঁড়া ও বিট লবণগুলো কাঁচা-মরিচের সাথে ভালো করে হাত দিয়ে কচলিয়ে কচলিয়ে মিশিয়ে নিব ।

ধাপ-০৭⤵

👉 আমাদের রেসিপি প্রায় শেষ। সর্বশেষ সব মসলার সাথে কামরাঙ্গা গুলো ভালো করে মিশিয়ে নিব ।

ফাইনাল আউটপুট⤵

👉 তৈরি হয়ে গেল আমাদের আজকের কামরাঙ্গা পিনিক।

_{কামরাঙ্গা পিনিক..🍐}

সেলফি⤵

👉 এবার ৩ বন্ধু মিলে মজা করে খাওয়ার সময়।

_{সর্বশেষ একটি কথাই বলতে চাই, তা হলো আপনারা যদি অনেক টক-ঝাল খেতে ভালোবাসেন তাহলে আমার এই কামরাঙ্গা পিনিকের রেসিপিটি অবশ্যই বাসায় একদিন ট্রাই করে দেখবেন। আমার বিশ্বাস আশাহত হবেন না।}

আজকের মতো এই পর্যন্তই ।দেখা হবে আপনাদের সাথে নতুন কোন রেসিপি পোস্ট বা অন্য কোন পোস্টে। ততক্ষণ পর্যন্ত ভালো থাকবেন, ধন্যবাদ।❤

প্রয়োজনীয় বিবরণ ⤵

বিভাগ	কামরাঙ্গা পিনিক রেসিপি
ডিভাইস	রেডমি নোট ১০ প্রো
লোকেশন	রাজশাহী
তৈরিকারী	@robinsiddiqui

"আমার পরিচয়"

^{_{আমি রবিন সিদ্দিকী। পড়াশোনা করছি রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ের অর্থনীতি বিভগের ১ম বর্ষে।পড়াশোনার পাশাপাশি প্যাশন হিসেবে গান,গিটার,ফটোগ্রাফি ও ট্যুর করতে ভালোবাসি। 'আমার বাংলা ব্লগ' যদি কোনো গাছ হয়,তাহলে 'স্টিমিট' তার শিকড়। 'আমার বাংলা ব্লগের' সাথে থেকে নিজেকে একদিন একটা প্রফেশনাল জায়গায় নিয়ে যেতে চাই।}}

ধন্যবাদান্তে,
@robinsiddiqui

hive-129948 kamranga-recipe amarbanglablog steemexclusive shy-fox abb-school krsuccess food

2 years ago by robinsiddiqui (58)

$9.94

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!

Sort Order:

Trending

[-]

bobitabobi (67) · 2 years ago

আপনি একদম ঠিক বলেছেন ভাইয়া কামরাঙ্গা প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। আপনি লোভনীয় কামরাঙ্গার পিনিক আমার মাঝে শেয়ার করেছেন। দেখে ইচ্ছে করছে এখনি খেয়ে নিতে। লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।

$0.00

[-]

robinsiddiqui (58) · 2 years ago

আওনাকেও ধন্যবাদ আপু এত ভালো কমেন্ট করার জন্য।

$0.00

[-]

successgr.with (74) · 2 years ago

$0.00

[-]

rabiul365 (66) · 2 years ago

কামরাঙ্গা খেয়েছি তবে এরকম ভাবে কখনো কামরাঙ্গা খাওয়া হয়নাই। লবণ জল দিয়ে কামরাঙ্গা খেতে বেশ ভালোই লাগে মনে হয়। দেখে বোঝা যাচ্ছে যে খুব মজা করে খেয়েছেন আপনি। সেইসাথে সুন্দর মুহূর্তটাকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।

$0.00

[-]

robinsiddiqui (58) · 2 years ago

জ্বী ভাই অনেক মজা খেতে।একদিন ট্রাই করে দেখবেন

$0.00

[-]

morioum (69) · 2 years ago

সত্যি বলছি ভাই আপনার কামরাঙ্গা মাখানো গুলো দেখে আমার একেবারে জিভে জল মাটিতে পড়ে যাওয়ার মত অবস্থা হয়ে গেছে। আমি টক জিনিস দেখে আর তর সয়না। এতো চমৎকার ভাবে কয়েক রকমের মরিচ ও লবণের মিশ্রণ এত সুন্দর কামরাঙ্গার পিনিক দেখে সবারই লোভ লেগে যাবে।

$0.00

[-]

robinsiddiqui (58) · 2 years ago

হাহা মেয়েদের টক জিনিস একটু বেশিই পছন্দের। বাসায় বানিয়ে খাবেন আপু।

$0.00

[-]

nevlu123 (79) · 2 years ago

কামরাঙ্গা যেভাবে মেখে খাচ্ছেন দেখে জিভে পানি চলে এসেছে, বিশেষ করে এ ধরনের খাবার যে কেউ দেখলে জিভে পানি ধরে রাখতে পারবে না। ধন্যবাদ আপনাকে ভালো থাকবেন।

$0.00

[-]

robinsiddiqui (58) · 2 years ago

আপনাকেও ধন্যবাদ সময় করে পোস্টটি পড়ার জন্য

$0.00

[-]

emonv (68) · 2 years ago

ভাইয়া আপনার কামরাঙ্গার রেসিপি টা দেখে জিভে জল চলে এসেছে , আসলে এমন রেসিপি দেখে লোভ সামলিয়ে রাখা মুশকিল ।‌আমাদের এদিকেও অনেক কামরাঙ্গা হয়েছে আমি মনে করছি খুব শীঘ্রই আপনার এই পোস্টটা দেখে এমন রেসিপি তৈরি করে খাব দারুন এবং একটা জিনিস আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন শুভকামনা রইল আপনার জন্য।

$0.00

[-]

robinsiddiqui (58) · 2 years ago

অবশ্যই খাবেন ভাই।আশা করি ভালো লাগবে

$0.00

[-]

litonali (72) · 2 years ago

কামরাঙ্গা আমার খুব ফেভারিট মাঝেমধ্যেই খাওয়া হয় পাকা কামরাঙ্গা। তবে আপনার মত করে এত লোভনীয় ভাবে কখনো মাখিয়ে খাওয়া হয়নি ।দিলেন তো লোভে ফেলিয়ে এখন আপনার মত করে প্রস্তুত করে খেতে হবে।

$0.00

[-]

robinsiddiqui (58) · 2 years ago

হাহাহা ভাই পাকা বাদ দিয়ে এরকমভাবে একদিন কাঁচা টা ট্রাই কইরেন

$0.00

[-]

rahimakhatun (75) · 2 years ago

কামরাঙার অনেক গুনাগুন জানলাম,তবে আমি বেশ কিছু দিন আগে শুনেছিলাম কামরাঙা নাকি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর, যাই হোক আপনার মসলা কালার দেখে আমার জিভে জল এসে গেলো। হা হা।ধন্যবাদ

$0.00

[-]

robinsiddiqui (58) · 2 years ago

সবকিছুরই উপকার অপকার দুটোই আছে। তবে অনেকদিন পর কামরাঙ্গা খেলে কোন ক্ষতি হয় না। এটা তো আর প্রতিদিন খাওয়ার জিনিস না। যাইহোক ধন্যবাদ আপু

$0.00

[-]

limon88 (74) · 2 years ago

টক-ঝাল কামরাঙ্গা খেতে অনেক মজা লাগে। আপনার পোস্ট ভিজিট করে ছোট বেলায় কথা মনে পড়ে গেল। এভাবে অনেক খেয়েছি। অনেক দিন পর আপনার পোস্ট দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন।

$0.00

[-]

robinsiddiqui (58) · 2 years ago

ছোটবেলার কথা মনে পড়েছে শুনে ভালো লাগলো।ধন্যবাদ ভাই

$0.00

[-]

mahbubul.lemon (70) · 2 years ago

আহারে ভাই কি দেখাইলেন, আপনার তৈরি টক-ঝাল কামরাঙ্গা পিনিক দেখেই যেন জিভে জল চলে আসছে😋। আমার তো মনে হয় শুধু আমার এরকম অবস্থা তা নয়, আপনার এই কামরাঙ্গার রেসিপি দেখে সকলেরই জিভে জল চলে আসবে। কাঁচামরিচ ও শুকনা মরিচ গুড়া দুই রকম ঝালই ব্যবহার করেছেন দেখছি। সেইসাথে বিট লবণ এই ঝাল ঝাল কামরাঙ্গার রেসিপিকে অনেকটাই সুস্বাদু করে তুলেছে। খেয়ে নিশ্চয়ই অনেক অনেক মজা পেয়েছেন। খুবই সুস্বাদু করে টক-ঝাল কামরাঙ্গা পিনিক তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।

$0.00

[-]

robinsiddiqui (58) · 2 years ago

অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই সম্পূর্ণ পোস্ট টি পড়ে এত সুন্দর কমেন্ট করার জন্য।

$0.00

[-]

kawsar (71) · 2 years ago

আসলেই ভাই কামরাঙ্গা অনেক উপকারী এটা আমাদের শরীরের জন্য খুবই ও পুষ্টিকর একটি ফল। আমাদের বাড়িতে আমার গাছ রয়েছে সেখানে গিয়ে আসলে মন মত খেতে পারি। আপনি আজকে কামরাঙ্গার টক ঝাল পিনিক তৈরি করেছেন দেখতে যেমন লোভনীয় তেমনি ভাবে দেখে কিন্তু জিভে পানি চলে আসছে।

$0.00

[-]

robinsiddiqui (58) · 2 years ago

বাসায় গাছ থাকলে তো আর কোনো কথাই নেই।ধন্যবাদ আপনাকে

$0.00

[-]

kibreay001 (72) · 2 years ago

ওয়াও টক-ঝাল কামরাঙ্গা আপনি অনেক সুন্দর হবে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। ঝাল দিয়ে কামরাঙ্গা মাখিয়ে খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে। তাও আবার আপনি বন্ধুদের সাথে খেয়েছেন। বন্ধুদের সাথে যে কোন জিনিস খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

$0.00

[-]

robinsiddiqui (58) · 2 years ago

ব্যতিক্রামী কমেন্ট করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।

$0.00

[-]

marufhh (62) · 2 years ago

কামরাঙ্গা যে কাবার উপযোগী হয়েছে তা মনেই ছিলনা। চাচাতো ভাইয়ের গাছ থেকে প্রতিবছর পেড়ে নিয়ে আসি এই সময়ে। এবছর স্বরণ ছিলই না।
লোভনীয় কামরাঙ্গা রেসিপি শেয়ার করে মনে করিয়ে দেওয়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।

$0.00

[-]

robinsiddiqui (58) · 2 years ago

এবার ও পেরে আনবেন ভাই।দোয়া করি।

$0.00

[-]

sumon09 (72) · 2 years ago

সচেতন দৃষ্টিভঙ্গি থেকে বলতে চাই ভাই কামরাঙ্গা কিন্তু কিডনির জন্য ক্ষতিকর। খাওয়ার আগে একটু ভেবেচিন্তে খাবেন এ জাতীয় ফল গুলো। শরীরের অবস্থা বুঝে খাওয়া প্রয়োজন। আশা করি আমার এই কথাটা অন্যান্যদের মাঝে শেয়ার করবেন।

$0.00

[-]

robinsiddiqui (58) · 2 years ago

ধন্যবাদ ভাই। তবে বছরে একবার খেলে অবশ্যই এত ক্ষতি হওয়ার কথা না।

$0.00

[-]

jibon47 (71) · 2 years ago

আপনার এটা আমার কামরাঙ্গার রেসিপি দেখে আমার জিভে জল এসে গেল কামরাঙ্গা এরকম ভাবে খেতে খুবই সুস্বাদু আমি অনেকদিন আগে খেয়েছিলাম। ধন্যবাদ আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।

$0.00

[-]

robinsiddiqui (58) · 2 years ago

আপনি খেয়েছেন শুনে ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে।

$0.00